天氣慢慢變得涼爽了，不少菜友都急著種菠菜，想著趕緊撒籽就能吃上綠油油的嫩葉。
可你別看菠菜好種，其實講究多著呢！要是沒摸清它的脾氣，盲目動手，很可能最後收成差、葉子黃。
今天就跟大家嘮嘮秋菠菜的『3怕2喜』，這些都是老菜農的經驗，搞懂了，保準你種的菠菜又綠又壯！
先說播種前後的「3怕」
一怕熱
你播種的時候和剛出苗那幾天，最怕天氣突然又熱起來，跟夏天似的。
秋菠菜它名字裡帶個「秋」，就是喜歡涼快，你非得給它來個「桑拿天」，它肯定不幹。
菠菜種子皮厚，在高溫土壤裡，它就像被悶著了，呼吸不暢，很難發芽。
就算勉強發芽，幼嫩的幼苗在熱土裡也容易爛掉，這叫「黴病」。
就算苗出來了，溫度一高，它光顧著「喘氣」了，會使勁往上竄，細長細長的，跟豆芽菜一樣，看起來弱不禁風，一點都不壯實。
這種苗後期抗病抗寒能力都差。
二怕悶
就是怕地太溼、不透氣，特別是播種後澆水不當，把種子和幼苗的「根」給悶爛了。
莊稼的根也是要呼吸的。如果地面積水或者土壤粘得跟泥巴一樣，根就被泡在水裡，無法呼吸，最後活活憋死腐爛。
這種高溫高濕又不透氣的環境，是各種病菌最喜歡的「豪華包間」，它們會瘋狂攻擊幼嫩的苗子，造成成片死亡。
種菜先養地。地不能是那種一下雨就積水窪的硬疙瘩地。整地時一定要把地弄得疏鬆、平整、透氣，最好是那種「手一攥能成團，手一鬆就散開」的溼度播種。
播種後澆水要「小水慢澆」，讓水慢慢滲下去，而不是譁一瓢水衝上去造成板結。
三怕鹹
這不是怕吃鹽，而是怕你施肥不當，在播種時或苗還小的時候，就把濃度太高的肥料撒在種子和嫩根旁邊，就像給嬰兒直接喂乾糧，會把它「燒」死。
高濃度的肥料會形成很高的滲透壓，會把幼苗根裡的水分反而給「吸」出來，導致根細胞失水死亡，這就是「燒根」。看起來就像苗萎蔫了、發黑了、不長了。
如果用了沒發酵好的雞糞、羊糞等農家肥，它們在土裡繼續發酵會產生熱量和氨氣，直接把種子和苗給「燻」壞。
基肥要深施、要腐熟。施肥要在整地的時候，把充分發酵好的農家肥或者緩釋肥深翻到土壤下層，
讓種子和幼苗前期接觸不到高濃度的肥，等它的根長下去之後，正好能吃到營養。
再說播種後的「2喜」
一喜光
等幼苗長出兩三片真葉以後，它就特別喜歡陽光，恨不得天天是大晴天。
曬太陽是菠菜製造食物的唯一方式。光照越足，它合成的養分就越多，葉子就長得越發黑綠、肥厚、有勁兒。缺光的菠菜葉子是淡黃色、薄薄的，沒精神。
充足的陽光能讓植株長得更緊湊、敦實，而不是虛胖。這能大大提高它抗病、抗寒的能力，為後面霜凍天氣做準備。
別捨不得間苗！很多人苗出多了不忍心拔，結果擠在一起互相搶陽光、搶營養，最後誰都長不好。
「捨得間苗，才能長大菜」。保持合理的間距，讓每棵菠菜都能享受到「陽光浴」，它才能長得旺。
二喜肥水
在它的生長旺盛期大概長出4-5片葉以後，它特別喜歡水肥充足，但講究的是「勤施薄施」，別一次給撐著了。
菠菜主要是吃葉子，長葉子需要大量的氮肥和水分來支撐。水肥跟不上，葉子就長得慢、老得快、口感澀。
秋天風大，空氣幹，土壤水分蒸發快，必須及時補水，保持土壤溼潤。
補肥別用猛勁。可以用發酵好的稀薄人糞尿、洗米水或者尿素水，兌大量水稀釋後，像澆水一樣澆進去。這樣既補充了營養，又不會燒傷根，吸收效率還高。
每次追完肥，可以再澆一點清水，效果更好。