白菜是比較受歡迎的一種蔬菜，價格便宜口感比較好，特別是在北方地區進入冬天，家家戶戶都會囤一些白菜，也有很多種植戶們，經常會遇到白菜爛心的情況，這樣會降低白菜的商品性，也會影響產量和品質，從而導致農民收益降低，那麼什麼原因造成的白菜爛心呢？該怎麼去防治呢？
一、造成白菜爛心主要有兩個原因
1.白菜缺鈣導致的乾燒心
白菜燒心從外觀上來看和正常的白菜沒有任何區別，不過在白菜的中間位置已經開始變質，無法食用，這種病害主要是因為缺鈣導致的，主要是因為根系無法運送鈣元素，導致的生理性病害，錳元素的缺乏也會導致燒心的症狀，在白菜包心的階段，肝傷心發病率還是比較高，夜心邊緣開始枯萎，向內捲縮白菜在這個時候受到一直在接球的時候，外部的幾層和正常的白菜幾乎差不多，不過內部有水漬狀，開始腐爛有酸臭味。
2.軟腐病
軟腐病主要是白菜爛心的一種病害，主要是被蟲子吃完之後並開始腐爛傳染病菌，空氣溫度溫和，白菜的病情會進一步發展，從而發展到外皮，也會導致白菜整棵腐爛。
二、如何預防白菜爛心？
1.及時清理田間發病的白菜，特別是軟腐病，因為這種病害主要是病菌導致的，如果不及時的處理會增加傳播的機率。
2.在選擇品種的時候要選擇抗病性比較強的品種，相對來說直筒型大白菜對爛心的抗性比較好，但是從品質方面來說，不如圓包心型大白菜。
3.在施肥的時候要多使用有機肥，有機肥的，營養比較全面，可以更好的給大白菜供應營養，也能夠彌補缺鈣導致的乾燒心，從而可以大大改善田間的鹽鹼化導致的缺鈣。
4.控制好田間的溼度。在田間溼度如果比較大的情況下，病菌容易滋生，容易傳播，導致病害流行，肥水協調管理避免水分過多或者過少，特別是在白菜包心的時候，避免大水漫灌。
5.如果在田間發現病蟲害，及時的處理，很多害蟲是傳播病毒的媒介，比如菜青蟲，黃條跳甲，小菜蛾等等。
6.如果發現乾燒心，請立即進行澆水並且使用0.7%的硫酸錳溶液或者0.1%的過磷酸鈣溶液，或者2000倍萘乙酸+0.7%的氧化鉀混合液，間隔7天噴施一次，連續噴施三次即可。使用600倍的50%氯溴異氰尿酸，間隔10天噴施一次，連續噴施2~3次，可以防治大白菜的軟腐病。
以上就是關於白菜爛心的原因和防治方法，大白菜一般妊娠的情況比較多，如果發現蟲害要及時的進行打藥處理，及時的清理病株，減少病菌的進一步擴張，一定要做好預防工作，發病初期可使用藥物進行防治。