好多老中醫的家中,總喜歡放上幾盆與眾不同的「綠植」——它們並非名貴的花卉,而是能當作藥材使用的中藥植物。

把這些植物擺在陽臺或書桌上,枝葉綠意盎然,開花結果時特別養眼,更棒的是嫩芽和果實隨手就能摘來用,泡茶、煮湯、救急都挺不錯。今天就介紹幾種老中醫愛種的中藥盆栽,既美觀又好打理,新手也能輕鬆養好。
1、枸杞:紅彤彤的果實掛在枝頭,好似一串串「紅寶石」,葉子和果子都渾身是寶。
老一輩中醫種枸杞,多是看中它「好看又中用」。它的枝幹不用特意去彎折造型,養上幾年,枝幹就自然有了彎曲的紋理,表皮粗糙得如同裹了層舊樹皮,透著股子歲月感;春末時會開出一簇簇細小的白花,星星點點藏在綠葉中,雖不奪目卻別有一番雅緻;等到了秋天,才是最精彩的時候——一串串紅彤彤的果子從葉間垂下,圓溜溜的像掛在枝頭的紅寶石,能從深秋一直掛到初冬,看著就讓人心裡暖洋洋的。

內行人都清楚,枸杞全身都是好東西:剛長出的嫩芽採下來,用熱水燙一燙,晾乾就成了「枸杞芽茶」,喝起來微微發苦,喝久了覺得特別清爽;熟透的果實直接摘下,放幾顆在保溫杯裡泡著喝,或者煮粥時撒上一些,比市面上賣的幹枸杞要新鮮得多。
照顧起來不費勁,記住「三忌」就妥了:
怕陰涼:要放在陽光充足的地兒,比如朝南的陽臺角落就挺合適,陽光照得越多,枝條就越健壯,結的紅果也越稠密,要是光照不足,就容易只長個子不結果,果子也會結得稀稀疏疏的。

怕水多:別澆太多水,等土表變幹了再澆,順著花盆邊緣慢慢澆到透,別讓盆底有積水,不然根會爛掉,特別是冬天冷,水少澆點,讓土稍微乾點。
擔心雜亂:這植物枝條生長迅速,春天發芽時,隨手修剪下細枝和交叉的枝條,讓枝條分佈更鬆散些。等結了果實,就把那些結過果的老枝剪去一半,這樣來年新枝就能結更多果子,植株形狀也會更整齊。
2、金銀花:藤蔓纏繞石架盡顯自然野趣,花香還能「祛除燥熱」
老中醫家的院子裡,總能看到金銀花攀在小竹架上——細細的藤蔓繞著架子蜿蜒生長,時而有幾枝垂落,微風拂過輕輕搖曳,透著幾分鄉野的自在勁兒。

最令人掛念的便是它開花那會兒:初綻的花兒潔白如雪,沒過幾天就漸漸染上了淡黃,一簇花裡白黃交織,好似撒了把細碎的美玉,香氣也格外怡人,不是那種刺鼻的濃香,而是清甜的淡香,夏天花開得最旺時,站在花盆旁就能嗅到,連空氣都彷彿變得溼潤了。
家裡擺上一盆,等花半開時採摘最佳:清晨趁露水未消時採下,平鋪在竹篩上晾至陰乾,再收進玻璃罐裡儲存。秋季若覺喉嚨發癢,或是剛察覺有感冒跡象,取少許用沸水沖泡,入口微帶苦味,飲下後喉嚨卻格外舒暢。
照顧全靠「三要點」:
愛曬太陽:得每天給它曬上四個小時的太陽,這樣它才能開很多花,香氣也濃郁。要是把它放在沒陽光的地方,枝條就會沒力氣,花也開得少,香味也幾乎聞不到了。

愛溼潤環境:土不能讓它缺水,夏天熱的時候,選在早晨或晚上澆一回水,澆水時沿著花盆邊緣慢慢澆,別讓水濺到葉子上;冬天冷就少澆點,土有點溼氣就夠了,別用冷水澆,加點溫水更好。
愛修剪:藤蔓瘋長起來沒個形,平時瞅見那些亂竄的「瘋長枝」就給它剪掉,花開敗了就把開花的枝條剪去一半長度,這樣能冒出更多新枝條;冬天葉子掉光後,再全面修剪一番,把老枝、乾枝都去掉,讓藤蔓盤得更整齊,來年開花也能更繁密。
枸骨:葉片金刺凸起顯剛勁,紅果冬日依舊掛枝頭。
許多資深中醫的桌上常放著一盆枸骨,稱讚它「寒冬不枯、姿態不凡」。確實,它的葉片硬實如革,邊緣佈滿尖刺,好似小老虎的利爪,盡顯剛勁;而且它四季常青,當別的植物在冬季紛紛落葉時,它的葉子依舊油綠髮亮,秋天結出的小紅果也長久掛在枝頭,一顆顆圓潤可愛,紅綠相映,在冬日裡顯得格外有生機。

