桂花原產中國，約有2500多年的栽培歷史，為中國 傳統的十大名花之一。桂花叢生於巖嶺奇峰之間，稱作 「巖桂」；因其木質紋理與犀相似，又名「木樨」；因開花萬點 金黃，也名「金栗」；更因花香四溢，而稱「九里香」；俗名簡 稱「桂樹」，諧音為貴，美名「貴樹」，是民間傳統的吉祥之 樹。桂花樹姿典雅，樹冠圓整，枝葉茂密，四季常青，花香 沁人心脾，可謂「獨佔三秋壓眾芳，何誇橘綠與橙黃」，倍受 人們青睞。
1 桂花概述
1.1 生態習性
桂花喜溫暖，既耐高溫又較耐寒，是常綠闊葉類花卉 中耐寒力最強的一種，一般冬季氣溫短時間在-10℃左 右，也不會受凍害。桂花喜陽光，卻也耐半遮陽，夏天不怕日 曬，冬季要求有充足的陽光。桂花在全光照下生長，枝葉 茂盛，開花也繁密。3—8月，陽光充足更有利於桂花生長 和孕蕾。桂花好溼潤，較耐乾旱，忌過溼，尤畏漬積水。對 土壤的要求不嚴，一般除鹼地和積水地、過於黏重或鬆散 的土壤外都可以栽植，但以土層深厚、富含腐殖質、肥沃 而排水良好的微酸性砂質壤土最為適宜。桂花喜肥沃，但 也耐瘠薄。喜通風良好，但忌栽植在風口，尤畏煤煙等汙 染。如果煙塵較多，常會發生生長不良、葉片變小或脫落 等現象，開花很少甚至無花。
1.2 主要品種
桂花由於栽培歷史悠久，在長期的自然雜交、人工選 擇和環境影響下，產生多種變異，形成了豐富的品種。在 宋、明、清時期，主要根據花色和開花期兩項指標進行分類， 將桂花品種分為金桂、銀桂、丹桂、四季桂、月月桂等。近 代，桂花品種的分類更加具體化，從開花時節、花色、開花期 的遲早、樹形、冠形、葉的特徵、花的特徵等逐級進行分類， 但尚無統一的分類標準，因此同名異種、同種異名的現象 嚴重。
桂花分類目前較具代表性的有蘇州、杭州、南京、武 漢、河南地區的分類方法。蘇州以花部性狀為主，參考葉 片性狀，把桂花分為金桂類，以金桂、圓葉金桂為主；銀桂 類，有早銀桂、晚銀桂、白潔、籽銀桂；丹桂類，有軟葉丹桂、 齒丹桂、硬葉丹桂；以及四季桂和月桂。南京地區提出第1 級分類標準為按開花季節，分為四季桂和秋桂兩大類；第 2級標準按花色分為銀桂類、金桂類和丹桂類；第3級標 準根據開花期的早晚劃分；第4級標準是根據子房的發育 程度分為正常和不正常；第5級標準按營養器官性狀分 類。銀桂類有早銀桂、大葉黃、籽銀桂、柳葉桂、晚銀桂；金 桂類有大花金桂、多芽金桂、金桂；丹桂類有籽丹桂、大花 丹桂、丹桂、齒丹桂等。武漢地區的分類先按開花習性和 花色這一傳統方法，將桂花分為2個系4個組，即秋花系和四季花系，金桂、銀桂、丹桂和四季桂4個組，再依花的 特徵、葉的特徵、開花期的遲早，結合產地不同作進一步分 類。如金桂類有柳葉金桂、大葉金桂、橙黃金桂、長柄金 桂、潢川金桂、大花金桂、捲葉金桂、球金桂、齒葉金桂、折 葉金桂、亮葉金桂、山茶金桂、鑲刀金桂、小葉金桂、圓瓣 金桂、長瓣金桂、柏墩金桂、疏脈金桂、苞紅金桂、小花金 桂；銀桂類有蘇白桂和早白；丹桂類有咸寧丹桂、華蓋丹 桂、硬葉丹桂、齒葉丹桂、錦橙丹桂、小葉丹桂；四季桂類 有大葉四季桂和小葉四季桂等。
1.3 配置方式
在古今園林中，種植桂花非常普遍，其常與建築物、 山、石相配，以叢生灌木植於亭、臺、樓、閣附近，宅院、公園 或園路轉角處宜散植或叢植，山坡或假山上多采用叢植 或片植。在街心花園、花壇中心配植桂花，觀葉、觀花、聞 香均很理想。窗前栽植桂花樹，能收到「金風送香」的效果。
