1 範圍
本規程規定了長江流域綠色食品油菜籽的產地環境、播種準備、水稻秸稈全量翻壓還田、種植技術、病蟲草害防治、收穫、貯藏、生產廢棄物處理和生產檔案。
本規程適用於江蘇、浙江、安徽、江西、河南、湖北、湖南、四川、重慶、貴州和雲南的綠色食品油菜籽的生產。此規程中的油菜籽有別於生產上的油菜種子，其主要用於壓榨食用菜籽油。
2 規範性引用檔案
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GB 4407.2 經濟作物種子第2部分：油料類
NY 414 低芥酸低硫苷油菜種子
NY/T 391 綠色食品 產地環境質量
NY/T 393 綠色食品 農藥使用準則
NY/T 394 綠色食品 肥料使用準則
NY/T 500 秸稈粉碎還田機 作業質量
NY/T 658 綠色食品 包裝通用準則
NY/T 1056 綠色食品 貯藏運輸準則
3 產地環境
產地環境應符合NY/T 391的規定：選擇生態環境良好、無汙染地區；土壤疏鬆肥沃、排灌便利、遠離工礦區和公路、鐵路幹線，避開汙染源。
4 播種準備
4.1 大田準備
優先選用水田種植油菜。前茬水稻機械收穫前12 d～15 d排水晾田。
4.2 品種選擇
選擇高產、耐密、抗病、抗倒，且在長江流域審定或登記的油菜品種。種子品質符合NY 414的規定、質量符合GB 4407.2的規定。長江上游地區可選擇川油36、蓉油18；長江中游地區可選擇華雜62、中油雜19；長江下游地區可選擇寧雜1818、浙油50等品種。
4.3 茬口安排
前茬優先選擇水稻，實行水稻－油菜輪作，合理搭配品種。油菜採用直播栽培模式，長江上、中游前茬水稻收穫期不遲於9月下旬；長江下游前茬水稻收穫期不遲於10月上旬。
4.4 肥料運籌
水稻秸稈全量粉碎翻壓還田，酌情減施氮、磷、鉀肥。一般田塊可選用全營養油菜專用緩釋肥一次性底施，在越冬前20 d～25 d看苗補肥，肥料施用符合NY/T 394的規定。
5 水稻秸稈全量翻壓還田
5.1 收割機械要求
選用集秸稈粉碎與拋灑裝置的半喂式履帶聯合收割機。
5.2 水稻秸稈還田作業
水稻黃熟後機械收穫。要求留茬高度為20 cm～25 cm，秸稈粉碎長度10 cm～15 cm。控制收割機前進速度，確保秸稈粉碎並均勻拋撒在田面。水稻收穫後，選用一次性完成深旋20 cm～25 cm、滅茬、秸稈翻壓還田、開溝、作畦、播種、施肥及鎮壓等多種工序聯合作業的油菜直播機作業。秸稈粉碎合格率在90%以上，田間不得有秸稈堆積，不得漏切，還田秸稈符合NY/T 394、NY/T 500的要求。
6 種植技術
6.1 播種期
長江上、中游直播油菜適宜播種期為9月下旬至10月上旬；長江下游直播油菜適宜播種期為9月底至10月中旬。
6.2 播種量
直播油菜個體生長不足，秸稈翻壓還田後油菜在越冬期易吊根死苗，應適當加大種植密度。適當密植還可有效抑制農田雜草和開花期菌核病發生。
每畝播種量在常規用量的基礎上增加 0.05 kg～0.10 kg，並根據播種期及千粒重調整。在9月下旬至10月上旬播種，每畝用種量為 0.30 kg～0.35 kg，確保越冬期每畝達到3.0 萬～3.5 萬株的基本苗要求；在此基礎上，如播期每推遲5 d左右，則每畝的播種量相應增加25 g～30 g。低窪田及墒情較差的田塊應增加播種量。
6.3 播種施肥
選用一次性完成深旋 20 cm～25 cm、滅茬、秸稈翻壓還田、開溝、作畦、播種、施肥及鎮壓等多種工序聯合作業的油菜直播機播種。
播種時，按照寬行25 cm、窄行15 cm的寬窄行配置播種，根據天氣即時搶播，播種深度控制在1.0 cm～2.0 cm左右，並適當鎮壓，促進種子與土壤接觸，提高田間出苗率。
基肥每畝施N-P2O5-K2O-微量元素含量為25%-7%-8%-5%的全營養油菜專用緩釋肥35 kg～40 kg。
播種結束後清理「三溝」，廂溝、腰溝、圍溝的深度分別達到15 cm～20 cm、20 cm～25 cm、25 cm～30 cm，確保三溝配套、溝溝相通，廂面無積水，可減輕後期菌核病為害。
6.4 補肥
使用補肥應符合NY/T 394規定。越冬期前20d～25 d，脫肥田塊搶墒、搶雨，每畝撒施尿素5.0 kg～7.5 kg。
7 病蟲草害防治
