正值柿子收穫的時節，不知道大家喜不喜歡吃柿子，不喜歡柿子的話應該會喜歡柿餅吧，反正柿餅是小編愛吃的東西中為數不多的一樣。柿子樹對土壤的要求不高，在哪都能結出一定量的果子，不過，還是那句話，想要收穫，就必然要有付出，高品質、高產量的柿子需要好好照看，下面，來了解下柿子樹的修剪方法。
1.冬季修剪方法
(1)短截。就是把1年生枝條剪去一部分，距芽上方0.5~1.0公分，短截對全枝或全樹來講是削弱作用，但對剪口下芽抽生枝條起促進作用，可以擴大樹冠，復壯樹勢。枝條短截後可以促進側芽的萌發，分枝增多，新梢停長晚。但碳水化合物積累少，含氮、水分過多。全樹短截過多、過重，會造成膛內枝條密集，光照變差。短截程度不同，反應也不同。一般短截越重，剪口下新梢生長越旺，短截輕則發枝多。總之，短截的反應是好芽發好枝。
①輕截。只剪去枝條全長的1/5~1/4，剪後反應是剪口下形成一些較弱的中短枝，緩和樹勢，有利於成花、結果。
②中截。在飽滿芽處截，剪除全枝的1/3~1/2，剪口下發生中、長枝多，且生長勢強，有利於生長和擴大樹冠。
③重截。剪去枝條的2/3~3/4，只抽生1~2個強枝和1~2箇中、短枝，目的是控制骨幹枝、延長枝的競爭枝或培養大型結果枝組。
④極重短截。只留1年生枝基部幾個癟芽進行剪截。促發弱枝、早成花，同時復壯2年生枝。
(2)疏間。將過密枝條或大枝從基部去掉的方法叫疏間。疏間一方面去掉了枝條，減少了製造養分的葉片，對全樹和被疏間的大枝起削弱作用，減少了樹體的總生長量，且疏枝傷口越多，削弱傷口上部枝條生長的作用越大，對總體的生長削弱也越大；另一方面，由於疏枝使樹體內的儲藏營養集中使用，故也有加強現存枝條生長勢的作用。
①擴冠期的疏間法。疏間直立枝留平斜枝、疏間強枝留弱枝、疏間弱枝留強枝、疏間輪生枝、疏間密擠枝等方法，以利於擴大樹冠、平衡樹勢和提早結果。
②疏間作用。維持原來的樹體結構；改善樹冠內膛的光照條件，提高葉片光合效能，增加養分積累，有助於花芽形成和開花結果。
③疏枝效果和原則。對全樹起削弱作用，從區域性來講，可削弱剪口、鋸口以上附近枝條的勢力，增強傷口以下枝條的勢力。剪口、鋸口越大、越多，這種作用越明顯；從整體看疏枝對全樹的削弱作用的大小，要根據疏枝量和疏枝粗度而定。去強留弱或疏枝量越多，削弱作用越大，反之，去弱留強，去下留上則削弱作用小，要逐年進行，分批進行。
(3)回縮。對2年生以上的枝在分枝處將上部剪掉的方法叫回縮。此法一般能減少母枝總生長量，促進後部枝條生長和潛伏芽的萌發。回縮越重，對母枝生長抑制作用越大，對後部枝條生長和潛伏芽萌發的促進作用越明顯在生長季節進行回縮，對生長和潛伏芽萌發的促進作用減小。回縮用於控制輔養枝、培養枝組、平衡樹勢，控制樹高和樹冠大小，降低株間交叉程度、骨幹枝換頭、弱樹復壯等。
(4)長放。對1年生長枝不剪，任其自然發枝、延伸叫長放或稱為甩放、緩放。一般應用於處理柿樹的旺幼樹或旺枝，可使旺盛生長轉變為中庸生長，增加枝量，緩和生長勢，促進成花結果。長放平斜旺枝效果較好，長放直立旺枝時，必須壓成平斜狀才能取得較好的效果。為了多出枝，克服長放枝條下部光禿的現象，迅速緩和生長勢，在長放枝上配合刻芽、多道環刻和拉枝等措施效果更好。生長旺的長枝經多年長放成為長放結果枝組後，要通過回縮修剪培養成為長軸的健壯枝組。生長較弱的樹或枝進行長放，其表現是越放越弱，不易成花結果，並加速衰弱。
