這5種蔬菜播完別大水猛澆，一澆容易不出苗：生菜、香菜、芹菜、小蔥、油麥菜。很多人把種子撒進土裡，覆土後立刻拿水壺澆透，過十幾天扒開一看，種子發脹、發黑、爛泥，原因不是種子全壞了，而是細籽菜怕「播後矇頭水」。小籽頂土力弱，大水一衝會衝散、衝深，表土被砸實後結硬殼，嫩芽頂不破；土壤一直泡水裡又缺氧，種子悶爛。正確做法不是一輩子不澆水，而是先澆足底水，播後只用地細霧噴溼表土，保持微潮不積水。
生菜種子像芝麻屑，皮薄又輕。整地時先把土敲碎、耙平，去掉土塊和石子，用噴霧器或慢水把苗床澆透，等水完全滲下、表土不粘手再撒籽。種子可拌一點細沙，撒得更勻，之後蓋0.5公分左右細土，能看到隱隱蓋住種子就行，別堆厚土。播完不澆大水，土面發白就用細霧噴一層，讓表層溼潤、下層有底水。出苗前放明亮散射光，別正午曝曬，適溫下三五天冒芽，高溫天遮陽，土殼硬了別再澆水，改用噴霧慢慢潤。
香菜不出苗，大多卡在硬殼和水大。播前把圓籽放簸箕或案板上，用鞋底、酒瓶輕搓破殼，分成兩半，別碾碎種仁；再用15到20度清水浸12到24小時，撈出控水，溼布包好放陰涼處催芽，露白再播更穩。地塊要耙細，提前澆足底墒水，水滲下後把種子混細沙撒播，覆1到2公分細土都可，家庭小盆偏薄用0.5到1公分，輕輕壓實。播完不漫灌，表幹用噴霧器補霧；夏天搭遮陽網，防暴雨衝板結，也防高溫休眠。香菜超過35度發芽差，20到25度更順，後期保持潤而不澇。
芹菜籽比生菜還細，頂土最費勁。土要過細，先澆透底水，等不粘手再撒。種子可混細沙均勻鋪面，覆土0.3到0.5公分，只求蓋沒種子，不加壓實硬土。播後若表土幹，用噴霧輕噴，不潑不衝；怕蒸發快可鋪一層薄稻草或無紡布，出苗六七成就揭掉，避免捂黃。芹菜發芽慢，七八天到十來天才陸續冒芽，期間不扒土、不補大水。黏土地底水別澆到泥漿，沙土地底水滲得快，表幹就提前補霧，別等全層乾透再猛澆。
小蔥種子小、表皮含油多，久溼不透氣就容易黴。整地後先澆底水，滲下再撒籽，覆0.5公分細土；盆播用疏鬆土，底水澆到盆底微微出水即可。播完表土乾白，只噴細霧，不讓土面起泥、不積水成窪。小蔥出苗前土壤狀態以「潮」為主，苗到兩三公分再逐步正常澆。買種看生產日期，隔年久的發牙率會降，新籽出苗更整齊；條播比滿盆撒更好控水，行距稀一點，後期不擁擠、不腐根。
油麥菜和生菜一類，籽細、苗軟。先整細土、澆底水，水滲後撒籽，覆0.5公分左右細土，播完不澆透。表土發乾用噴霧，別用大孔壺猛衝，免得種子聚堆、埋深。高溫季節正午別播，播後遮陽，土面結殼就用細霧反覆輕噴軟化，不刨不翻。四五天出苗後逐步見光，真葉長出再按葉菜正常水管理，小水勤澆、不幹不澇。
小粒菜通用順序：碎土、平畦、澆底水、水滲下、撒籽、薄覆、噴霧保濕、出苗前不漫灌。覆土按「蓋沒種子」掌握，細籽0.3到1公分，生菜油麥菜偏薄，香菜小蔥半公分到一公分，芹菜更薄；大粒菜如豆角、南瓜、玉米、花生可覆厚些並播後慢澆，不套用這套。
播後常見的錯法是土一干就潑水，表土反覆溼泥，底層卻不透；或者底水澆一次後任其曬白，沙土、大風天會幹到種子層。正確看土：扒開一公分還是潤的就不澆，僅表白用噴霧；全層偏幹再補少量底水，不一次灌滿。出苗前不施生肥、不撒化肥，避免燒籽；土板結先用細耙輕破錶殼，再噴霧，不重新大水衝。
陽臺盆播更怕積水，用疏鬆菜園土混少量河砂或椰纖，底孔通水，底水澆到孔邊滴水和表土同溼即可。露地菜畦先做平，澆水慢滲，不形成明溝；夏季香菜芹菜加遮陽，防暴雨拍實表土。按這些做，5種細籽菜出苗更齊，不靠「播完猛澆水」碰運氣。