導讀：酷似竹葉的淡竹葉，遇到了記得采摘，泡水喝清熱解暑，還能煮粥喝
天氣逐漸炎熱起來了，而在大熱天的時候很多人也容易上火，心煩氣躁的。所以在南方很多地方都一直有喝涼茶的習俗，因為這些涼茶可不只是解饞，它還有清熱解暑，除煩悶的作用。
特別是對於一些容易上火的人來說，養成愛喝涼茶的習慣，還是很有必要的，也是對身體極其有利的。那大家一般都是用什麼來泡涼茶喝呢？
其實在我們身邊就藏著不少泡涼茶的食材，今天就給大家介紹一種十分常見的，它就是淡竹葉。你們認識嗎？
別看它在農村十分常見，可是價值卻不能小視哦，這可是從葉子到根莖都能吃的一種植物。
關於淡竹葉的故事
淡竹葉這種植物，在中國民間還有不少傳說。其中在筆者小時候，就聽村裡的長者說過關於它的一個故事。
據說是在三國時期，劉備在到了蜀地建立蜀國以後，為了一統天下就把目標對準了曹操。於是就和軍師諸葛亮商量，發兵討伐曹操，並且安排了張飛為先鋒。
張飛的兵馬剛到曹軍的陣營，和他對陣的張邰知道他很厲害，所以就讓士兵關閉城門，就是不應戰。這個期間正好是六月份，天氣異常的炎熱。
而張飛和戰士們天天來叫戰，可對方就是不出來應戰，讓他和士兵是火冒三丈，很多計程車兵也煩躁不安、甚至還有不同程度的中暑。
無計可施的張飛只好向軍師諸葛亮求助，於是諸葛亮就派人送來了50壇「佳釀」，並且吩咐張飛要和士兵們去陣前狂飲。
張邰登高一看，發現張飛和士兵一個個確實在喝酒，以為張飛久攻不下已經放棄了，於是就連夜來偷襲，想不到卻遭到了埋伏，損失慘重並大敗而逃。
因為諸葛亮派人送來的並不是「佳釀」，而是為戰士們準備的消暑解熱、瀉火除煩的涼茶，也就是淡竹葉水。也是因為這個傳說，淡竹葉在後來名氣大震，也成為了南方人常用來泡涼茶的原料。
長得平凡卻價值不小
對於淡竹葉這種植物，在農村長大的朋友們應該都有見過，也認識它。淡竹葉是禾本科、淡竹葉屬的多年生植物，它的葉子長得很像竹葉，在民間也多叫它碎骨子、山雞米、金雞米、迷身草、竹葉捲心。
這種植物長得雖然不高大，而且是叢生，一長就是一大片。上面看起來是平淡無奇，可是地下卻暗藏玄機。
淡竹葉的根莖長得很像麥冬，上面長滿了一粒粒的紡錘狀的東西。過去一些農民就會把它採挖來餵雞，所以淡竹葉也叫山雞米、金雞米等。
而說起淡竹葉的價值，這種植物真的是全身都是寶，從葉子到地下的根莖都是可以吃的，並且都是能入藥的。
前面也說了，淡竹葉是一種常用來製作涼茶的原料，而一般採用的就是淡竹葉乾燥的莖葉。關於淡竹葉的藥用價值，在中藥應用上也有非常悠久的歷史了。其中在明朝的《本草綱目》中也詳細地記載了淡竹葉有「去煩熱，利小便，除煩止渴」的作用。
而在《現代實用中藥》中對淡竹葉的記載是「清涼解熱、利尿。治熱病口渴，小便澀痛，煩熱不寐，牙齦腫痛。」因為它性味甘寒，有清心洩熱、除煩止渴的作用，既能單獨使用，也可以和石膏、蘆根等配伍一起用。
至於淡竹葉的根，則用途更廣了。在南方一些民間過去就常會採挖淡竹葉的根莖來煮粥、煲湯喝，都是對健康有益的。
以前在南方很多農民都會自己製作甜酒麴，而淡竹葉還是製作甜酒麴的原料之一。用它製作的酒麴釀製的酒，好喝而不會上頭。
除此以外，淡竹葉還是一種優質的牧草。以前農村裡就常用人割它來餵養牲畜，估計這對於一些70後、60後來說，還是比較熟悉的。筆者是80後，小時候也割它來餵雞和鵝。
而在近些年，淡竹葉還多了另外一個價值，就是它的景觀價值。這種植物四季常青，長得很像低矮版的竹子，也很容易重活，耐貧瘠又耐乾旱，基本上沒有什麼病蟲害。把它栽種在假山附近，院子裡等，都是有著不錯的觀賞價值。
但是也要注意，淡竹葉這種植物容易招惹一些蜂類，像一些蜜蜂、黃蜂就可能在它附近築巢。如果去山裡採挖淡竹葉，可要小心一點。
編後語
小小的淡竹葉，在農村常生長在路邊，也沒什麼人注意它。但是它的價值卻不低，在近些年淡竹葉也成為了香餑餑，有些商販還會去農村收購它，經過乾製以後能賣到8-12元一公斤了。
所以大家在山裡見到它了，尤其是馬上就要迎來夏季了，如果你容易上火，晚上也失眠多夢，那不妨用淡竹葉來煮涼茶喝吧。只要把它清洗乾淨了，就直接煮著吃。或者是曬乾了以後，留著慢慢吃就行，方法還是很簡單的。
但也要注意一點，並不是人人都適合飲用的，一般體寒者和孕婦這兩類人群不宜食用。如果煲湯、煮粥吃，還是要聽從專業人士的意見。