注意栽種方法有種子播種和蔥頭播種，種蔥的容器最好長且寬，不宜太小，其次栽小蔥培養土的有機質含量要高一點，適量搭配一些化學肥料，注重水肥管理，病害防治，注意澆水，光照，施肥，合理密植，疏土除草。
種子播種
在播種前可以先泡泡溫水，便於更好更快發芽，準備好較為寬大的花盆，或是其他的不用的容器，底下要鑿孔方便透氣，裝入園土、腐葉土，把裡面的石頭樹枝清理一下，讓土變得細膩一些，撒上蔥種子，覆蓋一公分厚的土壤，靜待長出。
蔥頭播種
紅蔥頭或者蔥白都可以直接栽種，把蔥頭上面修剪一下，留7-8公分的蔥白部分，就可以播種了。種植小蔥或是蔥頭，要比種大蒜深一些，這樣長出的苗會更加壯實，強壯，不會倒斜或是徒長，深栽蔥淺栽蒜。
容器
要寬大，便於長勢。
土壤
種植前的基肥，以充分腐熟的農家肥為主，可加入富含碳酸鉀的草木灰，土壤肥力中等可以將過磷酸鈣與有機肥摻混之後一起撒施。
施肥
蔥喜肥，尤其是對氮元素需求量較大，撒一些腐熟的有機肥餅肥，雞糞肥之類的，每半個月的時候可以澆一次肥液，在大蔥的生長過程中還需要施磷肥和氮肥，但不宜施肥過多。要注重水肥管理。
澆水
耐旱不耐澇，要要及時灌溉、排澇，注意保濕適宜的水分環境，避免缺水或水分過大影響良好生長。
光照
不耐陰、也不喜強光，對光照強度的要求為中度，適宜的光照條件可以促進植株長勢健壯，使蔥白粗壯，提高產量。
病蟲害防治
蔥的主要病害有霜黴病、紫斑病、鏽病、炭疽病、菌核病、軟腐病等；主要蟲害有蔥薊馬、蔥線蟲病、潛蠅、夜蛾等。
病害防治遵循農業防治與藥物防治相結合的原則，選擇抗病性強的品種。
蟲害防治要及時清除殘枝病葉，加強田間管理，從源頭減少致病源。
蔥
鱗莖單生，圓柱狀，稀為基部膨大的卵狀圓柱形，粗1-2公分，有時可達4.5公分；鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質至薄革質，不破裂。起源於半寒地帶，喜冷涼不耐炎熱。蔥的適應性較強，主要受溫度、水分、光照、氣候、土壤、肥料等方面的影響。