柿子樹是中國古老果樹之一，栽培歷史悠久，優良品種很多。
柿子樹不一定必須接木到軟棗樹上才能結果。其實柿子樹育苗有三種方式，只是優缺點有差異。
第一，利用柿子樹種子育苗，不進行接木長大後還是能結果的，就是播種育苗由於遺傳變異的原因，長出的樹苗大小不整齊，結果後良莠不一致，在遺傳學中叫離散現象，但可以結果。
第二，在西北和華北地區通常採用軟棗樹（君遷子）作砧木，
接木柿子樹的優良品種，其優點是軟棗樹容易播種育苗，作砧木根系發達，適應性和抗寒性都比較強，接木後與柿子樹的親和力強，容易存活，生長健壯，壽命長。接穗是認為選擇的柿子樹優良品種的枝芽，可以保持原品種的優良性狀和品質。
第三，在南方多采用油柿、野生柿、老鴉柿作砧木，來接木柿子樹，主要原因是取材方便。優點與軟棗樹基本相同。
從以上可以看出，柿子樹不一定必須接木到軟棗樹上才能結果。人們通過利弊分析，利用軟棗樹接木柿子樹的地方相對多一些而已。
在目前柿子樹苗木培育的程式是，先進行播種育苗培育砧木，等到三五年後，砧木生長健壯時，再接木建立柿子果園。柿子樹的接木方法有芽接法、枝接法和皮下接三種。
芽接法：在時間上可以分三期進行，第一期在四月下旬到五月上旬進行，這時柿子樹已經發芽展葉並且離皮，可以利用一年生枝條下部沒有萌發芽體做接芽。第二期在六月中旬，稱為伏搓子；第三期在八月份進行，稱為秋憋子；第二和第三期利用當年新梢做接穗或接芽。
枝接法：劈接和舌接時間都在春季樹液流動後到發芽前後進行，時間在三月下旬到四月上旬，接木存活率高，生長快。
皮下接：有插皮接和腹接兩種，可分為兩期進行。第一期在四月下旬進行，用一年生枝條作接穗；第二期在七月中旬進行，用當年新梢作接穗，僅適用於腹接。砧木粗度要求在三公分左右。
總結：柿子樹接木砧木採用軟棗樹的地方比較多，在南方用油柿、野柿子樹、老鴉柿也可以作砧木培育柿子樹，柿子樹播種育苗長成的大樹也是可以結果的，就是品質不能保證。柿子樹接木方法有芽接、枝接和皮下接三種，其時間、接木技術和接穗要求都不同。
（圖片引自網路）