#桂花#俗話說「八月桂花遍地開」，農曆八月古人稱之為「桂月」。八月中秋之際，正是桂花飄香之時，中國自古就有「中秋賞月」、「金秋賞桂」的文化傳統。桂花品種繁多，其中「金桂」、「銀桂」和「丹桂」是最受歡迎的品種。
桂花因品種不同，開花的時間略有差異。金桂一般9月上旬開花，開花期約10~15天；銀桂於9月中旬開花，開花期約10~20天；丹桂於10月上旬開花，開花期約20~30天。
桂花因種植區域不同，也會導致開花的時間存在差異。通常北方開花較早，基本8月就已經開始了；而南方開花一般較晚，要等到9~10月才開。
桂花花芽的好壞，直接影響開花的數量與質量。花芽分化的過程受到內部條件和外部條件的影響。內部條件包括營養物質和激素的含量和比例，而外部條件則包括光照、水分、溫度、溼度等生態因子的影響。
一、內部條件
花芽分化需消耗大量的碳素物質和氮素物質，且碳、氮必須有一定比例，蛋白質含量需佔總氮量的70%以上。此外，還需要大量的高能物質如三磷酸腺苷、核蛋白以及澱粉和糖類。在花芽分化前施用氮（N）肥，花芽分化期施用磷（P）、鉀（K）肥對提高花芽分化有重要作用。生長素和赤黴素處於高水平時，促進生長，抑制花芽分化；而乙烯和細胞激動素處於高水平時，有利於花芽分化。
二、外部條件
1.光照
花芽分化需要充足的光照，光照條件好，有助於形成碳水化合物，植物體內碳氮比提高有利於花芽分化。
2.水分
水分對花芽分化同樣會產生影響，從激素的水平來看，適量控水可減少赤黴素和生長素水平，提高脫落酸和乙烯的水平，後者的提高有利於花芽分化，適量控水可促進桂花花芽分化成花。
3.溫度
花芽分化的另一外部因素是溫度，每種植物有其適宜的溫度範圍，桂花在13~28℃這個氣溫區間內，才能順利完成花芽的形態分化。今年桂花集體「遲到」的原因，主要是持續高溫所致。進入九月份後，中國大部分地區仍持續高溫天氣，當氣溫高於30℃時，桂花花芽形態分化將停止，從而導致桂花遲遲不開。
4.溼度
溼度也是影響開花的因素之一，溼度在75%~85%之間對於桂花開花是比較有利的。
