央視網訊息（記者 黃月芬）近日，以「茉莉花開·香約橫州」為主題的廣西橫州市2025年茉莉開採季活動在中華茉莉園舉行。
橫州有著「世界茉莉花都」「中國茉莉花之鄉」的美譽，這裡茉莉花產量佔全球總產量的60%以上。
近年來，依託享譽世界的茉莉花規模優勢和文化優勢，橫州以「富民、強市、活企、興文化、美生態」為發展脈絡，高位推動茉莉花產業融合發展。
茉莉飄香 小花朵「築」起大產業
眼下，走進橫州的茉莉花田，綠意盎然，花香瀰漫，花農們穿梭在連綿的花壟間，指尖翻飛，嫻熟地摘下飽滿的花苞，勾勒出一幅採花豐收新景圖。
一位花農在採摘茉莉花。（黃月芬 攝）
每年4月至10月底是茉莉花集中採摘期。「我們一大早就開始採摘，下午三點半後陸續將花運到交易市場進行銷售。」橫州市校椅鎮石井村花農蔡萬洪介紹說。
下午三點半後，橫州收花市場開始熱鬧起來，花農們手提鮮花前來交易，收購商們忙著過秤、算賬、付錢、打包，一氣呵成。
收購商將收購的茉莉花堆放在一起。（黃月芬 攝）
開採季活動當天，蔡萬洪早早來到位於石井村的中國·茉莉小鎮茉莉花交易市場進行交易。「去年我種了25畝，看到茉莉花行情非常好，今年增種至65畝，今年對茉莉花的市場也十分有信心。」蔡萬洪說。
近年來，隨著越來越多茶企入駐橫州，茉莉花產業不斷跨界融合發展，茉莉花市場需求量不斷增加，種植戶擴種需求更是旺盛。
「我種有四畝茉莉花，一年收入有15萬左右。」石井村花農雷水平說，「現在企業在這裡，產業在這裡，市場在這裡，作為一個花農，我最大的感受是茉莉花的花價高且穩定，茉莉花成為致富的幸福花。」
2024年，橫州市茉莉花種植面積突破13萬畝，鮮花產量達11萬噸，鮮花均價達50元/公斤，鮮花產值高達55億元，帶動34萬花農增收致富；茉莉花茶加工量超9萬噸，加工產值超100億元，茉莉花全產業鏈綜合產值超180億元。
多元發展 新產業「融」活新經濟
近年來，橫州不斷壯大茉莉花「1+9」產業叢集，初步形成「茉莉花+花茶、盆栽、食品、旅遊、用品、餐飲、藥用、體育、康養」產業帶，交出多元發展「新答卷」。
中國·茉莉小鎮茉莉花交易市場熱鬧非凡。（雷琦竣 攝）
「我們公司依託橫州市茉莉花產業優勢，以『公司+基地+農戶』模式，在橫州市建設有3140畝茉莉花種植基地和3600畝茶園基地，年產能超過8000噸。」南方茶廠總經理謝宏華介紹。
謝宏華長期在企業一線工作，熟練掌握茉莉花茶、黑茶、紅茶、綠茶等製作技藝。在他的帶領下，企業獲多項專利及廣西科技進步獎，同時帶動超過2000戶農戶發展種植茶葉或茉莉花茶，助推當地鄉村振興建設。
「我將不斷探索製茶技術，持續開發新工藝、新產品，推動橫州茶走出廣西、走向世界。」謝宏華說。
截至目前，橫州市共有花茶企業150多家，其中加工精油、浸膏等精深加工企業18家，規上企業63家。產品在內銷方面，北京、天津、武漢、廣州、鄭州、西安等地銷量逐步上升；在外銷方面，主要銷往日本、馬來西亞、印度尼西亞等國家。
一家奶茶店展示的茉莉花茶葉。（黃月芬 攝）
嘗一個香甜的茉莉粽子，喝一杯香醇的茉莉花奶茶，體驗親手窨制茉莉花茶……位於石井村旁的茉莉極萃園，創新探索「前店後廠」模式，實現茉莉花旅遊與產品生產銷售的融合。
