「種白菜的圈子裡有句老話：『苗壯三分收，根好一半功』。
白菜剛出苗那會兒，看著弱不禁風，其實這時候最講究『養』！別瞎澆水、亂施肥，
搞不好苗子直接腐根死掉。
今天教你三招，保準苗子壯實不生病，包心期一顆頂倆，產量翻倍不是夢！」
第一件事：狠拔苗
幼苗剛出齊，密密麻麻擠在一起的時候，趕緊下手「拔」！別心疼，不是拔光，是有選擇地拔掉弱的、密的、擠的、長歪的。
第一次拔，讓苗子之間有個1-2寸的距離；等苗子再長大點，有4-5片真葉了，再拔一次，最後留下的壯苗間距要達到1尺左右。
為啥？
一方面是因為苗太密，根都絞在一塊兒了，地裡的養分、水分、陽光就那麼多，誰都吃不飽喝不足，最後都長得跟豆芽菜似的，又細又弱，風一吹就倒。
另一方面 葉子擠葉子，底下一點風都不透。白天太陽一曬，熱氣散不出去，溼氣悶在裡頭，又潮又熱，這不就是病菌最喜歡的「桑拿房」嗎？腐根、立枯病、霜黴病最愛這環境了。
另外 底下的苗被上面的葉子擋得嚴嚴實實，曬不到太陽。沒陽光，苗子徒長，莖稈細得像牙籤，葉子薄得透亮，這樣的苗子哪有力氣抗病抗蟲、以後包心？
第二件事：懶澆水
白菜幼苗在長出3-4片真葉後，要適當「渴著它」！別一看土表有點幹就急吼吼地澆水。
除非葉子中午蔫得打卷兒，傍晚還緩不過來，否則就忍著別澆！這段時間就叫「蹲苗」，大概持續7-15天左右。
為啥？
人勤快好，但這時候澆水太勤快就壞事了。如果土表總是溼乎乎的，根就覺得「哎呀，水就在嘴邊，伸伸嘴就能喝到，幹嘛費勁往下鑽？」
於是根都懶懶地浮在土表淺層。這樣的根又細又弱，扎不深，吸收能力差，一遇到天旱或者後期白菜長大需水量暴增時，根本供不上水！而且，淺層土溫變化大，夏天曬得燙，根也容易受傷。
此外渴」著點，根為了找水喝，就會拼命地、使勁地往土壤深處扎！主根扎得深，側根長得壯，整個根系發達得像一張大網，能吸收更深層、更穩定的水分和養分。
這樣的根，才是支撐白菜後期長成「大胖子」的「超級水泵」和「營養倉庫」。
最後適當控水，能暫時抑制地上部分的瘋長，讓植株別光顧著長個子，把能量和養分更多地用在發展強大的根系上。這叫「壯根先於旺葉」。
第三件事：早防病
澆水時，用瓢或者水管貼著地皮澆，淋在土上，千萬別劈頭蓋臉地從苗頂上澆下來！尤其是傍晚更不行。
等土表不那麼溼、能下腳的時候，用小鋤頭或者小耙子，在苗子周圍輕輕地把土表層耙松。動作要輕，別傷根。
可以在幼苗根部周圍的土表，薄薄地撒一層乾燥的草木灰。或者，在定苗後，用一些好的微生物菌劑加水稀釋澆根或者噴淋。
為啥？
一方面 當頭澆水，或者下大雨濺起的泥水，會把土裡的病菌直接衝到幼苗的嫩莖、嫩葉上。
葉子、葉柄老是溼漉漉的，就給這些病菌開了大門，它們最喜歡在又溼又嫩的地方安家繁殖了。腐根、爛葉、死苗往往就是這麼來的。
另一方面澆水或雨後，土表容易板結，像一層硬殼。這層硬殼不透氣，底下的根喘不過氣，而且溼氣悶在裡面散不掉，正好讓土裡的病菌高興壞了，它們就活躍起來攻擊根系。
鬆土就是給土壤「透氣」，打破硬殼，讓溼氣散一散，根舒服了，病菌也難受了。
最後草木灰是鹼性的，能稍微改變根周圍小環境的酸鹼度，讓一些喜歡酸性的病菌不舒服。它本身很乾燥，撒上能吸潮，讓莖基部保持乾爽。它還含有鉀等營養，幼苗用了壯實。