芹菜那嫩綠的幼苗剛從土裡冒出頭來，真是讓人又高興又擔心啊！不少剛開始種菜的朋友發現，芹菜苗出來沒幾天就蔫頭耷腦的，葉子發黃，有的甚至一片片地死掉了。其實，芹菜出苗後的頭七天是關鍵中的關鍵，這幾天要是伺候好了，後面芹菜長勢就差不了。
為啥這七天這麼重要呢？因為芹菜幼苗這會兒就像剛出生的嬰兒，弱得很，一點抵抗力都沒有，天氣稍微一變就受不了。今天就把實打實的經驗分享給大家，保證你的芹菜苗個個精神抖擻，長得又快又壯實！
黃金第一招：遮陽保濕，別讓幼苗曬蔫了
芹菜幼苗剛鑽出土的時候，最怕的就是太陽直接照射和高溫烘烤。芹菜這東西天生就喜歡涼快，最舒服的溫度是15到20℃，一旦超過26℃就不樂意長了。所以幼苗一出來，遮陽網就得趕緊搭上！
最好的辦法是弄個隧道棚，上頭蓋上遮陽網。一般從早上七八點鐘開始遮，一直遮到下午四五點鐘。具體時間也得看天氣，太陽毒就多遮會兒，陰天就少遮點。等幼苗慢慢長大了，就可以逐漸減少遮陽的時間，最後完全不用遮了。
這裡頭還有個講究，遮陽網得白天蓋晚上揭，大晴天蓋陰雨天揭。這樣既能避免太陽把幼苗曬蔫，又能讓芹菜苗在舒適的環境裡慢慢長大。就像給孩子穿衣服，熱了脫、冷了穿，得靈活調整。
黃金第二招：科學澆水，別把根泡爛了
澆水可是芹菜苗管理的頭等大事！芹菜苗又小根又淺，澆水要是不對路子，死苗那是常有的事。
記住一個原則：「少量多次，保持地面溼潤」。具體怎麼澆呢？播種後頭十天，每天上午噴一次水；第11天到第20天，隔一天噴一次；第21天到第35天，隔兩三天噴一次。要注意啊，隔的天數越多，每次澆水的量就得稍微加點。
有條件的話，最好用噴霧器噴「霧水」，就像下毛毛雨似的。這樣既能讓土壤保持溼潤，又不會因為水流太猛把幼苗衝倒。千萬別拿著水管子就是一通猛灌，那樣幼苗非得趴下不可。
黃金第三招：通風煉苗，別把幼苗捂壞了
好多新手心疼幼苗，怕它受罪，整天用東西蓋著捂著，一點風都不透。這樣搞反而壞事！通風降溫才是預防病蟲害的硬道理。
特別是夏天熱的時候，一颳風下雨就得趕緊把通風口全開啟，白天黑夜都通風，別讓芹菜苗受高溫的罪。通風口最好裝上防蟲網，把那些討厭的小飛蟲擋在外頭，別讓它們跑進來禍害芹菜。
等幼苗長到兩片葉子的時候，就可以把蓋著的東西全撤了，讓幼苗慢慢適應外面的環境。這個過程得慢慢來，不能一下子全放開，不然嬌嫩的幼苗會受不了，就像人一下子從冷氣房跑到大太陽底下會曬暈一樣。
黃金第四招：及時間苗，別讓它們擠成一團
芹菜出苗後，經常會長得密密麻麻的，苗跟苗擠在一起搶陽光搶養分。這時候就得狠下心來，該拔的拔掉。
在子葉剛出來的時候就得間第一次苗，用鑷子把那些弱不禁風的、長得太密的苗拔掉。等長到兩片葉子的時候，按照1公分見方的距離定苗，就是讓每棵苗周圍1公分內都沒有別的苗。
間苗的時候記住，小的拔掉留大的，弱的拔掉留壯的，有病的拔掉留健康的。別捨不得，現在拔掉一些，剩下的才能長得好，以後才能收更多！
黃金第五招：合理施肥，別急著喂猛藥
芹菜剛出苗的這七天裡，施肥千萬別心急。在長出兩片葉子之前，一般不用施肥，只要保持土壤表面溼潤就行了。
等長到兩片葉子以後，側根開始長出來了，這時候要適當控制澆水，別讓苗長得太快太高，否則後面容易倒伏。要是想讓幼苗長得快點，可以在緩過苗來大概15天左右，撒點尿素，再噴點營養液，這樣能促進苗長得壯實，還能防止病菌找上門。
苗期還得注意補充鉀肥、鈣肥和硼肥。缺了鈣，芹菜容易得心腐病，菜心會爛掉；缺了硼，外面的葉子會發黃，莖和葉柄會裂開，難看得很。
種芹菜確實需要點技術，但只要你把握住這「黃金7天」的管理要點，芹菜苗就能長得水靈靈、綠油油的！記住啊，遮陽要合理、澆水要科學、通風要及時、間苗要捨得、施肥要恰當。現在正是種芹菜的好時候，趕緊動手吧！用不了多久，你就能吃上自己種的脆生生的新鮮芹菜了！
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