說到辣椒開完花都掉了，沒結辣椒，我也有遇到過，結合我自己的經驗我認為是跟種植過密、施肥不當、光照不夠、遭蝽象蟲害有關，下面來說說：一、種植過密種植過密帶來的開花然後掉落影響在開花結果早期一般表現不明顯，等長分枝多特別茂盛之後，枝葉相互遮擋多，開花多了就容易發現有開花但是不結小辣椒了，鄉居小菜去年種植就遇到過，那時候育苗太多了，而地方不夠種植，又不捨得扔掉，然後全部拿來種植，種得比較密，間隔三十多公分這樣。辣椒品種不一樣，種植密度也不一樣，建議根據辣椒品種來合理密植，植株比較高大、分枝多的，那間距寬些為好；此外一穴雙株種植的，間距也要大些才行；而若是跟其他的蔬菜一起間作，那間距也是要比較寬大些才合適，不然影響其他蔬菜的採光、長不旺。
像鄉居小菜今年種植的也是跟去年一樣的品種，此外，還有新增一種，有了去年的經驗教訓，我今年再移植種植時，不種那麼近了，間距在五十多公分；而跟空心菜間作的辣椒植株，間隔七八十公分這樣。二、施肥不當辣椒的生長，前期是長莖葉並積累一定的養分為後面開花結果打下好的基礎，隨著開花結果耗更多的養分，辣椒開完花都掉了，沒結辣椒，有可能是施的肥比較單一，大都是氮肥類的，缺少鉀肥、磷肥；像鄉居小菜去年種植的辣椒可以說是基本上都施的尿水，雖然也可以摘不少辣椒吃，而從單株來看，枝葉是茂盛，但落花不結果的可不少，而今年自己漚肥多了，婆婆那裡也攢了些草木灰可以用，移植時穴裡我施的草木灰，移植長穩後追施2次液體肥，然後施了草木灰，一株一抓的量，前些天辣椒植株陸續開花結小果了，也有掉花的，但比較少，還沒有長分枝的辣椒植株尖端上可以看到明顯的辣椒果實了，文中配圖就是昨天拍的。
所以，小夥伴們種植辣椒施肥上，不要偏施氮肥，其他肥料也要施，而且是在辣椒植株現花蕾之前施，養分全，才利於後續辣椒植株開花結果，後面再補肥時也是要注意合理施肥。三、光照不夠光照不單對植株生長有影響，對開花結果影響更大，導致辣椒採光不夠的原因除了種植過密，一般就是種植地本身遭遮擋太多，採光不夠，辣椒植株開花結果慢，而且開的花少，也容易落花不結果；去年可以種植蔬菜的地比較少，拿來種植辣椒的地方就在院內房子前面不遠處，院外有圍牆樹木，而種植辣椒的壟上有木瓜樹，光照最差的就是在木瓜樹下，當時因為沒有地方可以種植了又不想把辣椒苗扔了，然後就嘗試種植在樹冠下；後面辣椒植株是可以生長，但都是在長莖葉，其他株辣椒都可以採摘多次了，而木瓜樹下的辣椒植株才零散開花，隨著花兒凋謝，也沒見長几個辣椒果實，過段時間我直接拔植株了。
露天種植的辣椒開花結果一般是在春夏秋季節，若是冬天不怎麼冷的話也可以繼續開花結果，夏季裡可以得到半天、大半天的光照可以滿足辣椒的開花結果需要了，太曝曬也不好，而移植之後就是固定位置了，考慮到辣椒多次開花結果，採收期長，一般是把辣椒種植在可以得到大半天、全天光照的壟上為好，擔心盛夏裡白天太曝曬土壤乾燥，那可以通過在壟上覆蓋稻草、勤澆水、株行間播種其他的葉菜、拉黑色遮陽網等方式降溫保濕，鄉居小菜選擇的是勤澆水、株行間播種/間作其他的葉菜。
四、遭蝽象蟲害蝽象用我們這邊的土話說就是臭屁蟲，稻田、樹木多的地方常見，所以若是種植辣椒的菜地是在稻田區或者是離樹林近，常有蝽象出沒在菜地的；蝽象一般是咬辣椒果實吃汁液竟然不怕辣，不過它們並不是咬了就飛走、爬走，而是還停留在植株上也影響嫩葉生長及開花謝花從而影響結辣椒小果實；去年鄉居小菜種植的辣椒就遭蝽象了，它們停留在植株上我可以輕易的抓到它們，而飛走的那些後面還回來的，它們常爬的分枝中後端葉子倒是多，但開花比較少，掉花明顯，結果也相對少。
當時我沒有噴藥處理，就人工抓，抓不完，畢竟我們這邊特別多樹，夏天很多蝽象，有飛走的也有新飛來的，地裡也沒有什麼益蟲幫忙捕抓蝽象，我也就順其自然了，能摘多少辣椒算多少；若是種植辣椒比較多，遭蝽象比較嚴重的話建議還是用藥防治更好些，不然都沒得摘多少辣椒吃，浪費土地也浪費養分水分及平時管理精力；農村裡用藥防治蝽象，一般用敵百蟲、敵敵畏之類的常見藥劑，按照說明稀釋了均勻噴灑。