五月天熱似火，六月吹來暖風，當那些傳統花兒被高溫曬得沒精打采時，陽臺上的菜園子卻迎來了它最好的栽種時光。
根據長江流域的天氣特點，這篇文章特地挑選了幾種耐熱又長得快的蔬菜，從它們的特點到怎麼照顧，一步步詳細教你，幫你建起夏天特有的清新菜園。
一、像茄子這類結果的蔬菜
1. 聖女果，也就是小番茄。
對於空間不大的種植區域，建議試試「這個」和「那個」品種。
用18公分的青山盆種一株植物，盆底先放5公分厚的發酵雞糞當作基肥。
看到第一串花長出來後，趕緊搭個像人字一樣的架子，再用園藝用的夾子把主莖固定好。
等果樹到了結果多的時候，每天早上用軟刷子幫它人工授粉，能讓結的果子多三成以上。
果子變色的時候要多加點磷鉀肥，最好用1:1000的磷酸二氫鉀溶液噴在葉子上。
2.那種顏色多樣的辣椒，我們叫它五彩椒。
選一個20公分大小的紅陶盆，按照「見乾才澆」的原則來澆水。
等植物長到25公分高時，要摘掉它的頂端，這樣能讓它長出更多側枝。
在開花和結果的時候，得仔細管著澆水，讓土裡保持大約六成溼度最合適。
看看辣椒變色的過程：沒熟時是綠色的，吃起來脆脆的，變黃了就變得更甜了，全紅了的時候維生素C最多。
建議分次採摘，這樣既能讓植物繼續結果，又能滿足大家對不同口味的喜好。
二、像西瓜這樣的瓜類蔬果
1. 青瓜
挑「水果黃瓜」這個品種，用25公分深的控根盆最合適。
用「字型盤繞法」，等主藤長到大約50公分長時，就引導它沿著架子往上爬。
關鍵是要掌握好授粉方法：早上摘下剛開的雄花，把花瓣摘掉後輕輕碰到雌花的芯上，一朵雄花可以給3到5朵雌花授粉。
在果子長大的時候，每天都要看看卷鬚長得咋樣，得趕緊把藤蔓的方向弄好，別讓果子碰到地，要不就容易生病。
2.絲瓜這種蔬菜。
用防盜網搭成立體架子種植物，每個28公分深的種植箱裡只種一株植物。
等側蔓長到50公分長時，要把頂芽摘掉，留下2到3條長得好的側枝。
絲瓜這種植物，雌花和雄花長在同一棵上但不同朵，遇到陰雨天氣，就得靠人工來幫忙傳粉。
在果子長的時候，記得要掛上東西保護它們。你可以用舊絲襪來做些吊袋，這樣既能不讓瓜果長彎，又能擋住蟲子咬。
三、長得快的葉子菜類
1. 葉生菜
五月份中旬種下的散葉生菜，剛好能躲過夏天剛開始時特別熱的那幾天。
用個深度20公分的陶盆，按三角形的樣子點播種子，蓋上0.5公分的土，然後噴點清水溼潤。
種子發芽出土後，得讓土一直保持著點溼氣。等幼苗長到有5片真葉子的時候，就可以開始第一次拔掉些苗來收穫了。
朝西北的窗戶每天曬上3到4個小時的散光就夠了，到了中午得蓋上三針的遮陽網擋擋陽光。
要知道，生菜的根長得不深，所以澆水時要記住「別澆太多」的原則，免得葉子積水導致軟腐病。
2. 就是那種叫莧菜的蔬菜。
6月份種下紅葉莧菜，能收兩茬菜。
挑個盆口寬度超過25公分的盆，然後用這個「配土秘方」：先在盆底鋪上5公分厚的發酵羊糞，中間層混上腐葉土和珍珠石，最上面再撒1公分厚的蛭石蓋住。
等植物長到15公分高時，就用「採摘法」，留下底部3到4個小葉子芽，然後每週澆一次發酵好的洗米水當肥料，這樣能一直摘到深秋。
要留心蚜蟲來搗亂，一看到蟲子就得趕緊用菸絲泡水來噴一噴。