7.1 主要病蟲草害
長江流域直播油菜田的病害主要有菌核病，部分割槽域需防控根腫病；蟲害主要有菜青蟲、蚜蟲。草害主要有禾本科雜草、闊葉類雜草。
7.2 防治原則
按照「預防為主，綜合防治」的植保方針，堅持以「農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔」的原則。
7.3 防治措施
7.3.1 農業防治
在有根腫病發生的田塊，採用種植抗病品種、避免與十字花科蔬菜連作、合理密植、有機無機肥配施、深耕曬垡、培育壯苗等綜合措施，可提高油菜抗病性，減輕根腫病的危害。如種植抗根腫病品種，則比常規播期推遲10 d左右，可錯開根腫病發病高峰，有效降低根腫病的發生。油菜秸稈還田，並實行水旱輪作可有效降低菌核病發生。合理密植，種植密度宜為3.0~3.5萬株/畝、結合中耕鬆土的方法抑制草害發生。
用1%～3%過磷酸鈣液在菜青蟲成蟲產卵始盛期噴油菜葉片，可使植株上著卵量減少50%～70%，並且有葉面施肥效果。
7.3.2 物理防治
清潔田園、殺滅菜青蟲蟲蛹，減少下代蟲源。幼蟲盛發期在清晨露水未乾時進行人工捕捉，或在成蟲活動時進行網捕。
在田間均勻懸掛大小為30cm×60cm的黃板20片～30片/畝，黃板上均勻塗抹黃油，誘殺有翅成蚜，黃板懸掛高度以高出植株40cm～50cm為宜。
7.3.3 生物防治
菜青蟲：在幼蟲三齡前噴灑微生物殺蟲劑蘇雲金桿菌乳劑、粉劑（每克含活孢子100億）800倍液，施藥時間較防治適期提前2 d～5 d，且要避開強光照、低溫、暴雨等不良天氣；或2.5％賜諾殺懸浮劑1000倍～1500倍液噴霧防治，施藥時間較普通殺蟲劑提早3 d左右。或選用植物性殺蟲劑1％印楝素水劑800倍～1000倍液噴霧。
蚜蟲：保護天敵或人工飼養釋放蚜繭蜂、草青蛉、食蚜蠅、多種瓢蟲及蚜黴菌等可減少蚜害，每畝田間釋放蚜繭蜂3500頭，控制蚜蟲效果較好，期間不宜懸掛粘蟲板和殺蟲燈，為天敵創造良好生存環境。
菌核病：在播種油菜時，採用噴霧方法將生防菌盾殼黴可溼性粉劑均勻覆蓋地表或隨灌溉水至油菜根圍，或拌種撒播至油菜田，腐爛土壤中菌核，抑制菌核萌發，實現菌核病與播種一體化；在油菜初開花期，向油菜地上部分均勻噴霧盾殼黴可溼性粉劑。在收穫油菜籽時，對油菜秸杆噴施複合生物菌劑（木黴等），可以腐解菌核，減少田間菌源數量。一般可在聯合收割機上安裝噴霧施藥裝置，實現油菜收割、秸稈還田和菌核病防控一體化。
7.3.4 化學防治
播前選擇高效、低毒、低殘留的種衣劑進行拌種或種子包衣，種衣劑用藥量不超過種子量的2%。選擇70%賽速安種衣劑可有效減輕病蟲害發生。
甜菜夜蛾防治重點時期在其低齡期-苗期，大田中百株蟲量達到20～40只時，需進行防治，或開花期菜粉蝶為害時可進行化學防治。
蚜蟲防治應抓住苗期 、蕾薹期、花角期施藥。當苗期和蕾薹期有蚜株率達到10%以上，花角期有蚜枝率達到10%時，進行防治。
菌核病在油菜主莖開花率達90%～100%時，葉病株率在10%左右，對植株中下部莖葉及時施藥。在油菜種植連片、面積較大區域可考慮無人機進行飛機噴施。
以上農藥使用應符合NY/T 393的規定。嚴格按照農藥安全施用間隔期用藥，具體病蟲草害化學用藥情況參照附錄A。
8 收穫
植株中上部莖杆明顯退綠、角果枯黃時，可用機械收割，做到邊收、邊捆、邊拉、邊堆，收穫後堆放4～5天促進後熟，然後脫粒、曬乾、貯藏。有條件的地區宜採用油菜聯合收穫方式收穫，可一次性完成切割、莖杆分離、脫粒、油菜籽清洗等工序。
9 貯藏
當油菜籽粒含水量在8%以下時裝袋入庫。貯藏設施、周圍環境、衛生要求、出入庫、堆放等應符合NY/T 1056的要求。
10 生產廢棄物的處理
生產過程中，農藥、投入品等包裝袋集中收集進行無害化處理，油菜秸稈在收穫的同時粉碎還田，適當提前灌水泡田，優先種植水稻，可減少菌核數量。
11 生產檔案
生產者應建立生產檔案，記錄品種、施肥、病蟲草害防治、採收及田間操作管理措施；所有記錄應真實、準確、規範，並具可追溯性；生產檔案應專人專櫃保管，至少儲存3年。
附錄 A
（資料性#深度好文計劃#附錄）
長江流域 綠色食品油菜籽生產主要病蟲草害化學防治一覽表
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