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這種植物全株含劇毒,一口足以讓人昏睡十七小時,竟然還有人靠種它發家致富嗎?

• 肥豆桃侃侃而談

一九七〇年代末,在不少南方丘陵村子裡,有一種長得極快的野草,經常讓種地的老農犯愁。雨水一多,地邊、坡坎、屋後,全被它佔了。有人嫌它礙眼,有人索性一鐮刀割光。可也有細心的人發現,把這些「野草」砍碎翻進地裡,莊稼長得格外壯;

一九七〇年代末,在不少南方丘陵村子裡,有一種長得極快的野草,經常讓種地的老農犯愁。雨水一多,地邊、坡坎、屋後,全被它佔了。有人嫌它礙眼,有人索性一鐮刀割光。可也有細心的人發現,把這些「野草」砍碎翻進地裡,莊稼長得格外壯;再過幾年,藥材收購站裡突然有人專門收這種東西,價格不算高,但勝在量大,村裡人這才反應過來:原來這玩意還能當「錢糧」。

這株惹人嫌、又能幫人掙點小錢的植物,就是商陸。

有意思的是,到了二十一世紀,它又換了一副面孔:不但能「肥田致富」,還時不時把人送進急診室。原因很簡單,它和人參太像了。

一、一口「人參」,昏睡十七小時

二〇二三年十一月,韓國的一塊菜地邊上,一名在韓留學的中國女生小藝,拿著手機拍照。鬆軟的土裡,露出一節粗壯的根,她蹲下去一挖,竟挖出一根頗像「野山參」的東西。

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她自己後來回憶,當時腦子裡冒出的念頭特別簡單:「長得這麼像人參,嘗一小口應該沒事吧。」於是,隨手掰下一塊,就在鏡頭前咬了下去。

當晚,她感覺睏意襲來,上床就睡。等睜眼,已經是第二天中午,足足睡了十七個小時。她還挺得意,對同寢的同學說:「這覺睡得太踏實了。」

真正讓她意識到不對勁的,是她把挖「人參」、試吃的影片發到網路上之後。底下評論一片驚呼:「那是商陸!全株有毒的!」還有人提醒:「你那不是睡得香,是中毒昏睡。」

按媒體披露的情況,後續有專業人士對影片中的植物進行辨認,確認是紅莖商陸。紅莖商陸根部粗大,形似人參,但莖稈呈紫紅色,葉片寬大,到了結果期,會掛滿一串串紫黑色果實。這些部位統統含毒。

從她的症狀看,只出現了昏睡,而沒有嚴重的嘔吐、腹瀉、呼吸困難,說明攝入量不算大,又拖著中毒狀態睡了很久,在新陳代謝的作用下,毒性逐步被削弱,才算僥倖躲過一劫。

類似事情,並不是孤例。

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二〇二四年四月,山東濰坊市人民醫院急診室來了幾位村民,個個面色難看,有人捂著肚子,有人直喊胸悶。醫生一問,說是吃了自家地裡挖出的「土人參」,想著能補一補,每人都嚐了幾口。

隨行的家屬還從兜球裡掏出剩下的半截「土人參」,讓醫生看看。急診科醫生和中藥師一看就明白了:「這不是土人參,是商陸。」幾人被立刻按中毒流程處理,所幸送醫及時,未發生更嚴重後果。

這兩個例子,時間相差不過幾個月,一個在國外菜地,一個在北方田頭,中間隔著幾千公里,卻犯了同樣的錯誤——把商陸當人參或「土人參」。可見商陸的偽裝能力,確實不容小覷。

二、從《神農本草經》到「外來入侵客」

說到商陸,很多人第一印象是「有毒」。但在古代本草典籍中,它並不只是危險符號。

早在東漢時期成書的《神農本草經》中,就有「商陸」條目,歸入下品藥,多用於利水逐飲、消腫解毒。那時候,人對毒性和藥性並不分得太開,很多藥材都是「有毒而可用」,關鍵在量和用法。

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需要分清的一點是,商陸並不只有一種。按照來源,大致可以分兩類:

