香菜以其特有的芳香氣味兒，深受消費者喜愛，香菜又叫芫荽，是一種蔬菜，又是調味品。香菜耐寒能力比較強，秋季播種的香菜，苗期露地仍然可以安全越冬。香菜具有耐冷涼的特點，因此，在播種香菜的時候，應選擇比較冷涼的氣候條件下進行播種，香菜正常情況下，經過催芽播種後，7~10天即可出苗，但不經過處理的香菜種子，出芽的時間參差不齊，出芽較晚的，秋季播種越過整個冬季，第2年春季還可以有發芽出苗的，香菜在中國大部分地區都有種植，怎樣能讓香菜一播全苗呢？
1，選擇三年以內的香菜種子，香菜種子具有存放時間長也有發芽能力的特點，一般最好選擇選擇存放1~2年的種子比較好，超過三年以上的香菜種子，發芽率會降低，通過測試發芽率，需要根據實際情況多準備一些種子為好。選擇顆粒飽滿，沒有發黴的優良香菜種子。
2，選擇適宜的播期播種，香菜喜歡溫涼的氣候，最適宜在涼爽的春季或秋季播種，因為香菜不耐高溫，當溫度高於25度以上的條件下，香菜種子一般不發芽，這也就是我們常常因為夏季的高溫而選擇避過夏季種植，而形成的市場淡季出現。香菜最適宜生長的溫度為17~20度，在10~15度即可正常生長，當溫度超過20度以上，生長緩慢，超過30度以上生長不良。但香菜苗能耐零下6~8度的低溫，成株期的香菜，能耐零下1~3度的低溫。在黃淮一帶地區，秋季播種，第2年春季收穫。
3，香菜播種的方法：（1）直接播種，瞭解了香菜的適宜種植溫度，即可選取顆粒飽滿的種子，香菜種子具有比較厚的外皮，不容易吸收水分，在播種之前將種子搓成兩半，有利於香菜種子吸水發芽。播種之後上面覆蓋大約1.5~2公分厚的潮土，並保持土壤溼潤。土壤過幹需進行澆水，大約播種一週後，種子即可發芽出土。
（2）催芽播種，催芽播種主要是針對溫度比較高的季節種植的措施，香菜是喜歡冷涼的作物，因此，在催芽的時候儘量創造低溫潮濕的條件，先將陳1~2年的香菜種子搓成兩半，放在清水中浸泡大約4個小時左右，讓種子吸足水分，然後將種子直接懸掛在水井內，注意種子不能沒入水內，距離水面大約5~6公分的樣子，離開了水面即可，然後在催芽過程當中，每天用繩索向下放入水中浸泡一下再懸在原來的地方，一般經過7天左右，香菜種子即可露白，然後進行播種，播種後並注意遮陽，避免強烈的陽光照射，引起地溫過高而影響出苗。
（3）赤黴素浸泡催芽，將香菜種子搓為兩半之後，可將種子浸泡在20ppm的赤黴素溶液中，大約12個小時左右，然後用清涼水繼續浸泡10個小時，撈出來控出水分，將種子放置在10度的冰箱環境條件下進行催芽，每天用清涼水沖洗一遍，一般經過7天左右的時間，有種子露白即可播種。
4，選擇適宜的土壤，香菜要想生長的好，出苗整齊，適宜的土壤環境也很重要，可選擇富含有機質的疏鬆潮濕的土壤播種，更有利於一播全苗。好了，本章節的分享就到這裡，歡迎關注，喜歡的朋友點個贊再走吧。
作者木雨聽風，具有多年從事農業生產的技術經驗，在種植農作物如何達到優質高產等方面，積累了豐富的經驗，如果您有相關的問題，歡迎向我諮詢，點選下方卡片即可向我提問。