四、特別的香草種類
1. 這就是荊芥。
去菜市場挑些帶根的荊芥回來，然後把莖稈底部大約5公分的地方留著，放水裡養。
用不透光的容器來遮光幫助根系生長，每隔3天換一次水，並加入半片維生素B12。
等根系長好了，就移到15公分的陶盆裡，用「澆水法」來澆水，這樣根就不會爛了。
摘果子時要按照「那個方法」來做，這樣能讓旁邊的芽兒長得更好，保證一直有果子可以摘。
2.折耳根
挑個深度30公分的木箱子，用來模仿溼地條件種植物。
把地下的莖稈斜著埋進土裡，讓土壤保持溼潤，水分至少得有八成以上。
採摘的時候，先挑嫩的莖葉摘，地下的根和莖可以隔段時間挖一些。
要留意的是，魚腥草有股特別的香味會揮發，所以最好把它和薄荷、九層塔這些香草分開種。
五、像黃豆、綠豆這些豆類長成的蔬菜
1. 長豆角
對於25公分高的盆栽，建議每盆種3棵植物，並搭一個像人字一樣的竹架子來支撐。
等植物長到30公分高時，就開始第一次引導藤蔓，之後每長高20公分，就得調整一次它的生長方向。
對付豆莢螟這種害蟲，我們可以用這個「簡單防治法」：掛上黃板吸引並殺死成蟲，再裝上頻振式殺蟲燈，晚上引誘它們自投羅網，同時，別忘了動手摘除被咬壞的豆莢。
2. 四季豆
挑個耐熱的品種，用深度30公分的種植箱，一個箱子裡種一株。
等主蔓長到1.5米長時，要剪掉頂尖，留下4到6條長得好的側枝。
夏天中午得給植物遮掉三成陽光，免得葉子被曬傷。摘豆子的時候，要挑那些豆莢鼓鼓的但還沒看見豆粒的，這時候豆子裡的纖維素最少，吃起來口感最好。
六、那些長在土裡的蔬菜，像根莖類的
1. 紅皮小蘿蔔
用深度為15公分的淺盆進行密集種植，每排之間隔開3公分的距離。
種子種下後，蓋上一層約1公分厚的土，記得讓土一直溼溼的。
等肉根長到像鴿子蛋那麼大就可以採收了，要不長過頭了容易空心。
建議在生菜收完的空檔期播種，這樣能更好地利用土地。
2. 那種裡面紅紅的蘿蔔，我們常叫它心裡美蘿蔔。
挑個30公分深的盆，做法是：底下種上快菜，中間撒上蘿蔔籽，最上面鋪點蛭石來保濕。
快菜摘完之後，蘿蔔就開始使勁長個了。這時候得少用點氮肥，要不它會瘋長。收蘿蔔的時候，要看根莖皮滑不滑，鬚根少不少，這樣的才是最好的。
【種植日曆】
五月頭幾天裡：可以種下生菜、莧菜還有荊芥。
五月中旬的時候，該種番茄、辣椒和茄子了。
五月快結束時：種下黃瓜、絲瓜和豇豆。
六月頭十天裡：可以插種魚腥草和紫角葉。
六月中旬的時候，可以種下櫻桃蘿蔔和快菜。
【高溫應對策略】
遮陽設施：裝上能伸能縮的遮陽傘，中午時分能擋住一半的陽光。
智慧澆水法：裝上滴箭裝置，再用上保水劑，就能讓植物少喝點水，不用老澆水了。
通風小技巧：早上和晚上記得把窗戶開啟透透氣，這樣能讓屋裡不悶熱，也能預防病菌生長。
葉子保養：每週給葉子噴一次胺基酸肥料，讓植物更能抵抗不良環境。
放在文章最後面
只要合理安排好種啥菜和啥時候照料，就算是夏天最熱的時候，每天也能收上大約半公斤的蔬菜。
當夏天熱得花兒都躲起來休息時，您的陽臺小菜地卻像個小生命工廠，不停產出新鮮蔬菜，讓都市裡種菜不再是夢，伸手就能摘到美味食材。