桂花有四大品系，樹形不同花色各異，結出的果子最好別吃！

桂花是中國傳統十大名花之一，四季常綠、花朵繁密、香味濃郁，使它自古以來就深受大家喜愛。桂花的品種較多，但總都歸結為四個品種群。

一、桂花的品系

1、金桂

金桂在9月下旬左右開花，花朵呈檸檬黃至金色，花香濃郁。金桂是常綠闊葉大喬木，常作觀賞栽培。

2、銀桂

銀桂於秋季開花，，花朵呈白色至淡黃色，花香較淡。銀桂是常綠小喬木，多用於庭植觀賞。

3、丹桂

丹桂開花期在9～10月，花朵呈橘紅色，花香濃郁。丹桂是常綠灌木，雌雄異株，花朵是名貴的香料，可作為食品香料使用。

4、四季桂

四季桂一年四季都會開花，花色與銀桂較為接近，花香極淡。四季桂是叢生灌木，樹形低矮、分枝短密，庭植、盆栽都極為適宜。

二、桂果

桂花離開原產地之後，幾乎是不結果的，但偶爾也會在四月結出果實。桂果初期呈綠色，熟透後呈紫黑色，看上去就像是可口的葡萄串。

桂果皮厚核大，味道略微苦澀，少量煮水喝可以暖胃，但不少人食用後會出現心慌、頭暈等不良反應，因而最好還是不要輕易嘗試。

盆栽適宜選擇四季桂，如月桂、日香桂等品種，以便常年有花賞。庭栽可選擇丹桂，如硃砂丹桂、寬葉紅等品種，濃香四溢，還可以摘下來泡茶喝。