說起韭菜人人都知道，這是一種常年都不斷的蔬菜。不僅人人都喜歡吃，很多人也都喜歡種植，有的即便是沒有地方，也要在陽臺、花盆裡等種上一點。韭菜看上去很好種植，但管理起來卻並不那麼容易。同樣都是種植韭菜，有的從春天到秋天年年長得粗壯茂盛，而有的施肥也挺多，管理也挺細心，韭菜卻始終長不好，有的還越長越細弱。究其原因就是肥料沒有用對。今天就分享一下，農村老菜農種韭菜常用的三種肥料，這可是韭菜最喜歡的肥料，越用韭菜長得就越好，下面一起看一看。
1、有機糞肥
什麼是有機糞肥，簡單地說就是用各種動物糞肥經過發酵而成的肥料，例如雞鴨鵝糞、人糞尿、羊糞、豬糞、狗糞等等。這些肥料在農業種植當中都是最好的肥料。而韭菜卻就喜歡這樣的肥料，為什麼？因為韭菜的生長時間最長，從春天土壤解凍一直到初冬土壤上凍，韭菜都一直生長不停，而且需要連續生長很多年。這期間不但需要有充足的養分供應，還要確保根系有良好的發育環境，這個環境就是土壤疏鬆透氣，有機質豐富。
想讓韭菜越長越好，需要具備幾個條件：第一、土壤要疏鬆透氣不板結，有機質豐富，這樣根系才能長得好。第二、土壤中的養分要長期不斷的供應，中間不缺肥、不斷肥，才能確保韭菜始終長得好。第三、要確保韭菜生長當中不跳根，才能使其越長越好。要達到這些條件，只有有機肥才能做到，其他的再多也白費。比如說化肥，剛開始用的時候能起一點作用，肥勁一過啥也不是，而且用的越多、越勤，土壤就越發硬，韭菜就越長不好。
生活在農村的都知道，不管誰家種植韭菜，當割完一茬韭菜以後，就在韭菜上面撒上一層發酵好的有機糞肥（肥料不能壓住韭菜葉片）。為什麼要把肥料撒在上面呢？第一為了預防韭菜跳根，第二防止土壤板結，第三通過下雨或澆水，肥料中的養分會源源不斷的滲入到土壤裡供韭菜生長需要，最後上面剩下的殘渣能疏鬆土壤、預防跳根，這是其他肥料都代替不了的。
2、草木灰
韭菜為什麼喜歡草木灰？這裡面都是有原因的，這是因為草木灰在韭菜生長中的作用有多方面。其一、能預防土壤裡的蟲害，因為韭菜是一種最容易發生韭蛆的蔬菜，一旦發生了韭蛆，韭菜就很難長好了，經常撒施草木灰就能減少韭蛆的發生。其二、草木灰還能為韭菜提供鉀肥，使韭菜長得更加粗壯。在農村每當割完韭菜後，就先撒上一些草木灰，過兩天再撒一層有機肥，這樣韭菜不但不生蟲，還越長越好。
3、各種餅肥
除了各種動物有機糞肥和草木灰以外，還有各種餅肥，例如：豆餅。花生餅、芝麻餅、菜籽餅等等，這些也是韭菜最喜歡的肥料。因為各種餅肥經過發酵後都屬於上乘有機肥，其作用和動物有機糞肥一樣，肥地、養地、促根、促長等等。但餅肥使用方法和糞肥不一樣，因為餅肥撒到表面容易招蟲，需要在兩行韭菜中間開溝埋施，水肥可以加水稀釋澆灌。
上面介紹的肥料都是韭菜最喜歡的肥料，在種植和管理當中，可以根據自己的實際情況選擇使用，總之，給韭菜施肥儘量多用有機肥，少用化肥。