時間過得真快，如今我們已經進入秋天，進入秋天后雖然中午依然比較酷熱，但是早晚已經明顯有涼意，刮的風已經不再是熱風。老話說「立秋晝夜溫差大，有利籽粒芽兒發」，立秋後晝夜溫差慢慢加大，天氣逐漸變涼爽，這種天氣非常適合種子的出苗以及幼苗的生長，那麼入秋後我們可以種植哪些蔬菜？這5種蔬菜我們可以放心種，太早太晚都不好。
一、白菜
白菜是中國種植規模最大的蔬菜，在農村幾乎家家戶戶都會種植，因此白菜又有「百姓之菜」之稱，被人們稱為「蔬菜之王」。
老話說「頭伏蘿蔔，二伏芥，三伏裡頭種白菜」，說的就是入伏後我們可以種植胡蘿蔔，在中伏階段我們可以種植芥菜，而到了末伏我們就可以種植白菜了。末伏往往在立秋和處暑之間，因此立秋後我們就可以種植喜涼的白菜了。
白菜一般需要育苗移植，老話說「處暑就把白菜移，十年準有九不離」，白菜播種後25天即可移植，立秋後我們播種，那麼到了9月初的處暑我們即可移植大白菜。
當然很多人在種植白菜時為了圖省事，會選擇直播，但是移植有利於茬口的安排，像立秋節氣大多數農作物還沒有成熟，此時我們沒有多餘的土地種植，我們可以先用一小塊土地來育苗，這樣可以提高土地的利用率。特別注意，白菜在幼苗期我們要特別注意防治蟲害，有時候我們一不留神可能白菜幼苗就被蟲子吃得光禿禿的，當我們發現白菜幼苗上有蟲孔時，我們可以撒施草木灰進行防治。
二、菠菜
菠菜是一種喜涼的蔬菜，其最適宜生長溫度為15～22℃，當氣溫超過25℃時菠菜宜抽苔開花，播種的品質會受到嚴重影響。菠菜非常適宜春秋兩季種植，春菠菜最適宜的播種時間為2月中旬至3月中旬，秋菠菜最適宜的播種時間8月中旬至9月中旬，立秋後我們可以放心的種植。
播種的種植很簡單，我們在種植時選擇有機質含量豐富、排灌方便的土壤，把種子撒在土壤上輕耙表土即可，播種後把土壤澆透；有經驗的老農在種植菠菜時會撒施草木灰，這時由於菠菜喜歡在鹼性的土壤上生長，而草木灰呈鹼性，菠菜播種後撒施草木灰可以創造菠菜適宜生長的鹼性環境。
我們在種植菠菜時可以適當密播，密播一是可以減少土壤水分的蒸發，這樣可以讓菠菜長得更加的柔嫩；二是可以間苗食用，這樣可以延長菠菜的採摘期。
三、香菜
香菜是一種重要的調味料蔬菜，可以說秋冬季節吃火鍋必備，因此香菜很多人都喜歡種植。香菜同樣是一種喜涼蔬菜，當氣溫超過22℃時就會生長不良，香菜在春季一般在3月份播種，在秋季一般在立秋後播種。
很多人在種植香菜時會出現不出苗、出苗慢、長勢差的現象，這是由於沒有掌握方法造成的。香菜的種子包裹著厚厚的外殼，因此在播種前我們必須要進行破殼處理，我們可以把香菜種子放在地板上，然後用啤酒瓶搓或者直接用腳踩，破殼後的種子我們可以用冷水浸泡一晝夜後再播種，這樣可以大大提高香菜的出苗速度。
香菜在整個生長期我們儘量保持土壤溼潤，如果香菜幼苗長勢弱，我們可以追施少量尿素，這樣可以促進香菜旺盛生長。
四、香蔥
小香蔥也是一種重要的調味蔬菜，其可以一年四季種植，不過春秋兩季種植的小蔥不容易幹尖、黃葉。
小蔥可以用種子來育苗移植，但是多數情況都是用蔥頭來進行無性繁殖。我們在蔥頭來種植時只需要覆蓋薄薄的細土，然後把土壤澆透即可；當香蔥長到20公分高時我們即可採收，採收時我們掐斷葉片，一般可以連續採收2～3次。
五、韭菜
韭菜可以用種子進行有性繁殖，也可以用韭菜根進行無性繁殖；立秋後我們用韭菜根來種植韭菜，當年不採收，以養根為主，等到來年春天我們就可以採收品質絕佳的早春韭菜。
我們在用韭菜根來種植韭菜時，要把韭菜的鬚根剪掉，這樣不僅可以防止窩根，同時還可以促進緩苗；同時我們把韭菜的莖葉剪掉，這樣可以減少水分的蒸發，可以提高移植的存活率。
特別注意：韭菜在收割後我們可以撒施草木灰，草木灰不僅能促進傷口的癒合，而且還能防止土壤中滋生的韭蛆，非常有利於韭菜健康生長。
總結，進入立秋節氣，以上5種蔬菜我們可以放心的種植，太早太晚都不好。
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