韭菜大家都比較熟悉了，很多都喜歡吃，也是我們日常「食物清單」中的常客，在東北農村菜園子裡幾乎家家都會種點。甚至，生活在城鎮里人家也會在陽臺上種點。
韭菜這種作物喜肥又喜水，要想產量高，就必須多上肥料，並且，每割一茬韭菜之後都要補肥。
這兩年我主要是在廣東徐聞種植韭菜，為什麼要從東北大老遠地跑到這來種韭菜，原因只有一個，就是為了掙錢。每年的7月份開始種植，到了10月份左右開始收割第一次，然後每個月都可以割一次，一季的話大約能割5-7次。這個韭菜幾乎都銷往東北了，並且，這個時候種，等收割的時候，行情基本就比較好了，還是能掙不少錢的。下面分享一下這兩年種植韭菜的一些方法，僅供參考！
一、韭菜移植及生長期管理
1、基肥
基肥這塊我一般會用有機肥或者是用發酵腐熟的黃豆，如果是腐熟的糞肥的話，一畝地用2000斤左右就可以了。記得在在有機肥或黃豆裡摻上一些甲拌磷，用來防地下害蟲和老鼠。
另外，種植韭菜最頭疼的就是草害，所以，我們在移植的前一週，可以地面噴施精固殺草銨鹽封殺草害，感覺成本高，也可以用施得圃進行苗前封殺。
建議基肥用複合肥料50斤+2袋20公斤粉狀豆蛋白螯合複合菌劑。要求儘量做到集中施肥，既壟施撒施到壟上，溝施撒在溝中，施肥要與土混菌。
定植時建議每穴4-6株，株距和行距我這邊都是20公分，也要看我們種植的品種，品種不一樣，會有一些差異。另外，定值後要注意一下控帶。
2、提苗
移植後一個星期要進行提苗，要再追施一次複合肥料，用量和基肥差不多，每畝也是50斤。同時，每畝地衝施一些促進根系生長的菌液隨水衝施。
3、定植後生長期管理
定直生長期，一般長至90天后就可以可收割第一次了。在定植後這3個月的管理期，要想獲得高產，平均每畝用複合肥料200斤以上才可以。
第二沖水時，可採用1公斤黃腐酸鉀，每畝地1-2袋+複合肥料一同衝施。
後續每次沖水可採用20公斤裝全營養螯合水溶性肥料，每畝地一同。
4、後期管理要點
定植90天以後，我們平均每30天收割一次韭菜，每次割完都要補肥，我的建議是每月補肥不能少150斤複合肥料。
一般情況下，韭菜全年可割5次左右，用肥量平均每畝能用複合肥料1000斤左右。
二、韭菜乾尖黃葉如何解決？
韭菜出現幹尖黃葉是種植韭菜農戶最頭疼的一件事，很多人不明白，韭菜長得好好的，怎麼突然就幹尖黃葉了。下面我們來分析一下是什麼原因，應該如何解決。
比如，我們在韭菜育苗的時候，韭菜的尖部或者是葉片中部邊緣經常會出現幹邊和腐爛的現象。引起這種情況主要有以下幾個原因：
1、天氣原因
比如，出現連續高溫的天氣、乾旱的天氣等。會造成我們韭菜在這種逆境中出現營養供應不良，導致出現一些生理性黃葉症狀。
出現這種黃葉情況是很好解決的，我們在澆水的過程中，可以配合一些複合肥料，就能夠給韭菜提供營養，解決這種由於高溫、乾旱造成營養不良的幹尖黃葉現象。
2、肥料使用過多
韭菜喜肥不假，但是我們每次使用的時候不易過多以及濃度過高，出現肥傷或者缺素也會導致韭菜出現幹尖黃葉的現象。
為了避免出現這種現象，我們平時在衝肥水的時候可以搭配一些中微量元素肥來一起衝施。
3、蟲害引起的幹尖黃葉
如果，我們發現韭菜出現幹尖黃葉情況，可以拔出韭菜看看根部是不是有蒜蛆。這種由於蟲害造成的幹尖黃葉，我們可以在衝肥的時候加一些辛硫磷、陶斯松、阿巴汀等來剷除害蟲。需要注意的是，有一些地區陶斯松可能不讓用了，就不能使用。
4、病害
我們在韭菜管理中一定要用一些菌劑，菌劑雖然沒有營養，也不能直接提高我們韭菜的產量。但是，經常用菌劑可以使我們的韭菜少得病和促進生長。
韭菜如果得了疫病、灰黴病、細菌性角斑病等這一些病害，也會導致韭菜出現幹尖黃葉的現象。
像這些病害引起的幹尖黃葉，建議農民朋友選用勃激素A35毫升+磷酸二氫鉀50克+氟菌醯胺+百克敏+中生菌素或四黴素葉面噴施即可。
總之，韭菜草害和幹尖黃葉是我們日常管理中最讓人頭疼的一件事。對於，韭菜來說，產量只是一方面，達不到標準，產量再高也沒人收。所以，對於蔬菜類的作物來說，品質是最關鍵的。
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