天天花大價錢買農藥去救爛掉的辣椒，卻連廚房裡幾毛錢的小蘇打都不會用，真是典型的花錢買罪受。
種地的人一到下雨天就得提心吊膽。地裡的辣椒只要一碰上連陰雨，白粉病、炭疽病還有霜黴病就全找上門了。
葉子上開始長出各種斑點，緊接著就是掉花掉果子。嚴重的時候連整棵苗都能爛掉，看著確實讓人頭疼。
遇到這種情況，大部分人提著噴霧器就開始打農藥。農藥這東西成本本來就高，噴多了還會留下殘留。
等到了去市場上賣的時候，收購商一看品相不好或者查出殘留，價格直接給你壓到最低。這其實就是陷入了一個死循 環，越打藥越不掙錢。
估計很多人覺得只有猛藥才能治大病。其實辣椒那些真菌病害都有個致命弱點，它們就喜歡酸性的環境。
小蘇打正好是弱鹼性的東西。你把它噴到辣椒葉子上，葉片表面的酸鹼度直接就變了。
病菌在這種鹼性環境里根本活不下去。這就好比直接把它們的窩給端了，斷了它們繁殖的後路。
廚房裡常見的小蘇打確實是個好東西。苗期、開花期還有掛果期全都能用，成本低得很，而且抑菌效果特別好。
但這玩意兒有90%的農戶都用錯了。很多人聽風就是雨，抓起一把小蘇打隨便兌點水就往地裡噴。
結果病沒治好，反而把辣椒的葉子和花全給燒壞了，果子掉得滿地都是。他們大概以為濃度越高殺菌越快，完全不懂得對症下藥。
其實小蘇打用起來講究得很，特別是開花期的時候，濃度稍微一高，花朵馬上就得掉光。還有些人喜歡在下雨天或者葉子上還掛著水珠的時候去噴。
這時候噴上去，小蘇打直接被雨水稀釋了。這完全就是白費力氣，一點效果都起不到。
這東西絕對不能跟酸性農藥或者尿素混在一起用。一旦混進去，小蘇打的作用當場就失效了。
快要採摘前3天也得停下來不噴。哪怕它再安全，也得保證賣出去的辣椒乾乾淨淨沒有一點殘留。
辣椒剛移植完，或者長出新葉子的時候，其實是最脆弱的。這時候地裡如果潮濕，就容易捂出悶病來，葉子發白或者出現輕微的發黃。
這時候只需要準備標準噴霧桶的一桶水，也就是10公斤水，加上30克小蘇打。在桶裡攪和，等它全部融化了再去噴。
緩苗之後噴上第一次，隔個10天再噴第二次，連著噴兩次就行。用純小蘇打水去噴幼苗，其實就是提前給辣椒穿上一層防彈衣。
噴完以後你會發現辣椒葉子變得特別厚實，顏色也綠得發亮。苗期的病害明顯少了，幼苗紮根壯實，存活的機率也能拉高一大截。
等辣椒長大了，到了生長期或者趕上雨季，葉片上就特別容易冒出黃斑和黑斑。果子上也會跟著長小黑點，這就是炭疽病和霜黴病冒頭了。
輕微發病的時候別急著上農藥，用10公斤清水配上40克小蘇打，再加50毫升食用白醋。這裡頭有個死規矩，必須先把小蘇打放在水裡化開，然後再倒白醋。
倒完之後放那兒靜置個兩三分鐘，等裡面的溶液安穩了再去噴。這招其實是個組合拳，專門對付葉黴病和輕微的爛果。
白醋的滲透力特別強，噴上去就能把葉片上的毛孔強行開啟。小蘇打趁機鑽進去，把表層的病菌殺個乾乾淨淨。
連著噴兩次，中間隔上7天，葉片上的斑點基本就能壓下去。果面變得光滑，爛果子的情況也會大幅度減少。
辣椒開花結果的時候，最怕的就是光開花不坐果，或者結出來的果子又小又弱。老農增產基本都會換個配方，專門解決落花落果的問題。
用10公斤水加上25克小蘇打，再配上40克磷酸二氫鉀。磷酸二氫鉀專門負責給辣椒補磷補鉀，催著它多開花，把果子催大。
小蘇打就在旁邊負責防黴菌，防止花朵感染了黴菌掉下來。這兩個東西搭在一起，一個負責往前衝鋒長個頭，一個負責在後面搞後勤防生病。
在初開花期、盛開花期還有掛果膨果期用這個配方，開花明顯變多，坐果也穩當。結出來的辣椒個頭均勻，果皮看著發亮，也不會出現空棵的情況。
噴灑的手法也大有學問。很多人噴藥就跟完成任務一樣，只在葉子上面隨便掃兩下。
其實辣椒下半部分的通風最差，溼氣全積在下面，病菌全都藏在葉子背面和中下部。噴頭得調成細霧，葉子的正反面全都要噴溼。
時間必須得選在上午8到10點，或者下午4點以後。正中午太陽毒的時候去噴，高溫加上蘇打水，直接就能把葉子給燒壞了。
掛果以後，重點得對著果柄和果子表面噴。特別是那些快貼到地面的辣椒，離土太近最容易得炭疽病爛掉。
對著它們定向噴淋，防爛果的效果是最好的。這就像是給最危險的地方加派了守衛。
如果碰上那種連著種了好幾年辣椒的地塊，或者雨水實在太多，辣椒容易漚根死棵。可以直接把小蘇打水的濃度減半，拿去淋根。
這其實就是在強行改變土壤的脾氣，把酸性土壤調和一下。土裡的土傳病害自然就少了，根腐病也就不容易犯了。
只要把配比搞對了，時間找準了，方法用對了。辣椒這一整季下來基本生不了什麼大病，果子結得多，賣相也好。
給農藥店送錢不如自己學加水稀釋。你家地裡的辣椒現在是掉花多還是爛果多？