一到秋天，很多菜友就開始種菠菜。
但有的人種的菠菜，剛長到能吃就抽苔開花了，葉子發苦沒法吃。有的人種的菠菜，還沒長起來就凍死了，產量很低。
不是種子不好，是播種時間不對。
菠菜喜冷涼，耐寒不耐熱，播種時間很關鍵。種早了，溫度高，菠菜容易抽苔。種晚了，溫度降得快，菠菜還沒長大就凍死了。
今天把全國各地秋菠菜的最佳播種時間說清楚，你對照自己的地區，別再種錯了。
先說北方地區。
東北、內蒙、華北北部，秋菠菜播種時間在8月上旬到8月中旬。
這些地方秋天降溫快，霜凍來得早，播種太晚的話，菠菜還沒長到採收期就凍死了。8月上中旬播種，9月中下旬到10月初就能採收，趕在霜凍前收完。
華北南部，比如山東、河南、河北南部，秋菠菜播種時間在8月中旬到8月下旬。
這些地方秋天降溫稍慢，8月中下旬播種，10月中下旬採收，溫度合適，菠菜長得好，不抽苔。
有的菜友說，我9月份種行不行？
華北地區9月份種菠菜也可以，但要選耐寒品種，而且後期要蓋稻草或者地膜保溫，不然霜凍一來就凍死了。9月種的菠菜，生長期長，要到11月才能收，管理起來更費心。
再說長江流域。
江浙、兩湖、江西、安徽這些地方，秋菠菜播種時間在8月下旬到9月中旬。
這些地方秋天溫度降得慢，8月下旬之前溫度還很高，播種早了容易抽苔。8月下旬到9月中旬播種，溫度剛好，菠菜出苗快，長勢好，10月到11月採收。
長江流域秋菠菜可以分批播種，8月下旬播一批，9月中旬再播一批，這樣採收期錯開，能吃好幾個月。
再說華南地區。
兩廣、福建、海南這些地方，秋菠菜播種時間在10月到11月。
這些地方秋天溫度還很高，10月之前播種，溫度太高，菠菜出苗困難，而且容易抽苔。10月以後溫度降下來了，播種正好，11月到12月採收。
華南地區冬天溫度也不低，菠菜可以一直長到第二年春天，分批播種的話，整個冬天都有新鮮菠菜吃。
說了這麼多時間，可能有人記不住。簡單一句話：北方趕早，8月上中旬；長江流域8月下旬到9月中旬；華南10月以後。
南方的菜友不要照搬「頭伏蘿蔔二伏菜」的老話，那句話是北方的，南方溫度高，種早了反而不好。
說完播種時間，再說幾個種菠菜的實用技巧，都是實際種出來的經驗。
第一個，菠菜種子要先處理。
菠菜種子外殼硬，直接播種出苗慢，而且不齊。播種前先把種子放在溫水中泡12到16小時，撈出來用溼紗布包好，放在陰涼處催芽，每天用清水衝一遍，等種子露白了再播種，出苗又快又齊。
有的菜友直接幹籽播種，結果等了十幾天才出了稀稀拉拉幾棵，就是因為種子沒處理。催芽後的菠菜，3到5天就能出齊苗，比干籽播種快一倍。
第二個，播種不要太深。
菠菜種子小，覆土厚度1公分左右就行，不要超過1.5公分。覆土太厚，種子拱不動，悶在土裡出不來。
播種的時候，先澆底水，等水滲下去了再撒種，然後覆一層薄土。播完不要大水澆，用噴霧器噴溼土面就行，避免把種子衝出來。
第三個，出苗後保持土壤溼潤。
菠菜的根淺，不耐旱，土面幹了就要澆水，保持土壤溼潤。但也不能積水，積水容易腐根。秋天溫度合適，菠菜長得快，水分跟上了，葉子又嫩又大。
有的菜友種菠菜，澆水沒規律，想起來澆一次，忘了就旱好幾天，結果菠菜葉子小，纖維多，口感發柴。菠菜要的就是水，水足了才嫩。
第四個，菠菜間苗。
菠菜出苗後，如果撒得密，要間苗，苗距3到5公分。間下來的幼苗可以直接吃，菠菜苗燙一下涼拌，特別鮮。
不間苗的菠菜，擠在一起，通風差，容易得病，而且長得細弱，產量低。該間的苗一定要間，別捨不得。
第五個，菠菜補肥。
菠菜長到3到4片葉的時候，可以追一次氮肥，促進葉片生長。用尿素或者腐熟的糞肥水，濃度要低，澆在根附近，不要澆在葉子上。
菠菜是葉菜，需要的氮肥多，氮肥足了，葉子又綠又大。但也不要追太多，太多了菠菜容易徒長，葉子薄，口感差。
最後說一下菠菜採收。
菠菜長到20到30公分高的時候就可以採收了，不要等太老了再收，老了纖維多，口感差。採收的時候，用刀從根部割，或者整棵拔，都行。
如果種得多，可以分批採收，先收大的，留小的繼續長，這樣能吃很久。
你是哪個地區的？今年秋菠菜種了嗎？評論區說說，大家對照一下時間。
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