一類是中國本土的商陸,古籍中所說者多指此類。它的莖多為綠色或略帶紅色,根粗大,乾燥切片後,有同心圓狀的「羅盤紋」。

另一類則是外來的垂序商陸,又常被叫作「美洲商陸」。顧名思義,它原產於北美地區,大約在近代才被引入中國。垂序商陸適應能力極強,生長快,結籽多,很容易在荒地、路邊、林緣大片繁殖,已被列入中國外來入侵物種名單,在四川等地分佈較多。

兩種商陸,有一個共同點:毒。

尤其是垂序商陸,毒性普遍認為比本土種更強。民間誤食導致中毒的,多數也是它:根部像人參,葉子又像常見野菜,加上果實紫亮誘人,很容易讓人誤以為是「野葡萄」之類的野果。

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從現代中毒案例來看,誤食後的表現差異較大。有的主要是腸胃道反應,噁心、嘔吐、腹瀉明顯;有的會出現頭暈、乏力、嗜睡,嚴重者可能出現呼吸抑制、心率異常,甚至危及生命。

有一點不得不說,很多人把「睡一覺就好了」當成萬能辦法,碰上商陸這種東西,恰恰最要命。中毒早期送醫,洗胃、補液、對症處理,往往能化險為夷;拖到後期再折騰,治療難度就大得多。

再看它的生境分佈,就更容易理解誤食風險了。江西、浙江、湖北、河南、山東等地,本土商陸普遍存在;四川、重慶周邊,又有不少垂序商陸。春夏之交,正是它們長勢最旺的時候,和大量野菜混雜在一起,不注意甄別,很容易出事。

三、「人參」與「毒參」:細看幾處差別

在鄉間,「土人參」「野人參」這樣的叫法並不少見,真正的人參卻極少有人見過。這樣一來,凡是長得有點「參樣」的東西,都容易被往「好東西」上聯想。

人參與商陸,為什麼總被混淆?歸根結底,還是根部長相太像。

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兩者都屬於多年生草本,地下有粗大的主根。遠遠看去,一截粗根帶著一些細須,普通人很難通過形狀分辨。這時,只能從幾個細節上去看。

從根的橫斷面來說,商陸的特點比較明顯。把根切開,可以看到一圈一圈規則的同心環,好像老式羅盤的刻度,因此中藥行裡喜歡叫它「羅盤紋」。這一點,是辨認商陸的關鍵特徵之一。

真正的人參根,橫斷面雖然也有年輪狀結構,但不會出現那種特別清晰的「羅盤紋」,整體更細膩。

從氣味口感來看,差異更大。新鮮人參有獨特的揮發油氣味,略帶清香,久聞也有辨識度。而新鮮商陸根咬到嘴裡,會感覺舌頭有輕微麻木,帶一點苦後微甜,這種「麻甜」感,和人參的甘潤不太一樣。有中藥師就提醒過,凡是吃著舌頭髮麻的野根,最好先停嘴。

市場上流通的乾貨,也呈現不同樣子。常見的商陸乾片,片大而厚,羅盤紋極明顯;人參幹則形體較纖長,紋理細密,顏色、香氣也不同。儘管如此,對於不常接觸藥材的人,單憑肉眼還是容易被迷惑。

再看地上部分。商陸到了夏季,會抽出花序,花開過後結成一串串扁圓的紫紅色果實,成熟時接近黑紫,看上去有點像縮小版的葡萄串,或野藍莓一樣的小漿果。小孩若貪玩,伸手摘幾粒放嘴裡,風險極大。

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人參的果實,習慣上叫「人參子」。成熟後呈鮮紅色,一顆顆挺立在花梗上,數量不算多,看起來比較疏朗。但人參本身產量極低,野生資源更是稀罕,在一般山林、田邊,很難碰見真正的人參子。那些隨處可見的「紅果子」,十有八九和人參沒關係。

值得一提的是,商陸除了根、果容易混淆,莖葉也常被誤認成普通野菜。紅莖商陸的莖呈紫紅色,有些人把它當成「紅莧菜」「野菜秧子」;綠莖的本土商陸苗,又和一些山裡常見菜蔬相似。如果只是見過菜場裡的成品,很少見野外形態,遇到這種「相似物」,就更難做出正確判斷。

所以,民間有句再樸素不過的話:野外不認識的東西,不要往嘴裡送。這話看著簡單,卻是無數中毒案例換來的經驗。

四、全株有毒,何以有人專門種來掙錢?

