9月一定要種這8種蔬菜，正是一年中的黃金生長期，好種好吃還省錢，錯過只能等明年
處暑一過，白露馬上來，秋老虎也快歇了。這時候種菜，溫度不冷不熱，蟲子也少了，是一年裡最省心的時候。下面這8樣，我年年種，摸了好幾年才摸準這個時間點。
小葉香菜
別買包裝上印著「大葉速生」的，就選本地農戶自留的小葉香菜，香味濃，還耐抽苔，種出來跟溫室水耕的完全不是一個味。
種之前把種子搓一搓，再催芽。很多人以為香菜要等天完全涼透了再種，其實9月上旬夜溫已經降到20度以下了，正午遮一下陰，出芽比深秋涼透了還快三五天。
紅皮脆蘿蔔
就選紅皮白心的本地脆蘿蔔，別選心裡美，那個要十月才種得好。這個蘿蔔長得快，25天就能拔小的蘸醬吃，再長半個月就長足個頭。
翻土不用深，15公分夠了，基肥撒點腐熟雞糞，摟平了撒種。出苗後間一次苗，株距留三指寬，太密了長不大。
去年我家娃趁我不注意，偷拔了半筐小蘿蔔，洗都不洗就往嘴裡塞，辣得直伸舌頭哈氣，轉頭又蹲回地邊接著拔。那半筐我洗乾淨醃了酸甜蘿蔔條，配白粥吃了小一週。
上海青
我年年在地埂邊撒半廂，就選老奶奶賣的散裝種，比網路上那些花裡胡哨的速生品種耐造得多。
9月一降溫，夏天鬧得兇的菜青蟲、蚜蟲都少了大半，不用隔三差五噴藥，葉子長出來乾乾淨淨，幾乎找不到蟲眼。撒播隨手撒就行，長到兩葉一心再間苗，間下來的幼苗嫩得掐得出水。
澆水別太勤，土表發白了再澆透，長得是慢點，但菜幫子厚實，清炒不出一灘水，有嚼勁，也不會動不動爛底子。
黃心烏塌菜
這個菜霜打了之後甜度翻一倍，現在種下去，霜降剛好包心。一定要選黃心品種，比綠心的甜糯很多，冬天涮火鍋絕配。
可以移植，存活率高，直接撒播也行，就是後期要間苗。特別耐寒，零下兩三度凍不死，能一直吃到深冬。
義大利生菜
這個品種脆嫩無渣，沒有普通生菜的苦味，生吃蘸醬都行。9月溫度剛好，不容易抽苔，能採收很久。
育苗移植最好，直接撒播也可以，蓋土一定要薄，半公分就夠，厚了出不來。平時只摘外層葉子吃，芯子留著繼續長，一顆能斷斷續續吃大半個月。
紫皮大蒜
9月中下旬種正好，別種早了，早了溫度高容易二次生長，長出畸形蒜。就選本地紫皮蒜，蒜瓣大的那頭朝上插進土裡，蓋土兩公分厚。
我都是留去年自己種的紫皮蒜當種，小瓣挑出來醃糖蒜，飽滿大瓣才拿來種。出芽前少澆水，土太溼容易爛蒜母。
文圖拉西芹
想吃嫩的就現在種，這個芹菜纖維少，脆嫩不塞牙，比本地小芹菜口感好很多。先育苗，四五片葉的時候移植，移植時把主根掐斷一小截，發出來的側根多，長勢更旺。
定植後澆透定根水，緩苗後控幾天水蹲苗，後期多澆肥水，長得特別快。
九頭鳥雪裡蕻
醃菜首選，這個品種分櫱多，一棵能長一大叢，醃出來的鹹菜鮮得很。9月上旬育苗，下旬移植，株距留寬點，20公分一棵最合適。
平時多施點氮肥，葉子長得嫩。下霜之後收割，醃一冬天都不會壞，炒肉、熬豆腐、配粥都絕配。
種菜沒有什麼固定章法，都是一輩輩人踩坑踩出來的經驗。趕對了時節，就省一半力氣。這8樣都是我年年種的，現在種下去，秋天冬天都有菜吃。 #優質好文激勵計劃#