很多人種香菜，撒下去十幾天還不出苗，急得不行，以為是種子不好，買了貴的種子還是一樣。
我以前也這樣。種香菜，出苗特別慢，有時候要等半個月，出來的苗還稀稀拉拉的。我換了好幾個牌子的種子，都不管用。
後來才知道，根本不是種子的問題，是我第一步就做錯了。香菜種子外面有一層硬殼，你不處理，它在土裡要慢慢頂破硬殼，當然出苗慢。
今天說說香菜的正確種法，出苗快又齊，四五天就能出。
第一步錯在哪？沒搓殼。
香菜種子跟別的種子不一樣，它外面有一層圓圓的硬殼，殼裡面才是真正的種子。很多人拿到種子直接撒，那層硬殼在土裡，水浸進去慢，種子發芽也慢，有時候殼還沒破，種子就爛在裡面了。
我以前就是直接撒，所以出苗慢，還不齊。
正確的做法是，播種前先把種子搓一搓，把外面的硬殼搓破，最好搓成兩半。搓的時候別太用力，把殼搓裂就行，別把裡面的種子搓碎了。
搓完之後，你會發現原來一粒種子，搓開之後裡面有兩三粒小種子，所以搓開之後種，出苗還更密。
第二步，浸種催芽。
搓好的種子，用溫水泡 12 個小時，讓種子吸足水分。泡完之後撈出來，用溼毛巾包上，放在溫暖的地方，比如灶臺上或者暖氣旁邊，催芽。
每天開啟看一眼，毛巾幹了就噴點水，保持溼潤。一般兩三天，種子就開始露白了，這時候再種，出苗特別快。
我以前不催芽，種下去要等半個月。現在催芽之後種，四五天就出齊了，差了十來天。
有人可能覺得催芽麻煩，其實一點都不麻煩，泡一泡，包起來，放那等著就行，每天看一眼，花不了一分鐘。
第三步，播種。
香菜喜歡疏鬆的土，把地翻鬆耙細，劃淺溝，溝深一公分，行距十五公分。
把催好芽的種子，沿著溝撒進去，粒距兩三公分，不用太密。撒完之後蓋土，蓋半公分到一公分就行，別太厚，香菜頂土能力弱，土厚了頂不出來。
蓋完土，澆一次透水，然後上面蓋一層稻草或者遮陽網，保墒。這時候溫度還高，蓋點東西，土面不容易幹，出苗快。
出苗之後，把蓋的東西撤掉，讓苗見光。這時候苗比較弱，別澆大水，用噴霧器噴點水就行。
還有幾個小細節。
第一，香菜喜歡涼，不喜歡熱。夏天種香菜，要遮陽，不然太陽一曬，苗就曬死了。秋天種最好，溫度合適，長得快。
第二，香菜出苗後，不用施肥太勤，基肥夠了就行。施肥太多，香菜長得快，但味道淡，不好吃。
第三，香菜可以間著吃，長到十公分高的時候，就可以間苗吃了，間掉大的，留下小的繼續長，能吃好長時間。
我現在種香菜，都是先搓殼，再浸種催芽，然後再種。出苗快，出苗齊，再也不用等半個月了。
種菜就是這樣，很多時候不是種子不好，也不是地不好，是方法不對。方法對了，事半功倍；方法錯了，再怎麼努力都白搭。
別一齣問題就怪種子不好，先想想自己的方法對不對。我以前就是，總覺得是種子的問題，換了好多種子都不管用，後來方法改了，什麼種子都能出好苗。
感謝您看到這裡，我是自然農哥，種菜十幾年的老菜農。你種香菜出苗慢嗎？有沒有搓殼催芽的習慣？評論區聊聊。我們下期再見！
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