只要在家裡就能種出，很容易生長的盆栽蔬菜嗎？那麼你的陽臺或者窗臺就需要有充足的陽光。每天最好有六小時以上的直射光，大部分蔬菜就可以栽種了，如果光照比較少，可以養一些生菜。
1.洋蔥
洋蔥是非常適合種在窗臺上的水耕蔬菜。它非常容易生長，剪下來的菜頭能夠繼續生長，不斷長出新的葉片。看起來也非常靚麗，不過要注意經常換水，不然根莖就會發臭的。
2.西紅柿
這是一種非常具有抗氧性和抗炎的特性的特殊蔬菜，有人會叫它水果，它適合養在陽光比較充足的窗臺或者陽臺上，需要疏鬆肥沃的土壤，還有一個較大的盆，栽種的時候最好有支架，讓它攀附生長，這樣才能避免倒伏。
3.室內香草植物
在廚房還可以栽種一些香草植物，不需要太多的光照，它們都是非常容易生長，比如常見的薄荷、麝香草、九層塔。這些都很適合在小容器裡面摘種，其中迷迭香和薰衣草就不需要經常澆水，薄荷和九層塔這些就是要經常補充水分。
4.胡蘿蔔
在一個較大較深的桶裡面栽種胡蘿蔔，也是一個很好的選擇，或者是選擇一些植株矮小的品種，胡蘿蔔是可以給人體補充各種維生素，還有礦物質的，也有利益眼睛的健康。看起來也是挺不錯的。
5.草莓
在陽臺上種多幾盆四季草莓一定會讓你感覺非常開心的，可以在市場上買草莓幼苗，這樣栽種，當年就可以結果了，播種繁殖也是可以的，不過要第二年才能結果。
6.盆栽鳳梨
在陽臺上，如果光照特別充足，常年溫暖，還有較大的容器的話，就可以再用盆栽的鳳梨盆栽，鳳梨是一種非常亮麗的熱帶植物，即便沒有結果，它也是很好看的，熱帶觀葉植物。
7.盆栽生薑
盆栽生薑，它的葉子看起來非常像開運竹，觀賞性一點都不低，喜歡生長在溫暖溼潤，半遮陽半陽的環境下，保持土壤有一定的水分，這樣才能促進生薑生長，避免土壤過於乾燥。
8.葉牡丹
葉牡丹是一種觀賞性非常高的蔬菜。而且它充滿營養。冬天的時候吃的時候味道最佳，可以新增到沙發或者沙冰裡面味道也是不錯的。
9.大蒜
現在大蒜的價格是非常昂貴的，我們可以直接將大蒜的蒜瓣掰開，每一片都可以帶動成一盆盆栽的大蒜，這樣你就不用到商店去買了，不過栽培的時候要用肥沃的土壤，還要定期給一點有機肥，給予充足的陽光，這樣照顧盆栽大蒜才能生長旺盛。
10.茄子
在陽臺上養一些盆栽茄子，看起來是非常棒的，盆栽茄子本身就非常容易生長，不過植株比較高大，需要較大的容器。最好是用加侖桶中，這樣可以保證排水性、可以放更多的土壤，茄子可以保持良好的生長空間。