在農村要說哪種植物的危害性最大，個人覺得不是飛蓬草也不是加拿大一枝黃花。而是農村赫赫有名的害草白茅草了，白茅草對於在農村長大的小夥伴而言，在熟悉不過了。我們小的時候出去放牛，就特別喜歡躺在白茅草叢中，然後隨手採摘它未開放的花蕾來當零食吃，又嫩又甜。在宋代《本草圖經》中就有記載：「此草春生芽，布地如針，俗間謂之茅針，亦可啖，甚益小兒」。可以說白茅草的花苞承載著很多80、90後的童年回憶。
但是你知道嗎？白茅草事實上在農村是名副其實的害草，很多土地撂荒之後白茅草就會迅速的繁衍開來。而且它是成片生長，有它在的地方其它植物是沒法生存的。最重要的是這種植物還極難剷除，因為它的根系非常發達。有點類似於竹子，哪怕你將它所有的地上部分都割光或者燒光，都是沒有任何作用的，來年它依然如雨後春筍般生長。因此它在農村可以說是一大害草了，對農作物、果樹有著極大的危害，老百姓對它也是深惡痛疾。
不過俗話說的好，任何事物分兩面。白茅草雖然對農作物，甚至環境都有一定的破壞性，但是並不意味著它就毫無價值。相反白茅草全身都是寶，可惜農民朋友對它不瞭解，當成雜草剷除了，太可惜了。白茅草它有4大作用，價值極高，農民朋友要了解。如果你的家鄉還有這種植物，那麼你不妨留意一下。
第一、白茅草的地上部分是優質的牧草
在上個世紀的，牛在農村可以說是非常重要的勞動力，春耕犁田都需要它。因此它的伙食也是非常好的，記得小的時候，每天不僅要扯豬草餵豬。還要扯草餵牛，而牛最愛吃的無疑就是各種茅草了。經常拿著鐮刀出去割新鮮的茅草回來餵牛，所以白茅草也是非常優質的牧草。
第二、白茅草的根可以拿來煮水泡茶喝
不過相比它的葉子，白茅草的根價值更高。它地下的根白色，一節一節的，有點像縮小版的竹鞭，也有點像魚腥草的根。它是可以食用的，小的時候就經常挖它洗乾淨之後嚼著吃，甜甜的。在宋代的《本草圖經》中就有記載：「其根至潔白，亦甚甘美，六月採根用」。不過家裡的大人卻喜歡挖它來煮水泡茶喝，特別是炎熱的夏天，來上一碗涼透了的白茅根水，清熱又解渴。
第三、白茅草的根可以入藥，有很高的藥用價值
白茅草可以說是藥食同源植物，它的根可以煮水喝也可以直接吃。其次它還是非常傳統的一種中草藥，它的藥用歷史非常悠久，最早可追溯至秦漢時期。在《神農本草經》中始稱為茅根、蘭根、茹根，春、秋二季採收。
洗乾淨之後去掉地上部分、鬚根以及它的膜質葉鞘用，有涼血止血、清熱生津、利尿通淋之功，農民朋友瞭解了嗎？如果你的家鄉還有這種植物。那麼春天忙裡偷閒，記得多挖些白茅根回家，不管是用來煲湯還是煮水亦或者是備用都是非常好的。
第四、白茅草根系發達，是非常優良的固沙保土植物
白茅草地下根莖橫走，非常發達。只要有它生長的地方，土壤結構穩定，極難出現水土流失的狀況。因此白茅草也是一種優良的固沙保土植物。最重要的是這種植物極其的耐乾旱、耐貧瘠、耐水淹，可以說適應性非常的強。因此它對生態環境也是有一定幫助的，特別是水土流失嚴重的地方，就可以栽種白茅草來保土。
好了，今天的文章就寫到這裡了。大家對於白茅草瞭解了嗎？你見過白茅草嗎？吃過白茅芯、白茅根嗎？想了解更多白茅草的有趣知識，筆者推薦大家購買下面這本《本草綱目》。
裡面收錄了農村數百種常見植物，其中就有白茅草，書中不僅詳細介紹了這些植物的特徵。還詳細介紹了每一種植物的藥用價值，非常實用的一本書，有需要的可以備上一本。大家有什麼想說的也可以在下方評論區留言，分享您的見解。
#初春美食帶貨季#