中國舊時庭院，常把玉蘭、海棠、牡丹、桂花4種傳統 名花同栽庭前，以取玉、堂、富、貴之諧音。「雙桂當庭」「雙 桂留芳」等雙植裝飾庭院，也具有悠久的歷史傳統。古時 有松與桂相配，《客座新聞》中記載：「衡神祠，其徑綿亙四 十餘里，夾道皆合抱松桂相間，連雲蔽日，人行空翠中，而 秋來香聞十里，計其數，雲一萬七千株，真神幻佳境。」
在現代園林中，以桂花與牡丹、蓮花及茶花等配置 於湖邊公園，可使公園出現春來牡丹怒放，炎夏蓮花盛 開，中秋桂花飄香，隆冬山茶吐豔的四時花景。桂花成片 栽植也很普遍，如滿覺隴就是杭州桂花最盛的地方，「滿 隴桂雨」也被選為新西湖十景之一。桂花品種較多，配置 時需注意各個品種互相搭配，以豐富色澤，延長開花期。
2 桂花的庭院栽培技術
2.1 土壤和位置的選擇
桂花宜選擇向陽背風、土層深厚、肥沃、排水良好的 砂壤土栽植。鹼地、積水地或過於黏重、鬆散的土壤都不 適合桂花生長。最好能築30~60cm 以上的花壇種植，以 利排水、排鹽鹼。
2.2 種植時期
桂花根系發達，鬚根較多，是一種比較耐移植的花木。種植桂花，除盛夏季節和凍冰嚴重的天氣外，其餘時 間都可種植，但移植時都需帶完整的土球。一般在溫暖地 區秋植（11月前後）比春植（2—3月）好。在較寒冷的地區， 以春植為主。幼苗均以春植為好。
2.3 施肥
桂花的生長勢很強，管理得法一年能抽2~3次新梢， 枝葉繁茂，10年生後開花量逐年大增，十幾千克到幾十千 克不等，所以桂花耗肥量相當大。
幼樹種植前要施足基肥，如堆肥、河泥、腐熟廄肥、焦 泥灰等，補肥從春季桂花進入生長旺期後，每隔半個月左 右澆1次稀薄的腐熟液肥。
成年樹冬季施足基肥。為使根部得到充分發育生長， 在發芽前和夏梢抽發前，宜各補肥1次，6—8月花芽分化期再補肥1次，8月後停止施肥為好，以防秋後抽梢過冬受凍。
2.4 整枝修剪
桂花性強健，萌發力和再生力也強，成年樹每年抽梢 2次，幼樹抽梢2~3次：新梢都有3枝叢生的習性，是較耐 修剪的花木。任其生長，有的為喬木，有的為灌木。整枝修 剪以保持營養生長和生殖生長的生理平衡，達到年年花 繁葉茂為目的。
桂花有自然形成灌木的特性（如四季桂），只要稍加 整枝修剪即可成為球形。如要成喬木狀，則要及時除去根 部和主幹上的萌芽或萌發枝，要設立支柱扶直主幹，直到 成形。桂花定形後，一般不宜強度修剪，嚴禁折枝而破壞 樹冠的平衡，以疏刪修剪為主（結合剪取切花），剪去纖細 枝、病蟲枝、徒長枝、老枝、枯枝、過密枝、樹幹基部和中部 的萌櫱枝等，以利通風透光，促使多開花朵。
桂花畸形樹修剪：放任生長的桂花常畸形，高、大、空 的樹要縮剪主幹，促發新枝；頭重腳輕樹要縮剪上部強枝 的1/4;不合意的樹要每年更新外層樹冠1/3。
2.5 澆水
桂花在多雨季節和多雨地區， 一般不要灌水，但遇高 溫久旱，也應防旱和澆水。尤其是幼苗和剛移植的樹，更不 可疏忽大意。在梅雨季和久雨、暴雨後，要做好排水工作。 6—8月，正是桂花花芽分化期，不宜水分過多。立秋後，要 控制水分。9月上、中旬要保持土壤溼潤，以利正常開花。
2.6 大樹移植
帶土球移植，土球直徑是幹徑的8~10倍；疏枝1/2, 疏葉2/3;操作溝60 cm 以上；包紮土球；包乾，塗上泥漿，常噴水；立支撐，夏季遮陽；原方向栽植；排水、澆水、透氣、 施長根劑；根外追施完全肥；必要時施用葉面蒸騰抑制劑。
3 桂花的盆栽技術及樁景製作
