辣椒是種主要調味蔬菜之一。種植面積較大，有棚室長年種植的，有露地季節性種植的，種植管理措施簡便易行，在農村也有「懶菜」之稱。所以家家都上一些，留作自家食用。不知從啥時起，某些人為寫所謂農技知識，介紹什麼辣椒打葉能增產們經驗，就此問題反覆釋出。所以引起朋友們質疑，並詢問本人意見，就此話題回答如下：
一、從辣椒葉片生長特點與功能看
辣椒的葉片，從出芽到成株可分為子葉和真葉。子葉就幼苗出土後，最早出現的兩片扁長形的葉。以後從生長點分生出的葉片叫做真葉。真葉較小，形狀有長橢圓形或長條形等。子葉展開初期呈淺黃色，以後逐漸變成綠色。在真葉生出前，子葉是辣椒賴以生存的唯一同化器官。子葉生長的好壞取決於種子本身的質量和育苗的條件。如種子發育不完全，使子葉瘦弱崎形。當土壤水分不足時，子葉不舒展。水分過多或光照不足，子葉發黃。所以根據剛生的出子葉生長情況可判斷斷幼苗是否健壯。
辣椒真葉的功能是進行光合作用和蒸騰水分、散發熱量。葉片的生長狀況往往反映了植株健壯程度。一般情況下健壯的植株葉片舒展，有光澤，顏色較深，心葉綠色較淺頗有生機。反之，葉片不舒展、葉色較暗，無光澤，或葉變黃皺縮。所以在生產上採取措施，防止葉片脫落和早衰是管理的重要措施。
二、從葉片與產量關係看
在辣椒生產上有一項重要措施就是防止「三落」，其中一落為落葉。據有關單位試驗資料可知，在辣椒結果期後，出現5％葉片脫落可減產8～10％，有10％葉片脫落可減產20％以上。可見葉片與產量關係多麼密切！有一般農業常識的人都知道，葉片是植株光合作用重要器官，製造的幹物質的「工廠」，將葉打掉部分，就會使幹物質積累減少，產量降低。主張打葉的理由是改善田間通風透光條件，促進光合作。當然打葉是蔬菜管理中的一項措施，它是對葉片寬大遮陽嚴重的植株來說的，不一項通用公式，對於辣椒來說，由於葉片較小，葉柄短，著生錯落有規律，互相不遮擋陽光。另外在辣椒種植過程中不宜使用整技、打杈、摘心心、打葉的管理措施。
三、從種植習慣看
辣椒種植採用「懶菜」的管理措施，其措施主要有施肥、澆水、中耕除草等，不採取以外其它措施進行管理。當種植戶看到介紹「等到辣椒果膨大了以後，再把下面的葉子摘除」做法感到不正確。認為這樣做會對辣椒生長極為不利，導致產量降低，品質差。因為種植辣椒有不進行植株整理的習慣，這是由辣椒根系生長特點所決定的。辣椒屬淺根系植物，吸收力較弱，不會形成較大葉片，葉片相互遮擋可能性不大，而葉片脫落的可能性大。因而以保葉為主，不應打葉。
從以上分析看，辣椒種植不宜打葉。但到後期，葉片衰老自然變黃以後，讓其自然脫落，因辣椒葉片小，對通風透光影響不大。不必付出過多勞動。有不同意見可以在評論區留言！
