誒，時間過得真快，眼瞅著立秋都過了。別看白天太陽還毒辣，但地裡的節氣不等人。
對於想種菜的朋友來說，現在可是種菠菜、香菜、生菜的『黃金時間』！這時候種下去，出苗那叫一個快，苗子長得又齊整又壯實，再晚幾天可就沒這效果了
啥時候種？
這三種菜都是「冷涼型」選手，最佳出苗溫度在15-20℃。但立秋後還有個「秋老虎」，所以千萬別一立秋就急著撒種子。
北方（河南、山東）：最佳時機是8月中下旬到9月上旬。等白天最高溫降到30℃以下再動手。
這個時間點，氣溫開始走下坡路，但地溫還留著夏天的「餘溫」，種子一落地，上下都舒服。
長江流域： 可以再等等，9月到10月是正日子。
南方（廣東、廣西）：天氣熱得久，可以放到9月底到10月再種。
一句話，別跟高溫硬碰硬，等它「洩了氣」你再上。種早了，種子在地裡被「蒸」著，要麼不出苗，要麼出來也蔫頭耷腦。
種太晚（比如過了9月下旬），氣溫太低，苗長得慢如蝸牛，冬天前都吃不上。
憑啥這時候種？
立秋後，晝夜溫差拉大。白天還有點熱，但晚上涼快了。這種「晝暖夜涼」的模式，簡直是給這些菜量身定做的。
白天光合作用攢養分，晚上呼吸作用消耗少，**養分「淨收入」大增**，所以秋天的菠菜、香菜才那麼水靈、味道足。
秋天太陽直射點南移，光照時間變短、強度變弱。這對菠菜、生菜這些「怕長苔」的菜是重大利好。
日照變短，能**抑制它們「著急開花結籽」，讓它們安心「長葉子」。所以秋天的菠菜葉子又肥又厚，不會早早抽苔變老。
秋天蟲子也準備「貓冬」了，活性大大降低。這時候種菜，**省心省力，基本不用打藥**，真正實現了綠色無公害。
獨家竅門
光知道時間還不夠，想讓種子「出苗快又齊」，必須上「手段」：
香菜：必須「破殼」。香菜種子是「雙胞胎」，外皮硬得像核桃。種之前，用鞋底或瓶子把圓種子輕輕搓成兩半，再泡4-6小時水，出芽速度能翻倍。
菠菜：泡個「冷水澡。菠菜種皮也厚，種前用冷水泡10-12小時，讓它吸飽水，一落地就精神。
生菜：天生「急性子」。生菜種子小，出芽快，泡4-6小時就行。但要注意，生菜怕熱，溫度超28℃葉子就發蔫，高溫時播種可以放冰箱冷藏室（15℃左右）催芽2-3天**再種。
終極殺招：草木灰拌種。泡好的種子溼漉漉的，不好撒。用乾燥的草木灰拌一下，既能防粘連、播撒均勻，草木灰本身還能消毒殺菌、補充磷鉀肥，苗子出來又壯又沒病。（注意：只適用於泡過但沒發芽的種子，已經發芽的再拌會燒芽。）