如果你在百度首頁進行「柑橘甜蜜素「進行搜尋，你會發現很多這樣的標題：」打甜蜜素對臍橙樹有何不同」、「打「甜蜜素」 可讓柑橘變甜？"等等一系列的新聞，而且你對發文的日期進行觀察的話也會發現，這種訊息年年都有出現，年年都有像小編一樣的愛農人士出來進行澄清。
今天既然小編看到了這樣的新聞，那麼就有必要給廣大桔農進行」漂白"，從相對專業的角度給廣大消費者一個安全的消費環境，消除消費者心中的過濾，放心大膽的去吃我們喜愛的柑橘。
柑橘使用增甜劑可行嗎？
網路上謠傳的柑橘甜蜜素的使用多說是採用浸泡、注射以及噴灑的方式進行。首先從柑橘的果皮說起，柑橘的果皮外覆有一層天然、厚實的疏水性蠟質層，，這層蠟質層具有很強的保水效能，同時能夠抵抗病原菌的侵染和極端溫度的傷害，而採用浸泡的方式藥劑根本無法滲入到果肉中，所以這種方式是不可行的。其次，採用注射的方式，注射多是採用針管之類的器具，穿透果皮，深入到果肉組織，這樣就會對果肉組織進行破壞，柑橘就喪失了貯藏能力，很容易腐爛變質，其真正的商品價值大幅度降低，所以果農朋友們也不會採用損人不利己的方法。最後噴灑，如果是掛樹的過程中進行噴灑，您感覺在當前勞動成本大幅提升，柑橘價格浮動不定的情況下，哪些果農會採取這種冒險的方法。
當然有的朋友會說，那些連皮一塊食用的柑橘，比如金棗，是否就無法避免了。小編小說的是你並不是真正的瞭解金棗這個品種。金棗的果皮光潔潤滑，同時擁有保護性的蠟質層，所以藥劑難以附著在這上面。
總之，希望消費者不要被一些無聊之人的瘋言瘋語所迷惑，而是要從科學的角度的看待這些問題。
那麼，近年來，柑橘為啥會變甜呢？
一、品種因素
隨著農業技術的發展以及相關領域研究的深入，越來越多的新品種柑橘進入市場，比如大量推廣種植的愛媛28、砂糖橘、醜柑以及當前火熱的沃柑等，這些品種都是通過專業研究機構數十年甚至更長時間研究出來的優良品種，品質都明顯優於以前的老品種，否則怎麼會在市場上大力推廣呢。
二、栽培技術提升
以前果農朋友們由於受到栽培管理技術的限制以及市場消費者對品質的需求強烈都的限制，多是進行粗放式管理，主要重視產量，而對品質的關注相對較少。但是近年來，隨著人們生活水平的提高，對水果品質的要求越來越高，所以果農朋友們為了適應市場的需求，大多改良原有的管理方法，更加註重果實品質的提升。比如採取有機肥的施用，各種元素的配套施用等等。
三、採收
以前果實的採收時期多是根據果農自己的理想判斷，缺少相對應的標準，比如果實色澤達到哪種程度是最適宜採收期？果實硬度如何可以採收？可溶性固形物達到哪個數值比較理想？這些問題都沒有明確的指標，但是隨著科學技術的發展，這些方面的指標變得越來越完善，農民可以依靠的資料更多，所以採收時期也相對比較合適。
不知小編的分析是否讓你明白「柑橘甜蜜素"這件事。同時小編也想提醒大家的是，看待任何問題不要單單站在一個角度看問題，要從各個方面全面進行分析，這樣得出來的答案或許就是正確的答案。