說到這裡,問題就來了:一個根、莖、葉、花、果都含毒的東西,為何有人願意大面積種植,甚至把它當成致富路上的一環?

答案並不神秘,三個字:有價值。

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一是藥用價值。自古以來,商陸就是中醫藥裡的「老藥」。在傳統方劑中,它常被用來利水消腫、通便逐飲,用於治療水腫、痰飲積聚、風溼痺痛等問題。當然,用量和炮製極為關鍵,否則利未見,毒先至。因此,它多掌握在有經驗的中醫師和藥工手中,絕不鼓勵民間隨意採挖自用。建國後,各地中藥材收購站在統計藥材資源時,商陸一直佔有一席之地,有些山區農戶就靠挖商陸根、曬乾賣給供銷社,補貼家用。

二是農業價值。新鮮商陸莖葉中含有一定量的氮、磷、鉀等營養元素,還帶有一些有機物質,把它砍碎、堆漚後作綠肥,可以提高土壤肥力。在化肥還不普及的年代,這個作用並不算小。有村民就發現,坡地上自然長出的商陸,連根刨掉不划算,留著每年割一兩茬,翻進地裡,既省錢,又能養地。

更有意思的是,現代研究發現,商陸對某些重金屬具有較強富集能力,特別是對錳元素的聚集,有一定優勢。在有錳汙染的土壤中,它能把分散在土壤裡的錳吸收、富集到體內。通過種植、收割、移除商陸,可以在一定程度上減少土壤中的重金屬含量,這就是常說的植物修復技術的一種思路。

三是生態價值。商陸的根系很發達,扎得深,抓地力強。在南方一些新開墾的梯田、果園邊緣,雨季一到,泥土容易被沖刷,甚至出現滑坡。商陸自然長起來,反倒起到了一種「釘子」的作用,把表土稍稍固定住。農民雖然不喜歡它搶養分,卻不得不承認,它在防止水土流失方面,的確有點用處。

四是食用潛力。前文說了這麼多「有毒」「危險」,其實在特定條件下,商陸也曾被當成菜吃過。關鍵在於兩個字:分辨。

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民間的土經驗大致是這樣:莖稈通體紫紅,多是毒性較大的,不碰;春季剛冒出的綠莖嫩芽,經過反覆焯水、去掉苦澀,有地方會當成「山野菜」嚐鮮。但這種吃法,本身風險並不低,因為普通人很難判斷具體種類,更不可能準確掌握毒素殘留情況。也正因為如此,到了清明前後,很多地方的醫生都會提醒:初春野菜季,是誤食毒植物的高發期。

從經濟角度看,一些農戶之所以願意種商陸,往往是看重藥材收購的那一塊。商陸生命力強、產量高,幾年一茬,整片地刨出來,曬乾賣掉,收入也不算少。有人就算不上「致富」,但在山區薄地上多了個穩定出路,這一點,用過的人心裡有數。

當然,商陸的「好處」並不能掩蓋它的危險屬性。就像刀,能切菜,也能傷人。把握尺度,用對地方,是關鍵。

回頭看,從古籍中的一味「下品藥」,到現代名冊上的「外來入侵物種」,商陸的身份轉變頗耐人尋味。一方面,人類利用它的藥性、肥田、修復環境,為生產生活服務;另一方面,又不得不警惕它的偽裝和毒性,防止它從「工具」變成「禍根」。

在那些發生中毒的新聞裡,誤食者多半並不是粗心,而是對這種植物的認識停留在模糊印象裡:長得像人參,那就是寶貝;長得像野菜,挖回去炒一盤。真正吃虧的,往往是這「一念之差」。

從這個角度說,商陸這株草,既是大自然給出的一個警示,也是鄉野生活裡一堂活生生的識物課。懂一點底細,少一分僥倖,既能用好它的價值,又能遠離它的毒牙,這才不枉與它在同一片土地上相遇。

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