在北方，大白菜可以說在菜園裡佔據了重要的位置，也是每家種植較多的蔬菜。然而在大白菜生長過程中也會發生各種病蟲危害及生理性病害，其中乾燒心就是常見的生理病害，病害嚴重時對大白菜品質和產量造成很大影響，那麼種植大白菜乾燒心的防治方法有哪些呢？
大白菜乾燒心症狀
要想如何防止大白菜乾燒心，想來了解下何為大白菜乾燒心及症狀。大白菜發生乾燒心一般從外觀上沒有異樣，但是內部已經變質不能食用，多在白菜蓮座期出現此病害，心部葉片邊緣乾枯並向內捲縮，同時生長受到抑制。在白菜結球初期邊緣呈水浸狀，後期則逐漸變為半透明至黃褐色焦枯，外表沒有明顯異常。
大白菜發生乾燒心的原因
氣候：大白菜在蓮座期降水，不僅影響空氣濕度，而且還會影響土壤含水量，這時會引起白菜乾燒心的發生。不過在白菜苗期和蓮座期遇到乾旱少雨的氣候，白菜乾燒心的現象會更加嚴重。施肥：偏施氮肥且遇乾旱期，會抑制土壤中微生物的活動，部分的銨態氮被根系吸收，導致植株對的吸收造成影響，最終引起白菜乾燒心現象的發生。土壤：土壤鹼化程度高發病越重，這是因為土壤含鹽量高對根系功能造成失調，無法正常將土壤中的鈣元素送到植株上，所以由於白菜缺鈣而引起乾燒心現象。品種：品種也是引起乾燒心的一個因素，例如基因、抗病性差等情況。
如何防止白菜乾燒心
品種選擇：品種可根據當地氣候，選擇病抗性高、符合當地條件的白菜品種。茬口選擇：乾燒心主要由於缺鈣引起，而有些蔬菜種植要避免鈣元素的吸收，所以在種植白菜時要避開這些茬口，可減少發生乾燒心的現象（例如甘藍）合理施肥：種植白菜以有機肥為主，保持土壤結構，從而促進植株健康生長，總之施肥要做到合理均勻。田間管理：澆水要少澆勤澆，田間不能出現有積水。如果發現乾燒心時，要立即進行澆水。
由於乾燒心是栽培因素而引起的生理病害，所以我們在防治時，不僅要從改善栽培管理下手，而且還要加強品種、施肥、土壤、田間管理等方面，才能有效防止乾燒心的發生。
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