提及到茉莉花,想來大家一定不會陌生,那麼在我們如今的花茶市場中,形形色色的茉莉花,各種不同的產地,該如何去選擇呢,先來讓小編帶你們認識下我們中國的茉莉花有哪些產地吧~

產地
茉莉花茶的產地多在中國的南部地區。其中廣西的橫縣、福建的福州、浙江的金華、江蘇的蘇州以及四川的犍為、雲南的元江等很多地區都是有名的產出地,而這些不同的產地中,尤其以廣西橫縣、四川犍為縣、福建福州市和雲南元江縣為準,是是中國茉莉花及茉莉花茶的四大主產區。
1、廣西橫縣
廣西橫縣是全球最大的經濟用途型茉莉花的生產基地,屬於市場主流。
不完全資料統計;截至2018年8月底,橫縣茉莉花種植面積達10.5萬畝,鮮花產量8.5萬噸,也是中國市場上主要茉莉花的產地之一。
2、四川犍為
犍(qián)為縣是中國茉莉鮮花第二大主產區。但是宣傳力度相對較小,因此漲粉比較慢,知名度相較於橫縣來說略有不及。
不完全資料統計;截至2017年,全縣茉莉花種植面積達到5.2萬畝,盆景茉莉花面積近千畝,鮮花產量1.37萬噸 。
3、福建福州
福州市是中國茉莉花茶的著名歷史產區。近年來,在福州市委市政府的高度重視下,福州茉莉花茶產業得到很大發展;
據中國茶葉流通協會綜合相關資訊估算,截至2017年福州市茉莉花種植面積1.8萬畝,產量0.9萬噸。
4、雲南元江
雲南元江縣已有20餘年的茉莉花產業發展歷史。由於地理位置的原因,這裡是中國茉莉花開花最早、開花期最長的種植區。
綜合資料顯示:2017年,元江縣茉莉花種植面積為0.76萬畝,鮮花產量0.46萬噸。
下面小編也順帶給大家普及一下茉莉花的製作工序,大家也可以瞭解一下嗷~
工序
提及茉莉花茶,它是茶葉製作領域中最為繁複的品類之一,素有「窨得茉莉無上味,列作人間第一香」之美譽。
製作茉莉花茶的工藝叫做「窨花」,簡單的講,就是茶葉和茉莉鮮花攪和在一起,茶葉吸附茉莉花香氣和儲存花香的窨制過程。窨制茉莉花茶工藝流程,歸根結底就是兩大工序:一是窨花,二是烘乾。
繁雜的窨制工序和冗長的製作週期是窨制茉莉花茶的工藝特點,但把製作茉莉花茶的整個窨制流程簡單的歸結為兩大工序,大家就比較容易瞭解和理解制作茉莉花茶是怎麼樣了哦~