「好一朵美麗的茉莉花，好一朵美麗的茉莉花，芬芳美麗滿枝椏，又香又白人人誇……」曾經一首《茉莉花》紅遍大江南北。
茉莉花因其香氣而受喜愛，其獨特的芳香迎合了中國文化對「香」的崇尚，逐漸成為人們歌頌的物件。
犍為茉莉花。劉忠俊 攝
近期，大街小巷的花店裡總少不了茉莉花束的點綴，而許多人不知道的是，四川省樂山市犍為縣正是這馥郁芬芳的茉莉花的種植地。隨著茉莉花綴滿枝椏，犍為縣的茉莉花田裡熱鬧忙碌，花農們正趁著好天氣採摘這個時節饋贈的「芬芳」……
歷史悠久
犍為茉莉花香飄萬里
茉莉花屬於陽性植物，喜歡溫暖溼潤的氣候條件。而四川省樂山市犍為縣位於四川省南部，岷江下游，屬亞熱帶溼潤氣候區，全年四季分明，自然條件優越，霜雪少見，給茉莉花的生長提供了得天獨厚的自然條件。
花農們正在採摘犍為茉莉花。犍為縣委宣傳部供圖
據瞭解，犍為縣種植利用茉莉花已近300年曆史，在後來的發展中，茉莉花茶也逐漸成為了犍為的一張亮麗名片。如今，該縣種植茉莉花8.6萬畝，茉莉花種植面積居西南第一，中國第二，同時擁有26.5萬畝茶園，是西南地區少有的茶葉、茉莉花雙基地。
不僅如此，茉莉花還是犍為縣縣花。朵大、瓣厚、潔白、香精油含量高成為了「金犍茉莉」的獨特魅力。如今，犍為縣是全國四大茉莉花主產區之一，也是規模全國第二的茉莉花產業基地，這裡也素有「中國茶鄉」「中國茉莉之鄉」「中國茉莉花之都」的美譽。
犍為茉莉花。劉忠俊 攝
每年的5-10月份是茉莉花的採摘期和賞開花期。如今正是茉莉花采摘的好時節，在該縣清溪鎮洛江村程洪明的茉莉花田裡，村民嫻熟地採摘著含苞待放的茉莉鮮花，趕在天黑前送到茶廠加工。「我種了83畝茉莉花，一共要採三批，每畝地有3000元左右的收入，一年種植茉莉花能收入二三十萬，比打工強。」程洪明說。
2024年，鮮花總產量預計達到2.5萬噸，鮮花產值預計超過10億元。茉莉花茶加工產量預計1.7萬噸，茉莉花茶加工產值預計超過40億元。
發展「芬芳經濟」
壯大產業支撐
近年來，為提升茉莉花產業加工能力和品牌影響力，犍為縣加強和完善茉莉花產業頂層設計，牽頭制定的《茉莉紅茶》行業標準在全國發布，制定《地理標誌集體商標犍為茉莉茶》《地理標誌產品犍為茉莉花茶》等地方標準，研發出「擇花、炒花」等特殊工藝，加工出既有綠茶湯色又有茉莉花香的犍為精品茉莉花茶，形成犍為首創、國內獨有的「濃香、清香、熟香、兼香」四種香型茉莉花茶。
採摘犍為茉莉花。劉忠俊 攝
其中，14家企業獲得「犍為茉莉茶」地理標誌授權，帶動犍為全縣培育「清茗香」「炒花甘露」「金犍牌茉莉紅茶」「伏香雪蕊」等50餘個茉莉花茶、綠茶品牌，茉莉茶綜合產值達30億元，並積極參加旅博會、茶博會等各類節會展會和國際國內茶業大賽，犍為茉莉茶的品牌效應日漸凸顯。
炒制茉莉花茶。劉忠俊 攝
四川省炒花甘露茗茶有限公司是茉莉花農旅現代農業園區龍頭企業，不僅有自己的茉莉花基地，還在裝置、工藝上推陳出新，深受市場歡迎。「今年公司每天從花農處收購加公司基地所產茉莉鮮花有幾千斤，新茶主要銷往北京、上海、廣州等城市。」該公司總經理程剛介紹，犍為茉莉花茶以其獨有的清幽鮮爽，香味久長，湯色黃亮，深得全國各地高階茶客的喜愛。
不僅如此，犍為堅持創新引領，以花為媒，搶灘新茶飲，大力開展梔香清茶、梔香檸檬茶、玫瑰花茶、蘭花茶、桂花茶等新茶飲研發，預計2024年花茶產業綜合產值將達140億元左右。
犍為茉莉花茶。犍為縣委宣傳部供圖
不只傳統花茶產業提檔升級，犍為茉莉鏈條更向深度延伸，積極開展茉莉花精深加工，研發茉莉花精油、面膜、護膚品、鮮花餅等系列產品，提高犍為茉莉的品牌效應。
「茉莉花 +」
農旅融合促振興
近年來，犍為以花為媒，挖掘、傳承和弘揚茉莉花文化，大力發展茉莉花+旅遊景區、文化活動、體育賽事等產業，深入推進農旅融合，助力鄉村振興。
花農揹著自制的「遮陽傘」採摘犍為茉莉花。劉忠俊 攝
自2015年起，犍為每年舉辦茉莉花文化藝術節系列文旅活動，打造「四季嘉年華」活動品牌，形成茉莉花音樂節、茉莉花仙子選拔賽、茉莉花美食節等特色活動。
茶藝表演現場。犍為縣委宣傳部供圖
犍為連續舉辦四屆「中國茉莉之鄉」半程馬拉松賽，賽道穿越茉莉花海，推進茉莉花與體育賽事融合發展。
馬拉松比賽現場。犍為縣委宣傳部供圖
目前，總投資376億元的世界茉莉花溫泉水鎮、世茉大道和「茉莉花開」商業綜合體等10個重大專案正加快建設……通過大力發展「芬芳經濟」，犍為正努力構建起覆蓋一二三產的茉莉花全產業鏈條。
採摘犍為茉莉花。犍為縣委宣傳部供圖
如今，犍為產業興、村民富、鄉村美，在四溢的茉莉花香中，鄉村振興正闊步前行，迸發勃勃生機。
作者：祝歡 堯欣雨 劉忠俊
來源：中新社微信公眾號