文/劉樹
最慢熟的果子，掛果3年才能摘，收購價一斤17元，非常有營養！堅果大家並不陌生吧，小編是非常喜歡吃榛子的，非常香甜，大家喜歡吃堅果嗎？商場裡有很多種堅果，像榛子，核桃是我們常見的，而在堅果中，核桃的價格並不算高，所以現在家裡有孩子的，都會買一些核桃，用核桃鉗開啟之後，裡面的核桃仁吃起來非常香，像平時最常吃的還是花生瓜子，閒來無事是便喜歡吃上一些，非常香，家裡平時都會讓小朋友多吃上幾顆。
人們的對生活中的飲食要求越來越高了，平時總能吃得到的堅果大部分人都已經不愛吃了，喜歡買一些沒有見過的進口堅果，很多人認為進口的這些堅果要比我們國家的核桃瓜子要有營養很多，其實並不是，堅果都是非常有營養的，那麼大家聽說過在中國的一種堅果香榧嗎？它從開花期到結果到成熟是一個非常漫長的過程。需要等上很久，大家應該都沒有聽說過，它的灌木形狀和紅豆杉是非常相似的，只不過紅豆杉結出的果實是紅色的，香榧結的果實外皮是綠色的。
香榧這種樹長得也是非常高的，但是香榧這麼不常見的原因還是它結出果實到成熟時間非常漫長，所以才沒有大面積種植，其實這種喬木非常好養，南北方的環境都是可以生存的，只要把香榧種植在溫暖溼潤的地方，香榧對其他的土壤之類的是沒有要求的，而香榧結出的果實呢，是需要很長的時間才能成熟，這也是它很珍貴的原因。
三年時間成熟後，香榧的樹是比較高大的，而且香榧是需要懂的人來用手採摘的，因為香榧的珍貴，這就需要懂香榧的人爬到樹幹上，而且人們只能用手摘並且小心不損壞其他的枝葉，也因為香榧從開花，到結果，到成熟需要漫長的時間，其他的堅果樹一年就可以完成從開花到結果成熟，所以香榧果實也是分為真正成熟的，和沒有成熟的，這就需要懂的人才判斷了，他們在採摘香榧的過程中也是非常不容易的，所以香榧的市場價格是給非常高的。
大家喜歡吃堅果嗎？平時多吃堅果對身體健康是非常好的，如果沒有吃過香榧，大家可以去商場看看有沒有賣，買來一些嘗一嘗，它是橢圓形的一顆顆的，有點像杏仁，現在這個季節就是香榧成熟的季節哦！吃起來非常香，大家一定要挑新鮮的來買，小編最近打算去商場買一些呢！