百合的分類可以從多個角度進行,以下是主要的分類方式:

一、按品種和花型分類
1. 東方百合:又稱香水百合,花朵開放度大,香氣濃郁。代表品種有西諾紅、索邦、西伯利亞等。

2. 亞洲百合:大部分品種無香味,植株比東方百合稍高,花朵較小。代表品種有童年、棒棒糖、穿梭、白天使等。

3. 鐵炮百合:又稱麝香百合,花型緊湊如喇叭,有香味,花苞狹長。耐寒性強,易養殖,繁殖速度快。代表品種有白鐵炮、粉鐵炮等。
4. 喇叭百合:株型高大,枝條細軟。花開時如喇叭張口,代表品種有黃色行星、橙色星球等。

5. OT百合:東方百合與喇叭百合的雜交品種,大花濃香型,抗病性強,適合做切花。代表品種有羅賓娜、粉冠軍、黑美人等。

6. LA百合:亞洲百合與鐵炮百合的雜交品種,少部分有淡淡花香,花量大,莖稈粗壯,不易倒伏。代表品種有布林迪西、邁斯特等。
7. LO百合:鐵炮百合與東方百合的雜交品種,主要品種有特里昂菲特、瓦雷澤等。
二、按用途分類
1. 食用百合:如龍牙百合、卷丹百合、蘭州百合。
2. 切花百合:花序緊湊,一致性好,瓶插期長,適合作為花束或瓶插使用。
3. 盆栽百合:生長週期短,株型矮化緊湊,適合家庭盆栽或花卉佈景搭配使用。
4. 庭院百合:包含多個雜交品種,花型花色另類張揚,適合園藝種植。

三、其他分類方式
1. 單瓣百合和重瓣百合:根據花瓣數量進行分類,單瓣百合花瓣較少,重瓣百合花瓣較多。

2. 按色系分類:如白色百合(如香水百合、滑雪板等)、綠色百合(如六出花、綠寶石等)、黃色百合(如落日、絢麗人生等)、粉色百合(如粉鐵炮、索爾邦等)。
綜上所述,百合的分類方式多種多樣,可以根據不同的需求和喜好進行選擇。