你家院子背陰、陽臺少光照？別擔心！今天我就和大家聊聊怎麼在光照不好的地方種菜。我知道很多城市朋友家裡陽臺可能朝北，或者院子被高樓擋住了陽光，一直以為種不了菜，其實不然！
說起來你可能不信，據農技站的實際監測，就算是每天光照不到3小時的地方，只要我們方法得當，那些耐陰蔬菜的產量照樣能達到正常種植的82%。這不是瞎說，是有真實資料支撐的！
這些耐陰蔬菜有啥絕招？
跟你說，這些耐陰蔬菜個個都有「絕活」。蒜苗特別能扛，就算放在全陰的地方，每天也能長0.8公分，簡直是「暗夜生長王」！
韭菜也有獨門秘籍，經過遮光處理後，纖維素含量能降低38%，吃起來特別嫩滑不粗糙。還有生薑，用深埋的方式種植，辣度能提高20%，做菜時香辣味更足！
接下來，我就手把手教你怎麼在陰涼處打造一個豐收的小菜園。別嫌麻煩，按我說的做，保準你吃不完！
蒜苗和紅蔥頭：陰涼處的「開胃菜」
種蒜苗，最好選紫皮蒜。為啥？因為它更耐陰！買回來後別急著種，先把蒜瓣掰開，用涼水泡上12個小時，這樣能把蒜瓣底部那個硬疙瘩泡軟。
種的時候，記得把尖尖的那頭朝上插進土裡，蓋土不能太厚也不能太薄，就2公分左右最合適。土壤濕度要適中，用手抓一把能捏成團但不往下滴水就對了。
每隔一週，給它澆一次黃豆泡的水（就是把黃豆泡水，用這個水），濃度大概是5%。等蒜苗長到25公分高，就可以割了吃。割的時候別全割光，留1公分的小茬子，這樣能再長3到4茬，等於一次種植，多次收穫，多划算！
紅蔥頭可以和蒜苗做鄰居。挑選直徑3公分左右的小蔥頭，種的時候株距10公分，行距15公分。每個月用草木灰加水稀釋（比例是1:20）澆一次根部，這招特別管用，能防止根蛆蟲害。
記住了，蔥白露出地面2公分時，趕緊往上培點腐熟的土，這樣蔥白部分會更長更嫩。
韭菜和菠菜：營養豐富又好種
種韭菜有個小竅門，叫「三遮三養」。就是在你要割韭菜前的3天，用兩層黑色無紡布把韭菜蓋起來，每天掀開透氣2小時。你不知道，這麼一弄，韭菜的粗纖維能少30%，吃起來嫩得不得了！
春天的時候，用竹籤在韭菜根部周圍扎幾個洞，倒入蚯蚓糞水（加水稀釋比例1:15），這樣能讓根系更健壯。新葉長到5公分時，噴點矽酸鉀水溶液（濃度0.3%），韭菜就不容易倒了。
如果你家韭菜種了三年以上，根都老了，記得在驚蟄前（就是每年3月初）把它分株，每株留5個健壯的根就行。
韭菜旁邊可以種「晚抽二號」圓葉菠菜。播種前有個小技巧：把種子放冰箱冷藏24小時，然後按行種，行距20公分，每個小坑放3粒種子。種完以後，蓋土壓實，保持土壤溼潤。
夏天氣溫超過22度時，別忘了搭個遮陽網（遮光率30%左右），不然菠菜容易早抽薹，就吃不成了。
茼蒿和生薑：特色風味不可少
茼蒿的種植有點講究。先用55度的熱水泡種子，等水溫降到30度後繼續泡6小時，然後瀝乾水催芽。播種時每平方米撒3克種子，均勻撒開。
想讓茼蒿不苦？在收割前5天，每天傍晚噴點葡萄糖水（濃度0.1%），苦味能去掉大半。收割時別全割光，留下主莖的兩個節，這樣側枝會長出來，又是一茬新的！
生薑喜歡陰涼，但種法有講究。選50克左右帶芽眼的姜塊，切口處蘸點草木灰，曬6小時。種的時候，挖18公分深的坑，把姜塊斜著45度角放進去。
出苗後馬上蓋上黑色地膜，再在上面鋪2公分厚的稻草。立秋後（8月初），每週澆一次海藻魚蛋白肥（濃度5%），這樣姜塊長得又大又飽滿。
生菜、紫角葉、櫻桃蘿蔔、油麥菜：營養多樣化
生菜：首選「義大利生菜」這個品種，種前用過錳酸鉀水溶液（濃度0.2%）消毒種子。等苗長出三片葉子時，連土一起移植，株距25公分。我告訴你個小竅門，用「品」字形佈局，這樣不但節省空間，通風和光照都更好。
移植後每10天噴一次硼砂水（濃度0.05%），葉子邊緣就不會發焦了。這種生菜葉子特別嫩，做沙拉或者包飯吃都一流！
紫角葉：這個要搭個人字架種。等苗長到30公分高，把主蔓順時針固定在架子上，到了架子頂部就掐掉頂芽，只留三條側蔓。每次摘完葉子後，馬上噴一次尿素和磷酸二氫鉀的混合液（尿素0.2%，磷酸二氫鉀0.1%），葉子會一直保持鮮嫩狀態。
櫻桃蘿蔔：推薦種「紅玉」品種。這種小蘿蔔長得快，從種下到收穫只要28到32天。關鍵是在蘿蔔膨大期，土壤濕度要控制在70%左右，溼潤但不積水。千萬別等太久才收，不然蘿蔔會變得裡面鬆鬆的，吃起來口感不好。
油麥菜：播種前把種子放冰箱冷藏48小時（溫度5度左右），這樣出芽整齊又快。長出3片真葉時間苗，株距保持15公分。長到5片真葉時，噴一次巴克素溶液（濃度150ppm），這樣苗不會徒長，長得更壯實，葉子也更厚更脆。
最後的小貼士
記住一句話：「陰生菜重細節」。就是說，在光照不足的地方種菜，關鍵在於細節管理，方法用對了，樣樣都能豐收。
如果你家真的是完全沒有陽光的地方，也別放棄！可以用LED補光燈，每天照2小時就夠了，紅光和藍光的比例是3:1，這樣不僅能滿足植物生長需求，每個月的電費也就5塊錢不到。
現在正是種菜的好時候！找個舊泡沫箱，裝上腐葉土，撒上種子，只要20天，你就能吃上自己種的新鮮蔬菜了！多有成就感啊！
你種過什麼耐陰的蔬菜？有什麼好方法？快來曬曬你的成果和經驗吧！關注我，每天都能學到實用的種植小技巧！
種菜其實不難，關鍵是要掌握方法。按照我今天分享的這些技巧去做，相信你也能在陰涼處種出豐收的蔬菜。到時候不但自己吃不完，還能分享給鄰居和朋友，多有面子啊！記得動手試試，你會發現，原來種菜這麼簡單，這麼有樂趣！