導語：柿樹的枝芽含單寧甚多，接木後在切面處容易形成隔離層，影響存活，因此柿子樹的接木時間和接木技術就顯得更加重要。
下面我就談談這個問題。
一，柿子樹什麼時間接木？
柿子樹接木的方法主要有枝接和芽接兩種。
枝接要求在砧木的樹液流動，芽已經萌發，而接穗處於初萌動狀態時進行接木。忌諱砧木沒有萌動，而接穗早已發芽的情況下接木。為了防止接穗早萌動，採集接穗要求在它休眠最深的時間採集，在冷涼的地方沙藏或存放在冰箱中，等到砧木萌發後再進行接木。
芽接最適宜的時間是砧木和接穗都離皮，接芽充實的情況下進行接木。但存活率沒有枝接的高。
中國地域遼闊，南北氣候差異懸殊，因此接木時間相差很大。在雲南、廣東、福建等地在一月中旬到二月中旬就可以接木；廣西、湖南等地在二月中旬到三月中旬為宜；在河南、山西、陝西等地在三月上旬到四月上旬接木；而在遼寧大連等地在四月中旬才能接木。
二，影響接木存活率的主要因素
第一，砧木：柿子樹接木砧木通常採用君遷子和實生柿子樹苗。
1，君遷子作砧木的特點：它的果實小，種子多，豐產，採種容易；播種後發芽率高，生長快，如果加強管理在一年內可以達到接木需要的粗度。
2，實生柿子樹苗作砧木的特點：在長江流域及其以南地區，可以用果實小、種子多的柿子樹品種，或者接近野生的柿子樹作砧木。實生柿子樹的種子發芽率稍低，發芽後生長緩慢，主根發達，側根少，根系比較深；通常耐溼，也耐乾旱，適宜在溫暖多雨地區作砧木用。
3，砧木的培育：（1）採種：採集充分成熟的果實堆積軟化，搓爛後洗去果肉，即可播種。
（2）種子貯藏和處理：如果春季播種，可以將種子風乾，用溼沙層積，或者幹藏在通風地方，到播種前用水浸泡1-2天，使種子吸水膨脹，進行短期催芽，到部分種子露白即可播種。
（3）苗圃地選擇：應該選擇疏鬆土壤作苗圃。北方乾旱，適宜作低畦；南方多雨，需要高畦。按照行距30-50公分條播，覆土厚約二公分，再覆草或落葉保墒，防止板結。
（4）播後管理：當幼苗長出2-3片真葉時，按照株距10-15公分疏苗或補苗，並且主要肥水管理、中耕除草、防治病蟲害，苗高三十公分後摘心，使苗木加粗生長。到秋季一部分比較粗壯的苗可以進行芽接，其餘在第二年接木用。
第二，接木時間：可以參照我上面的回答確定接木時間，可以提供接木存活率。
第三，接木技術：由於柿子樹含單寧甚多，容易使切面的蛋白質氧化後在接木面部形成黑色的隔離層，阻礙樹液暢通，影響存活，因此柿子樹接木比其他果樹接木難存活。這就要求有熟練的接木技術。
並且注意選取健壯的砧木和接穗，以保證接木後雙方的旺盛生機和呼吸作用，可以還原氧化蛋白沉澱物，加快癒合的過程。注意一是在枝接時，最好用石蠟封閉的接穗，接木後用薄膜塑條封嚴介面；
二是不論芽接還是枝接，削麵一定要平滑，芽下稍帶木質部以保護芽眼。
第四，接木後的管理：接木存活後要及時解除縛綁物，有大風地方，苗長到一定高度時，要求設立支架保護。等到苗長到一定高度可以摘心，並且將整枝帶以下的多餘芽全部抹去。及時防治柿稍鷹夜蛾、刺蛾、金龜子等病蟲危害。
綜上所述，柿子樹的生長特性比較特殊，接木時間與其他果樹是有區別的，枝接一定要到砧木樹液流動才能開始接木，芽接在砧木和接穗都離皮的時間接木最好。影響接木存活的因素主要是砧木和接穗質量、接木時間、接木技術、接後管理，其中接木時間和技術直接影響存活率。
（文字原創，圖片引自網路）