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夏天的菜收得差不多了，菜地空著但別閒著。
8月中下旬到9月，正是種秋季蔬菜的好時候，這時候種下去，秋冬就能吃上新鮮菜，不用總買高價超市菜。
但具體能種什麼菜、怎麼種，一定得搞清楚，不然白忙活。
今天我要說的這15種秋季蔬菜，非常適合立秋以後種植，希望能帶給您一點參考。
一、葉菜類：一個月就能摘，隨吃隨採
這類菜長得快，管理簡單，非常適合新手。
菠菜、小白菜、小油菜，立秋後就能種。撒種前翻遍土，澆透底水，種子撒勻，蓋層薄土。出苗後別太密，間苗時留3-5公分間距，長得更壯。南方溫度高的地方，出苗後搭個遮陽網，避免曬蔫。
生菜、油麥菜，立秋後10天左右種正好。它們怕熱，太早種容易抽苔。播種後保持土壤溼潤，別積水，不然會爛種。長到5片葉時，澆點稀薄的有機肥，葉子更嫩。
茼蒿、苦菊，現在種正合適。種子可以拌點細土再撒，播得均勻。出苗後追一次氮肥，長得快。這兩種菜耐寒，降溫後口感更好，能吃到11月。
二、根莖類：把握時間，長得大又好
胡蘿蔔，北方7月中到8月初就得種，東北最晚7月，不然生長期不夠；南方8月種沒問題，播種後覆層秸稈保濕，出苗率高。長到手指粗時，別缺水，不然會糠心。
蘿蔔，立秋後15天種最好。選土層深的地，播前施足基肥（腐熟的雞糞就行）。出苗後間苗2次，最後株距留20公分，讓蘿蔔有空間膨大。長到一半大時，追次鉀肥（比如草木灰），更甜。
大蒜，按「七蔥八蒜」的說法，8月下旬到9月種正好。選瓣大飽滿的蒜種，瓣尖朝上插土裡，覆土2公分。北方種早幾天，南方稍晚，過冬前長到3片葉，抗凍。
三、其他菜：週期短，趕在降溫前收穫
秋黃瓜、秋豇豆，南方現在種還來得及。它們生長週期60-70天，選早熟品種，比如「秋黃瓜4號」，結瓜快。搭架要早，藤蔓長到30公分就上架，別讓爬地上。
紅菜薹，現在種正合適，生長期長，種太早味苦，太晚不抽苔。播後保持土壤疏鬆，長到10片葉時，追次複合肥料，冬天能一直採苔。
小香蔥，溫度降下來後種，撒種或分株都行。種在陽臺也方便，隨吃隨割，割完追點肥，很快又長新的。
不管種什麼菜，在種植前這3個小技巧必須要記牢。
1. 土壤處理：空菜地先曬3-5天，殺菌。翻土時摻點腐熟的羊糞或堆肥，土壤更肥，菜長得壯。
2. 播種細節：菠菜、香菜種子硬，提前泡12小時；蘿蔔、白菜種子小，直接撒，蓋土別超過1公分。溫度高的地方，播後蓋層稻草保濕，出苗後拿掉。
3. 種子選對：買種子看生產日期，選1-2年內的，出芽率高。儘量選當地農技站推薦的品種，比如北方種「抗寒白菜」，南方種「耐溼蘿蔔」，更適合當地氣候。
想要種的，現在動手還不晚，種上上面說的那10多種，秋冬的蔬菜就自由了。
你覺得還有哪些秋季蔬菜可以種植？不妨評論區說說，給同地區的朋友參考下～