自家種植蔬菜，大多都是一些沒有經驗的新手，不管種植什麼蔬菜，全憑自己的想法來種植和管理，一點不按步驟操作，經常搞得手忙腳亂，到最後種出來的蔬菜不是缺苗少棵，就是始終長不好。
其實，種植蔬菜就像我們做其他事情一樣，從頭到尾都要按步驟操作，如果把步驟打亂，想種好蔬菜就很難。因此，種菜從頭到尾按六步走，新手也能輕鬆自如，學會了種啥也不怕。
一、播種先催芽
有的蔬菜種子由於發芽慢，如果直接播種，遇到溫度低、連續陰雨天或土壤、環境等不適宜，就會出現爛種、出苗後導致缺苗、斷苗等現象。因此，催芽種植是確保出苗快、苗齊最有效的措施。
催芽前先把種子放到30度以下的溫水中浸泡6個小時左右，然後用溼的紗布把種子包起來，放到一個容器裡，放到溫度在25度到30度的地方，每天早晚各用水淋一次，注意，淋完水後一定要把多餘的水控掉，保持種子和紗布溼潤即可，待種子發芽達70%時就可以種植。
二、及時播種
種子催芽後就要及時播種，要不種子就會乾枯，播種根據不同品種分為條播、撒播和點播。
1、條播：條播適合一些種子比較小的蔬菜品種，例如：小白菜、生菜、香菜、小蔥等。條播時先摟上溝，溝與溝的間距根據不同蔬菜決定，然後再溝裡均勻撒上種子，上面蓋土1-1.5公分即可。
2、撒播：撒播前需要先做成畦，然後把種子均勻撒播在土壤表面，上面根據不同種子蓋土1-2公分厚。撒播適合播種蔥、各種小青菜等種子比較小的蔬菜。
3、點播：點播適合種子大一點的蔬菜品種和株距相對遠的蔬菜，例如：黃瓜、豆角、豌豆、大白菜等。點播雖然種子比較大，但蓋土也不要過深，深了容易導致出苗困難。
三、及時間苗
種植播種後很快就會出苗，當幼苗出齊後，第一個管理工作就是及時間苗，因為有的種子比較小，播種時撒的又比較多，出苗後幼苗特別密實，這時就需要及時間苗，把一些長勢弱小的苗拔掉，讓苗與苗之間保持一定的生長空間，增加透風和光照，避免秧苗徒長，促進秧苗健壯生長。
四、及時劃鋤鬆土，
對於一些點播和條播的蔬菜，當秧苗全部出齊後，除了及時間苗外，還要進行劃鋤鬆土，劃鋤鬆土雖然是一種古老的方法，但它的作用不容忽視，經常劃鋤不但能清除雜草，還能增加土壤透氣性和土壤溫度，能起到防旱防澇的作用，更有利於根系發育，俗話說得好：「蔬菜不怕癢，越鋤它越長」，說的就是這個道理。
五、及時進行移植
移植是蔬菜種植中一個非常重要的環節，移植時先看根系，只要根系長得發達，秧苗稍微小一點大一點到無所謂，但需要記住一點，移植前秧苗先澆水，根系帶土移植，移植完後及時澆透水分，並把根系周圍的土壤填平用力壓實，有利於根系與土壤緊密結合在一起，提高存活率和快速緩苗。
六、及時澆水補肥
澆水和施肥是蔬菜種植當中至關重要的工作，這裡面需要掌握技巧和方法，並不是隨意而為之。
澆水：蔬菜生長中土壤乾旱會導致葉子乾枯，甚至死棵，相反，土壤過溼會導致腐根和各種病害，因此，澆水看似簡單，實則需要技巧，最簡單的方法就是根據土壤乾溼度來決定澆水與否，保持土壤表面見乾才澆。澆水時間，冬春中午澆，夏天早晚澆，秋天早晨和上午澆。
補肥：補肥首先要看作物的長勢，然後根據不同作物選擇適宜的肥料，補肥和基肥不一樣，要按照少量多次的補肥方法，不可一次性用量過多，也不可能貼近根系。並且根據作物的長勢和需肥特性，來選擇相對應的肥料，例如：葉類蔬菜需要氮肥較多，瓜果和茄果類需要氮磷鉀均衡，同時也不要忘了葉面補施微量元素。只有科學施肥，才能達到長勢茂盛，產量高的目的。
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