就前兩天在地邊上看見到兩個人，因為給大白菜苗澆水犟起來了。他們一個說大白菜一齣苗就要天天給它澆水，千萬不能讓它幹了，而另一個說他的方法不對，大白菜剛出苗三到五天澆一會就可以，沒必要澆那麼勤。這倆人有意思，看到我來地頭了，就問我他們倆誰說的對。其實這問題我剛種大白菜的時候也不清楚，然後問了問老夥計才弄明白。今天就專門和大家嘮嘮這個。
大白菜出苗了，到底是幾天澆一次合適？到底要怎麼澆合適？我第一年也是啥也不清楚。第一次種白菜那年，也是這個時間段，剛出苗了我就想，千萬別缺水，別被太陽曬乾了， 我那時候就天天給它澆。白菜苗到是沒旱死，可後來一看才知道不對勁，看白菜的主根很短，邊上也沒幾根毛根，全都浮在土的表面，一直在表面找水喝。
經常澆水它就不肯往深處紮根了，等到真葉一片片的長大了，該包心的時候，白菜根也抓不住地，稍微一干旱了就耷拉，風大一點還容易倒，白菜包的心也是鬆鬆垮垮的。後來我一問才明白了，大白菜剛出苗這段時間不能天天澆水的。
那為什麼在說三五天澆一次就行了嗎？也不能死等到三天的。還真有人掐著時間三天一回，要是碰上連著幾天大太陽，那土地早就乾透了，裂的都是小口子了，幼苗都曬得打卷，他還三天來一次。這不是鬧著玩嗎。大白菜出苗這段時間苗又小又弱，是經不住旱的可不能等土全乾了。
我現在的辦法是要看土在看天。並不是固定幾天的，要早上去園子的時候，你蹲在地邊看去土皮發白了，用手指插進一指節深度，大概就2到3公分深，如果摸著還是乾的，那就該澆水了，如果指尖還潮的可以先等一等。你不用看到土皮發白了就想澆水，如果土裡面還潮的，你這一澆水可能就澆多了，在看天氣如果大太陽，那就要隔天澆水，要是碰上陰天又涼快，也可以四五天在澆水。澆不澆水一定要看天和地的。
那麼早上澆還是晚上澆那？這也是有說法的。這倆個時候澆水跟定比大中午強，可是很多人不知道晚上澆水也是有說法的。如果中午是大太陽，土曬了一天了，傍晚土地還是很熱的，你用冷水一澆，那白菜根肯定一激靈，幼苗當時就耷拉了，我想這個應該誰都懂。還有就是閒雜出伏雖過了，但是有些地方夜裡還很悶熱的，土地晚上一整夜都是溼的，白菜根泡在溼土裡面，而且很容易出現猝死病的。所以我一般都是告訴被人，能早上澆就早上澆。早晨土地涼快，澆完了苗也能一天慢慢的吸收，到中午或者下午土地也就幹了，苗根不一直泡著。
不過早上澆水也有講究的，如果是井水你剛打上來就去澆水，那跟大中午澆冷水是一樣的，苗根又是一激靈就又蔫了。我都是頭天把水打出來，然後擱桶裡晾一晾第二天用。第二天用手摸著不冰手了就可以用了，這樣給苗澆水就沒問題了。要是自來水也是需要曬一曬的。
澆水的時候也要注意，別猛的澆苗上。剛出的大白菜苗還很嫩，你水讓上一衝，幼苗就東倒西歪的了，表面土還容易衝出板結土來，時間就了水就滲不下去了。我都是拿噴霧器貼著壟溝慢慢澆的，或者你也可以沿著溝小水滲進去，讓水自己往上返潮就可以。等土地都吃透了，幼苗根邊就很溼潤了，這樣表面又不會存水。
你們大白菜剛出苗的時候，一般都幾天澆一次？是早上澆的多還是晚上澆的多？反正我現在都是早上澆了，現在種大白菜可是比以前好多了。你們有啥澆水的小門道，也可以嘮嘮。