「桂子月中落，天香雲外飄」，桂花的香氣是中國人刻在骨子裡的秋日記憶。作為中國十大傳統花卉植物之一，桂花樹一直很受歡迎，在南方的街頭巷尾常見的就是桂花樹了。
而對桂花有所瞭解的都知道，目前桂花細究起來主要有四大類，分別是金桂、銀桂、丹桂和四季桂四個主要品類，它們在花色、香氣、開花期上各有千秋。
那麼到底如何準確的分辨它們呢？這四種桂花，哪類最香、哪類最美呢？一起來看看吧，一文給大家說清楚。
金桂、銀桂、丹桂同屬木犀科木犀屬的「秋桂類」，以秋季開花為主要特徵，而四季桂則是獨立的「四季開花類」，適應性更強，這也是最好分辨的一種桂花。
金桂是最為常見的品種，樹形高大挺拔，最高可達15米；銀桂枝條開張，樹形較金桂更為舒展；丹桂分枝較密，樹冠呈圓球形；四季桂則是灌木狀，植株低矮，通常不足3米，更適合盆栽。
區分四種桂花，可從「開花期」與「無花」兩個維度入手。花開時節是最易分辨的時機：金桂開花期在9-10月，花色為深淺不一的金黃色，花瓣厚實；
而銀桂同期開放，花色呈乳白或淡黃色，部分略帶淺綠，花瓣更薄；
丹桂開花期稍晚，多在10月，花色最為濃烈，從橙紅到硃紅不等，是秋日裡最亮眼的色彩；
四季桂則打破季節限制，全年可零星開花，以春秋兩季最盛，花色多為淺黃或白色，花量相對較少。
無花時的分辨則需觀察枝葉：金桂葉片寬大厚實，邊緣有明顯鋸齒，葉面呈深綠色，光澤感強；
銀桂葉片較金桂略小，鋸齒稀疏，葉面顏色偏淺綠，光澤柔和；丹桂葉片最有特點，葉形狹長，邊緣鋸齒細密尖銳，葉面顏色深綠帶紫暈，摸起來手感粗糙；
四季桂葉片最小，呈橢圓形，邊緣鋸齒不明顯，葉面顏色淺淡，且葉片背面有細微絨毛，這是它與其他三類最顯著的區別。
論香氣濃郁度，四種桂花的排名十分清晰。第一名毫無疑問是金桂了，它的香氣醇厚濃郁，擴散範圍廣，站在十米外仍能聞到清甜的香氣，且香氣持久，是「天香」的代表；
第二名是銀桂，香氣清雅柔和，帶有一絲清甜，不像金桂那般濃烈，卻多了幾分溫婉，適合湊近細品；
第三名是丹桂，香氣相對清淡，雖有桂香特質，但濃郁度遠不及金桂、銀桂，更多靠花色取勝；
第四名是四季桂，香氣最淡，有時甚至需靠近植株才能聞到，且香氣中略帶青草味，是四類中香氣最寡淡的。
若論顏值，評判標準則偏向花色與樹形。第一名是丹桂，橙紅、硃紅的花色在秋日綠葉間格外奪目，如火焰般熱烈，無論是孤植還是成片種植，都是視覺焦點；
第二名是金桂，金黃色的花朵掛滿枝頭，搭配深綠葉片，盡顯雍容華貴，尤其在陽光下，滿樹金黃熠熠生輝；
第三名是銀桂，乳白花瓣如碎雪點綴枝頭，清新雅緻，適合營造素雅的園林氛圍；
第四名是四季桂，雖能全年開花，但花色淺淡、花量稀疏，樹形低矮，觀賞性相對較弱，更適合作為綠籬或盆栽點綴。
桂花不僅可賞可聞，還有諸多實用價值。在飲食上，桂花可製成桂花糖、桂花糕、桂花酒，江南地區的桂花糖芋苗、桂花酒釀更是秋日限定美味；曬乾的桂花還能沖泡桂花茶，入口清甜，有舒緩情緒的功效。
在生活中，桂花可提取天然芳香油，用於製作香水、香皂等日化產品，其香氣溫和，對人體無刺激。
在藥用方面，桂花性溫味辛，經炮製後可入藥，有化痰止咳、暖胃散寒的作用，對胃寒胃痛、咳嗽痰多有一定緩解效果。
好了，關於桂花的介紹今天就和大家說到這裡，你家裡有種桂花嗎？又喜歡哪一種呢？這個季節的桂花又開了，家裡有種的不要錯過，無論是泡茶，還是做桂花糕，桂花釀都是不錯的。我家每年都要一斤左右的桂花，基本都是泡茶，泡酒喝了。