百合種類很多，中國南北各省均有野生或栽培，產四川者稱「川合」，產湖北麻城者稱「麻城百合」，產江蘇者稱「蘇合」，產湖南湘潭、邵陽者稱「湘合」或稱「揀片外合」，我省主產於建陽縣，稱「龍牙合」。以「蘇合」產量最大，以「揀片外合」質量較優，「龍 牙合」以及南京所產的「白花百合」也甚著名。
1.繁殖
用小鱗莖、鱗片、芬餘子及種子繁殖。小鱗莖繁殖：百合鱗蒼中，有兩三個小鱗莖，立秋收穫百合時，將鱗片加工出售，留下小鱗莖作種，即收穫即種植，此法種後一年可收穫。農民多采用此法進行繁殖，但繁殖速度比較慢，若欲大面積栽培，不能迅速獲得大量繁殖材料。
鱗片及芬餘子繁殖：採用此法能獲得大量繁殖材料。方法是在收穫後，將鱗莖瓣狀之片分開或用芬餘子，按株行距5 x 7公分密植育苗，經一年的生長才分生出小鱗莖，於第二年秋季挖起再定植。種子可以播種，但生長極慢，需要三年以上的時間，才能收穫；同時留種子會影響鱗莖的長大，故一般不樂用。
2.選地整地
百合對環境條件的適應性很強，寒、溫、熱地區均能生長。土壤以疏鬆的壤土為佳。根據連陽縣產區藥農經驗：百合種在紅壤土中，品質較為優良。同時，選地還要注意選擇排灌水方便及陽光充足的地方。坡地梯田及平地均可種植。
連陽縣「龍牙合」多為秋植，於立秋前整好地，在充分細碎土壤併除盡雜草後起合理的畦，畦寬一至-一點三米，高二十至二十五公分，長度不限。
3.種植
八、九月（立秋至處暑）間均可種植，植時先在畦上開穴，株行距以30 x 20公分為宜。穴深五寸，丙先施灰糞，每畝施二千斤或單施草木灰四百至六百斤作基肥，與土壤混勻後，將小鱗莖種下，復細土，並在畦面上復蓋稻草，但最好復蓋柔頓而容易腐爛的山草，以保持土壤溼潤和疏鬆，抑制雜草的生長，雜草腐爛後還可增加土壤的有機質養分。
4.管理
百合在秋季種植後，當年尚未抽苗生長，只是在土壤中發新根，故在過於乾旱時，應及時注意灌水，保持土壤的溼潤。特別在冬季，注意適當的灌水還有防凍的意義。同時，臘月天因地溫下降，可在畦面上復上二公分厚的火燒土，以保土溫。百合在第二二年二月間出苗，在出雷前，先應將雜草除盡，以免妨礙出苗。出苗生長以後應該經常除淨雜草，在四月初，選擇晴天中耕鬆土一次。百合的補肥，主要以人糞尿及草木灰為主。在三至六月間分三次進行，每次於中耕或除草後施下。
六月間，百合開始開花，在花蕾形成期間，就應將花蕾摘除，不恥其開花結果。如讓其開花結果，則會分散水分和養分，影響鱗莖的生長發育，減低產量和質量。
5.收穫與加工
在大暑至立秋間，百合莖葉開始萎黃，。即可收穫。收穫時用鋒利鐮刀割去地上莖葉，然後用鋤頭向深挖取，應注意不宜挖斷鱗莖。
收穫後，用小刀切去鱗莖根部，鱗片自然散開，按鱗片的大小分般，用清水洗滌乾淨，然後倒入沸水中充分攪動，至煮熟為度，即應撈起，若煮的過熟（俗稱「老火」），則百合易成漿糊狀，但若不成熟（「不夠火」），則曬後易變黑色，均非所宜，故在煮制時必須慎重，同時還得具有一 定技術。：百合煮熟撈起後置於烈日下曝曬，如遇雨天，則可用微弱的炭火烘乾。在乾燥過程中，在百合外皮未乾燥之前，不宜翻動，否則會爛掉，這樣趣過四、五天的曝曬或火烘，百合鱗片充分乾燥。即可包裝貯藏或出售。