2.夏季修剪的方法
(1)花前復剪。是在春季柿樹萌芽後一開花之前對樹體進行的修剪。主要目的是通過疏除多餘輔養枝、過密枝和細弱枝等，調整枝條、花芽的數量和比例，達到花芽數量適中、質量優良、分佈均勻，以減少開開花期樹體營養消耗，提高坐果率，促進幼果發育，減少疏果工作量，壯樹增產。
①適宜時期。花前復剪適宜在盛花前進行，最適宜時期是花芽臌大至花序分離期。
②復剪物件。花前復剪的物件主要是盛果期密閉果園大樹，大、小年結果樹，以及發生凍害、雹災、雪災或嚴重落葉病的果園。
(2)別枝、拉枝和軟化枝條
①在發芽前後，將1年生以上的直立長放旺枝，從基部向下或左右彎曲，別在其他枝下叫別枝；若用繩等牽拉物下拉固定則為拉枝。兩者都能起到增大分枝角度，控制枝條旺長及促進出枝的作用。
②別枝和拉枝。一般於6~7月份進行。主枝拉成80°~90°，輔養枝拉成水平。拉枝有利於降低枝條的頂端優勢，提高枝條中下部的萌芽率，增加枝量及中短枝的比例，解決內膛光照及緩和樹勢、促進花芽形成等作用。
③軟化，即發芽後對較細的一、二年生直立長放枝用手握住枝條自下而上多次移位並輕度折傷，使之向下或左右彎曲。也可在6~8月份對長新梢進行軟化，加大角度，控制生長。軟化能起到控制旺長和促發分枝的作用
④其他開張角度的方法還有棍撐、活支柱、開角器撐角和裡芽外蹬等方法。
(3)摘心。即摘掉新梢頂端的生長點。摘心去掉了頂端生長點和幼葉，使新梢內的赤黴素、生長素含量急劇下降，失去了調動營養的中心作用，失去了頂端優勢，使同化產物、礦物質元素、水分的側芽的運輸量增加，促進了側芽的萌發和發育，同時摘心後，由於營養有所積累，因此，摘心後剩餘部分葉片變大、變厚，光合能力提高，芽體飽滿，枝條成熟快。
(4)環剝。是促使柿樹幼樹早結果、早豐產的主要措施之一。在樹幹或大枝上，繞幹或枝刻傷兩道，道間距為樹皮的厚度，0.2~0.3公分，深達木質部，將刻口間的樹皮剝下叫環剝。環剝能在一段時間內切斷同化營養物質向下運輸的路線，減少供給根系的營養物質，抑制根系的生長，從而緩和生長勢。同時使剝口以上的部分獲得較多的營養，提高碳氮比水平，且環剝能促發內源乙烯的產生，因此，環剝有利於花芽的形成，在盛開花期至落花後5天環剝還有控制新梢生長和提高坐果率的作用。環剝時應注意以下問題。
①環剝的物件。環剝適用於旺幼樹或已結果的壯樹對於弱樹、病樹、盛果期的大樹不宜採用，否則造成生長勢極度衰弱。
②環剝的時期。環剝的時期不同，效果也不同。盛開花期至落花後5天環剝有抑制生長、促進花芽形成和提高坐果率的作用，在此階段，環剝越早控制生長的作用越強。花後10~40天環剝只有促進花芽形成和控制生長的作用。
③環剝的次數。一般每年只進行1次，可在花芽分化開始期進行。
④環剝的寬度及包紮物。主幹環剝的寬度應等於樹皮的厚度。剝後用紙條包紮剝口，以防蟲害影響剝口癒合。剝後20天去掉紙條，並檢查傷口癒合情況。若傷口沒有癒合，可改用塑膠布條包紮（停用地膜）。用塑膠布條包紮應注意傷口一旦癒合需立即解除。
⑤環剝前後的管理。環剝前要澆1次水，以利剝皮，並避免剝掉的樹皮帶走過多的形成層細胞。環剝技術只能調整營養的分配，促進成花和坐果，但不能增加樹體營養，反而由於結果量的增加和對生長的抑制作用而降低樹體的營養水平，因此環剝的樹要加強土、肥、水等綜合管理。