種菜越來越成為一種時尚，種菜不僅可以充實自己的業餘時間，還能吃到健康的蔬菜，絕對是一舉兩得。經常有一些朋友問如何種菜，不知道從哪裡開始。這裡我就從沒有種菜經驗的朋友的角度出發跟大家一起分享如何種菜。
對於來自農村的朋友，如何種菜是非常簡單的，畢竟我們從小就是生長在那個環境裡。但對於在城市裡生活的朋友，雖然沒有親身的經歷，但是種菜本身並不難，這裡將用淺顯易懂的方式來為大家介紹如何種菜的整個過程。
1、 種子
種菜需要種子，不同的種子發芽長成幼苗所需的時間不一樣。通常有兩種方式讓種子生出幼苗。
直接播種
有些種子比較容易發芽，那麼一般來說這樣的種子就可以直接種到地裡，通過澆水讓它發芽長成幼苗。
育苗移植
有些種子如果直接種植在地裡，發出幼苗的機率低，也是人們常說的出苗率低，那麼後期就不得不再去播種。這樣效率很低。因此，對於這類種子育苗的方式就比較好。
所謂的育苗，就是將種子種在育苗盒裡或者花盆裡，等幼苗長出來之後。一般是等到幼苗長出3-5片真葉之後，再移植到地裡。這樣就解決了出苗率低問題。
我個人建議對於新手種菜可以選擇那些出苗容易的蔬菜開始。
2、 土壤
無論是在花盆裡種菜，還是在菜園裡種菜，土壤都是必不可少的。當然還有水耕、無土栽培等其他方式。但是那不是我們今天要討論的話題。一般種植蔬菜來講都是需要土壤的，土壤的好壞對蔬菜的生長是非常重要的。沙土、粘土都是不利於蔬菜的生長的，因此就產生了各種方式可以改變土質的方法。
最簡單直接的方法是在商店裡買一些土壤，把它摻在園土裡面，這樣可以改善土質。當然等你熟練了之後，可以自己堆肥，然後將堆肥加入土壤中，這是一種既便宜又健康的方式。
3、 澆水
蔬菜由幼苗長大收穫，定期澆水是必不可少的，一般來說溫溼的土壤更有利於蔬菜的生長。不同品種的蔬菜對水分的需求不一樣，但大體上不會差太多。只要不是過幹，或者是水過多造成積水，一般蔬菜都是能夠正常生長的。
4、 光照
蔬菜在生長的過程當中，需要不斷的通過綠色的葉子進行光合作用產生能量，充足的光照是所有蔬菜和綠色植物生長所必需。只是不同的蔬菜需要的光照時間不一樣，有些蔬菜在過強的陽光下會長得不好，比如說生菜、 菠菜的這種葉子菜，一般在春秋會長得更好一些。
5、 肥料
生長在土壤當中的蔬菜，在最開始時比較小，所需的營養比較少。但這隨著蔬菜不斷長大，土壤所能提供的營養就不夠了， 這時候就要施肥。
你可以到商店去買那些現成的肥料，一般的肥料都能夠滿足大多數蔬菜的生長，但是對肥料的瞭解越多，對蔬菜的瞭解越多，自然能夠選擇不同階段所需的肥料。這個當然是一個不斷學習的過程。作為初學者來講首先是讓蔬菜能夠健康地生長，接下來是怎麼能夠讓它長得更好。
6、 溫度和蔬菜的生長週期
不同的蔬菜的生長週期是不一樣的，有些蔬菜在20到30天就收穫了，有些蔬菜可能要六個月到八個月才能夠採摘。你要根據您所在地區的溫度情況來選擇適合種植的蔬菜。也就是說在溫度降低之前 也就是常說的霜降之前，蔬菜要能夠成熟。 對於新手來說，從生長週期短的蔬菜開始比較好。
7、 日常管理
蔬菜在生長的過程當中，不可避免的就會有各種疾病。一般來說生長期時間長的蔬菜生病的機率就會更高一些，這個可以通過不斷的種菜來慢慢積累經驗。
有些蔬菜在生長的過程當中需要進行修剪，這樣可以保證蔬菜的通風良好減少疾病。 比如西紅柿、 黃瓜等。
有些蔬菜在生長的過程當中需要搭架子，比如說有些品種的豆角或攀爬的西紅柿。
上面是用最簡單的方式描述了種植蔬菜所需的各個元素。雖然蔬菜的種類繁多，但是任何的蔬菜生長都離不開土壤、澆水、光照、肥料、 氣候溫度等這些基本的要素。 只要蔬菜的生長基本元素滿足了，自然會健康生長沒問題。