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不同產區的茉莉花做的花茶有什麼區別?四川和廣西的花茶怎麼選?

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中國有四大茉莉花的產地,分別是廣西——橫縣、四川——犍為、福建——福州、雲南——元通。

中國有四大茉莉花的產地,分別是廣西——橫縣、四川——犍為、福建——福州、雲南——元通。

下面是網友整理的不同產區茉莉花做的茉莉花茶對比:

不同產區的茉莉花做的花茶有什麼區別?四川和廣西的花茶怎麼選?

福州茉莉花:

茉莉花茶的發源地,歷史悠久,工藝成熟,花價較貴,窨制次數一般較多,留香也久,有一種「冰糖甜」。

廣西茉莉花:

廣西目前是茉莉花茶的主產區,產量大,價格優勢高,價效比高。廣西橫縣生產的茉莉花茶香氣較為鮮靈,各種風格都有。

四川茉莉花:

四川也是茉莉花的主產地之一,四川除了窨制以外,還有獨特的炒花工藝,茶葉裡常留有花瓣,有特有的「熟香韻」,而且在茉莉花茶中常常留有茶本味。

雲南茉莉花:

一般開花早,開花期長,而且茶坯可採用雲南品種,也很漂亮,濃醇且往往較為耐泡。

不同產區的茉莉花做的花茶有什麼區別?四川和廣西的花茶怎麼選?來源:小地瓜 狍帶喝

廣西橫縣和四川犍為的茉莉花茶怎麼選?

都知道茉莉花的發源地是福州,但是市場銷量比較大的茉莉花茶大多來自四川和廣西,因為還在中國茉莉花茶四大產區中,福州地區的茉莉花均價最高。

廣西——橫縣

如今的廣西橫縣已經取代了福州,成為中國茉莉花產區的NO.1。廣西橫縣的茉莉花開花期早、開花期長(開花期從4月起至10月底)、花蕾大,產量高、質量好、香氣濃等優點。用其製作的茉莉花茶入口鮮靈度高、香氣高揚、滋味鮮爽濃郁醇正。

近幾年,橫縣茉莉花的市場價格有所上漲,不過其價格依舊穩定,甚至與其他三大產區相比,仍有不小的價格優勢。

代表品牌: 金花茶業、 周順來、 桂人堂

不同產區的茉莉花做的花茶有什麼區別?四川和廣西的花茶怎麼選?

四川——犍為

四川犍為將茉莉花定為縣花,茉莉花種植面僅次於廣西橫縣,居全國第二。

犍為茉莉花的開花期一般為5月-9月,茉莉花的香油精含量高、花蕾大、花瓣厚、色潔白,用來製作茉莉花茶,入口滋味醇厚香甜,具有獨特的 「熟香」韻味。

窨制花茶——多以蒙山、宜賓、峨眉等所產川南地區的川青為茶坯。採用純正天然鮮花窨制,花香不掩茶香,茶香混有花香,滋味鮮爽。

發展到現在,四川的茉莉花茶已經自成一派,區別於京派、福州派的「聞香不見花」,而是將茉莉乾花融入茶葉中

炒花花茶——四川本地茶館裡最常見的是炒花工藝茉莉花茶,茉莉花炒出來的炒花會帶有淡淡的茉莉的清香,對一些不太適應炒花味道濃的人就比較喜歡吃茉莉花炒出來的炒花。

代表品牌: 碧潭飄雪、 敘府、素茗飄雪、文君茶。.

不同產區的茉莉花做的花茶有什麼區別?四川和廣西的花茶怎麼選?

其實各地區的茉莉花本身區別並不大,決定茉莉花茶品質的更多是茶胚和製作工藝,大家可以根據預算和口味來選擇適合自己的好茶!

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