雖說它的葉子和果實都能拿來當藥材用,但家裡養它主要是為了觀賞——放在陽臺一角,葉子上的刺還能防著那些亂撞的小蟲子,挺讓人省心的。
養它不必過於講究,記住「三耐」原則就成:
既不怕陰也不怕曬:擺在有點陰涼的窗臺沒問題,放在陽光充足的陽臺也可以,就是夏天中午別讓它被強光直接照,不然葉子邊上容易變焦;冬天放在暖和點的地方,就算光照少些也沒關係。
它既扛得住幹也能受得了溼:不用老是澆水,等土幹了再澆,澆就要澆得徹底,夏天可以適當多澆點,冬天就少澆點,讓土稍微乾點更穩妥,它短時間缺水沒事,就怕花盆裡水太多導致腐根。

生長慢:它長勢不快,不用老是修剪,日常看到太密的枝杈、變黃的老葉子,剪掉就好;如果想讓它形態更緊湊,春天發新芽時把長枝稍微剪短些,別剪過量,否則會影響掛果。
4、石斛蘭:依附石頭生長盡顯風雅,莖部可用來燉湯。
有經驗的老中醫喜歡把石斛蘭做成「石頭盆栽」——挑一塊吸水性強的青色石頭,用青苔裹住石斛蘭的根,塞進石頭的縫隙裡,讓莖幹順著石頭向上生長,一節節地冒出來,嫩的時候是青綠色,老了會帶點黃,春天莖頂會冒出紫色小花,星星散散,擺在桌上像幅小畫,透著文人雅士的韻味。

它的莖稈是常見的滋補好物,家裡種上幾株就足夠。把新鮮的莖稈洗淨,煮湯時放幾根進去,湯裡會有股淡淡的甜味;也可以曬乾後,平時用開水泡著當茶喝,秋天乾燥時喝特別合適。
保養要點就三個「合適」:
喜溼怕幹:別擱在太乾巴巴的地兒,最好放在窗邊經常開窗透透氣的地方,空氣乾燥時,往石頭邊上噴點水,別直接對著花噴,讓周圍保持點溼潤,根能長得更健壯。
適合陰涼別曝曬:它特別怕強烈的陽光直射,放在有窗簾遮擋、能透進散光的地方最好,夏天就算早晨的太陽也別讓它曬到,否則葉子容易變黃、莖幹也會變得乾癟起皺。

種它別選深盆:依附石頭養最合適,若用盆種,選淺盆為好,土壤用碎樹皮和苔蘚混合,關鍵要透氣,每隔一兩年換次苔蘚,注意別傷到根。
5、何首烏:塊根彎彎繞繞帶著自然野味,鮮嫩的葉子還能做菜吃。
有位老中醫自己種了何首烏,就喜歡它那特別的模樣——它的塊根過了幾年會變得肥大,形狀各不相同,有的彎彎曲曲像條小蛇,有的串在一起像念珠,透著股天然的野性美。它的藤蔓細細長長,葉子是心形的,夏天時一片翠綠,秋天則開出了白色的小花,別具風情。

它的塊根是很有名的中藥材,按老傳統,處理過後常搭配其他藥材一起用,是很多調理身體的方子裡的常客。但家裡養的一般不會隨便挖,因為塊根得養好幾年才更值錢,光是看著它藤葉慢慢生長、欣賞它那奇形怪狀的塊根,就挺有意思的。
養它得牢記三個要點:
適合半遮陽環境:不要放在陽光直射的位置,放在窗邊有散光的地方就挺好,夏天要避開強光,不然葉子容易變黃變軟。
喜溼潤:土壤得經常保持微微溼潤,看到土表幹了就及時澆水,澆就要澆透,但千萬別讓水積著,塊根特別怕積水,積水會導致它腐爛;空氣乾燥時,往葉子周圍噴點水,能讓葉子更有光澤。

選深盆更合適:塊根會往下生長,所以要用深些的盆來種,土裡可以混點腐葉土和河砂,這樣既透氣又能保持水分;每隔兩年給它換個盆,換的時候小心點,別傷到塊根,換完盆後先放在半遮陽的地方緩幾天,再讓它見光。
最後想說的是:
這些中藥做成的小盆栽,不佔多大空間,養起來也不費事,擱家裡既能賞葉看花觀果,偶爾摘點下來用也特方便。俗話說「藥能養人,人亦養藥」,養久了就會發現,它們可比那些光好看不好用的盆栽實在多啦。
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