3.1 培養土配製及上盆
2/3松葉草皮腐熟土+1/3粗粒黃砂+稻殼灰、爐灰、草木灰、鋸末屑，進行堆放，自然發酵，任雨水淋溶，減少鹼 性，增加酸性。10月中下旬，大苗帶土球上盆；2—3月，小 苗帶土球上盆。
3.2 肥水管理
上盆後，生長期每天澆水1次，冬季每週澆水1次，切 忌盆中積水，溼澇。立秋後要控制澆水。上盆後，待枝葉開 始旺盛生長時再補肥，一般7~10 d 施稀薄腐熟液肥+0.5% 硫酸亞鐵。注意發芽期不施肥，在枝條封頂時施肥。
3.3 環境管理
桂花盆栽冬季可置於2℃~10℃、有陽光的地方。華北 多置於室內，早春萌芽後通氣，4月中旬移出室外。長江流 域可露地盆栽，也可置於走廊沿下。夏季一定要放在陽光充沛、通風良好、無煙塵的地方。
3.4 換土、加土
一般在2—3月進行，3~5年換1次土，結合換土剪去 部分鬚根。
3.5 整枝修剪
按盆的大小選留一主幹，在適當高度摘心留側枝3~5個。 因幼樹期乾性強，常為單枝延伸，為了早成形、早開花，可通 過夏季修剪來調節。
①掰枝逼芽：當春梢封頂時，將所有新梢 從基部全部掰掉，10d 後可發新枝，可以增加新枝3~5倍，且新枝短而緊湊。
②開張枝條角度：拉枝、撐枝、挪枝。
③確保新枝生長均衡：新枝抽生初期，摘除過強、過弱、過密的枝和芽。
3.6 樁景製作
從野外挖得桂花老樁，或選擇實生小葉女貞樁接木， 以後者易得。因勢利導做成斜乾式、半臥式、懸崖式、臨水式等，可觀其姿態、悅其花香。管理同盆栽。
4 桂花樹久栽不開花的原因分析
4.1 與品種特性有關
雲貴一帶的野生性品種，如鐵桂、巖桂開花遲；金桂、 銀桂開花較早，且生長旺盛；四季桂、月月桂開花量稀而少，開花期也遲。
4.2 與繁殖方法有關
播種的實生苗，10年左右開花；插枝苗，5~6年開花； 接木苗，3~4年開花；高接苗和壓條繁殖苗，有的當年就開花。
4.3 與砧木品種有關
小葉女貞砧，開花早；大葉女貞砧，開花遲。
4.4 與土壤條件有關
桂花主產地土壤pH 5.6~6.8開花繁茂；鹼性土壤，引 起生理缺素，生長不良，開花少或不開花。有的地方，地下水位高，排水不暢，根系發育不良，不能抽發新梢，甚至萎 縮而死亡。
4.5 與栽培管理有關
移植期不當，沒有帶土球，地上部沒有適當修剪，栽後積水或施肥過早，均對開花不利。
4.6 與環境條件有關
① 桂花原生長在環境清淨的山區，雖然對 SO₂、HF、Cl₂等有較強的抗性，不致危害葉片，但這些有害氣體和煙 塵卻足以抑制其開花。
②桂花也是一種陽性花木，如樹冠 頂部，特別是朝南方向受到遮陽（關鍵是春、夏季），雖不影 響枝和葉的生長（人們誤以為耐陰），幾乎都不能正常開 花。水泥粉塵直接影響葉片的光合作用，其粉塵水溶pH達到10~11,破壞葉內柵欄組織和薄壁細胞，使土壤pH 達9以上，桂花大量落葉，不可能開花。
③桂花不耐高溫，不 能忍受長期烈日曝曬和乾旱。暑熱高溫，在水泥鋪地較多 的庭院中，桂花常常落葉而生長衰弱，也不能正常開花。 海南、臺灣、廣東等熱帶地區都有桂花分佈，但其長勢和 開花量遠遠不如桂林、杭州、蘇州等亞熱帶地區。
4.7 與病蟲害防治有關
危及桂花的病蟲害較多，庭院栽培時，由於通風不良 易發生葉蟎、粉蝨、介殼蟲、軍配蟲等，而引發煙煤病， 造成落葉，不能開花。桂花根部如長期處於區域性積水，根 系被鐮刀菌等兼性寄生菌危害，根部腐爛，半死不活或整 株死亡，不能開花。#圖文夏日徵集令#