茉莉極萃園是橫州市建立國家現代農業產業園的重點專案，也是構建茉莉花「1+9」產業帶的重要抓手。園區以加快橫州市茉莉花產業向精深化、產業化、規模化、品牌化高質量發展為目標，培育了一批茉莉花（茶）精深加工企業。
「現在我們有6個加工廠，根據市場需求，每個工廠研發不一樣的茉莉延伸產品，包括橫州茉莉花茶、奶茶原料基底和茉莉花精油、純露等。」一家企業負責人覃霞說。
隨著新式茶飲的蓬勃發展，以茉莉花茶為基底的新式飲料、新式奶茶，憑藉其清新口感，成為年輕消費者的「心頭好」，也為橫州茉莉花茶原料開闢了全新賽道。
隨著新一季開採季的到來，覃霞一邊計劃擴開奶茶門店，一邊投入到新式茶飲的生產工作中。「在新式茶飲方面，我們是一些頭部品牌的供應商，現在正處於投產關鍵期，我們將最佳化生產線，加大力度生產奶茶原料基底。」覃霞說。
興一個產業，富一方百姓。2024年，「橫縣茉莉花（茶）」區域公共品牌綜合品牌價值224.13億元，連續領跑廣西最具價值農產品品牌。
AI賦能 新技術「智」造新圖景
AI智慧機器人穿梭在花田採摘茉莉花，無人機高效接力，將採摘下來的茉莉花運送至花市交易，再將交易後的茉莉花運送至茶企生產車間，在第二代「茉莉花不落地生產線」上，開始窨制花茶……開採季活動現場，一項項「硬核」科技亮相，從花田到市場，從市場到車間，全方位展現橫州茉莉花產業的智慧革新。其中，在花田間來回移動的AI智慧機器人成為焦點。
AI智慧機器人在花田採摘茉莉花。 （黃月芬 攝）
「橫州市這幾年在探索傳統產業轉型升級，目前茉莉智慧採摘機器人在測試階段，下一步我們將聯合技術團隊對初代模型進行最佳化，不斷提升採摘效率。」橫州市茉莉花產業服務中心副主任陳永晶介紹。
近年來，橫州市實施「人工智慧+」行動，主動擁抱人工智慧時代，增強利用AI技術能力，實現了種植、加工全鏈條數字化。
「茉莉花不落地生產線」投入生產。（黃月芬 攝）
在一家茉莉花企業車間，大規模工業化不落地窨制生產線正為新一季採摘的茉莉花進行生產。
在以往傳統的茉莉花茶加工過程中，很多環節往往直接在地面上進行，這不僅不符合清潔化生產的要求，還可能給消費者帶來食品安全隱患。
而自動化窨制生產線的全程山茶花不落地技術，從根本上解決了茶葉在加工過程中可能受到的地面汙染問題，真正實現茉莉花茶的潔淨化生產。
目前，該裝置既能實現離地養花、篩花等基本工藝流程，還能實現自動翻花、花開度檢測、溫溼度控制等功能，大大提高了茉莉花的生產效率與產能。
創新智慧技術是驅動產業轉型升級的核心引擎。近年來，橫州還開展茉莉花生產數字化試點專案，通過建設茉莉花生產數字化設施種植基地、數字化標準種植基地、數字化大田種植監測基地等，實現對茉莉花生長全程實現數字化精準管理，進一步提高茉莉花的產量和質量。
橫州市委副書記王治表示，橫州市將依託世界茉莉花產業中心、國家現代農業產業園、茉莉小鎮等重要平臺，持續擦亮橫州茉莉花這朵「金字招牌」，不斷延伸茉莉花產業鏈，持續壯大茉莉花「1+9」產業叢集，推動茉莉花「量」與「質」齊升，讓茉莉花香飄得更「長」更「遠」。
來源：央視網