一、注重「四蟲一病」的防治技術
教讓農戶會認蟲認病，按時預防，並選擇高效、低毒、毒殘留、持效期長的農藥防治病蟲害，達到產品無公害標準。
1．蚜蟲：直接影響花椒嫩枝生長。在3-6月和9-10月是防治蚜蟲的關健，在嫩枝梢2寸開始使用「70%艾美樂」3克袋加水稀釋15公斤防治，每隔20天左右防治一次，一般防治3-5次。
2．花椒葉蟎、半附線蟎：在每年的3-6月和9-11月使用「24%蟎危」10毫升加水稀釋30-45公斤噴施樹冠防治，一般一年只防治2-3次。
3．花椒食心蟲：在3月下旬或開花前選用「10%稻騰」15毫升＋「70%安泰生」25克加水稀釋15公斤噴施樹冠防治花椒食心蟲，可促進花椒生長及增產30%。
4．花椒桑擬輪蚧：若蟲一般在4-9月發生三代，發蟲初期選用「24%畝旺特」10毫升加水稀釋30-45公斤噴霧防治蚧類害蟲，同時有效防治花椒蚜蟲和葉蟎蟲害。
5．花椒鏽病：是造成花椒落葉減產的主要因素，嚴重者減產一半。在防治蚜蟲時（病害發生初期）使用「43%富力庫」6毫升＋「70%艾美樂」3克加水稀釋15公斤噴霧樹冠，每年4-5月和9-11月進行防治，每隔15—20天噴一次，一般要防治3-5次。
二、把握修剪時間，宜早不宜遲，修剪要與採收同時進行
（一）6月份以重度主枝回縮修剪為主，在強壯結果枝上2-10公分處短截修剪，同時剪除病蟲枝、乾枯枝、重疊枝、交叉枝、密生枝、細弱枝，適當保留2-3枝輔助枝，促進新枝生長。
（二）7月份重輕度主枝回縮修剪，在結果枝15-25公分處短截，適當保留3-4枝輔助枝，促進新枝生長。
（三）8月20日前輕度主枝回縮修剪，在結果枝20-35公分處短截，適當保留3-5枝輔助枝，促進新枝生長。
（四）8-10月根據花椒的長勢情況進行疏枝、疏枝，在每側枝上留上、左、右結果枝，去除下垂枝和重疊枝、交叉枝、密生枝、細弱枝，保留4—5株粗壯的結果枝組。
（五）10月15日至11月開展拉枝或壓枝、抹芽或抹梢、疏枝，調節椒樹的養分平衡供需，增加光合作用，增加結果部位，達到豐產增收。
（六）12月摘心或摘尖，控制椒樹頂端優勢。
（七）2-5月經常巡查椒園，剪除生長的新枝，保障結果枝營養生長。
三、施好四道肥是關健
（一）還陽肥（催芽肥）在採果前15天施肥，施肥量約佔全年施肥的50%，以施用含氮較高（20-25）的40-45%複合肥料較好，撒施樹盤滴水處或兌清糞水灌施，然後進行土壤覆蓋。
（二）月母肥（基肥、復壯肥）在8-10月施肥為宜，以施用含氮磷鉀均衡的40-45%複合肥料，施肥量佔全年施肥的25%左右。
（四）促花壯芽肥在1月施肥，以施用含低氮高磷高鉀的40-45%複合肥料+有機肥，施肥量佔全年施肥的15%左右。
（五）壯果肥（穩果肥）在4月上中旬施肥，以施用高磷、高鉀肥及微肥為主，施肥量約佔全年施肥的10%左右。
關健要讓農戶怎麼認氮磷鉀的含量，為什麼四次肥料的比例不一樣。
四、儘量少施用除草劑
選擇在4-6月和9-10月只施二次除草劑，在雜草生長4-5葉或30公分以下是最佳防除期，選擇30-77.7%草甘磷水劑或粉劑進行除草。