進入霜降節氣以後，氣溫明顯的下降了，現在在廣西這邊溫度都下降了，都要穿外套，蓋棉被了，溫度在十多度左右。
霜降節氣過後，在農村有6種耐寒的蔬菜是可以種植的，它們不怕冷，現在種植起來，過年的時候就不愁蔬菜吃了，吃膩了油膩的東西了，到時候這種蔬菜是非常受人歡迎的，一上桌就被搶光了。如果大家喜歡吃的，抓緊種植起來吧，一起來看看是哪6種蔬菜。
第一種是生菜
生菜是一種耐寒的蔬菜，即使是在零下幾度的溫度，也是可以順利過冬的，只要持續冰凍的時間不要太長，都可以過冬。
生菜可以育苗移植，也可以靠散播種植，種子細小，很容易就會出苗，育苗的話等真葉在4片左右就可以進行移植了。
如果土壤肥沃，生菜就能長得很大，移植株距在三十公分左右，這樣能夠讓它更好的照到陽光，進行光合作用。
其實種植的生菜，大概一個多月就可以採摘來吃，可以從外面剝它的葉子來吃，也可以拔全株來吃，可以炒來吃，下火鍋都非常不錯的，也可以生吃。
第二種是冬葵菜
冬葵菜不知道大家有沒有吃過，有沒有種植的，它是一種古老的蔬菜，有著2000多年的種植歷史，可能很多地方都沒有種植過，也沒有吃過，更沒有見過。
冬葵菜也叫作冬寒菜，在湖南，江西，貴州等省區還是有種植的。在這個冬季，可以很好的來種植，不過它的種子稍微有點厚，我們可以用來催芽，這樣可以快速的出苗。
可以炒來吃，涼拌來吃，可以打火鍋，不過它比較費油一點。
第三種是菠菜
菠菜是大家非常喜歡吃的一種蔬菜了，它可以涼拌，炒著吃，下火鍋都非常不錯，菠菜的種子也稍微有點厚，我們可以給它催催芽，可以散播，一般都沒有移植的，散播如果長得密，可以間苗來吃。
第四種是牛皮菜
牛皮菜也叫做厚皮菜，莙達菜。在以前農村都是用來種植餵豬的，產量非常的大，越剝越長，而且種植容易。
同時也是可以當作蔬菜來吃的，如今也有少數的人在農村種植一些，種植幾棵就夠吃了，它可以先育苗再來移植。
牛皮菜，它的種子也有點厚，我們可以先催催芽，播種以後等真葉長到3-4片就可以進行移植了，但是移植的株距要在30公分以上，因為它長得比較高大。
第五是茼蒿菜
茼蒿菜是一種有著很大氣味的蔬菜，可能有很多人吃不慣，但是喜歡吃的人就會非常喜歡，用來下火鍋最好了，也可以炒著吃，涼拌來吃。
茼蒿菜的種子是比較細小的，非常容易出苗，它可以移植，也可以撒播，是一種可以掐來吃的蔬菜，掐掉以後又可以重新長出來。
第六種是香菜
香菜是一種重要的調味料，香菜是冬季不可缺少的，可以用來下火鍋，非常好吃，尤其是在湖南這邊冬季，常常用來下火鍋吃的，有的人吃不慣它的香味啊。
香菜的種子，一顆裡面有兩粒種子，我們可以先用擀麵杖把它稍微輕輕的壓一下，然後再來散播，散播可以稍微密一點，長起來以後可以慢慢的就間苗來吃，拔大留小。小的長大了，又可以拔來吃。
朋友們，現在這個霜聊節氣，在6種冬季耐寒蔬菜可以抓緊來種植，在春季過年的時候就可以吃上它們了，到那個時候就不愁蔬菜吃了。