沉水植物是指整株植物完全沉浸在水中的植物。其根部定著在水底的泥淖中，葉子和莖多呈線形或絲狀，細長且柔軟，如此則能隨著水流擺動，減少水流的衝擊，而且還能隨著水位的高低而伸展或彎曲，使植物整株能夠保持在水面下成長，而細小的葉片能增加植物體與水流接觸的表面積，並因此提高接收水中氣體的效率，再者，其錯開生長的葉片，使葉子能隨著水流擺動的同時，接收到來自不同角度的陽光，這以金魚藻、苦草、水蘊草及海帶為代表性的植物。
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狐尾藻是多年生的沉水植物，它的根狀莖發達，在水底泥中蔓延。莖部圓柱形，分枝多。水上的葉片互生，披針形，鮮綠色。它對環境的適應能力極強，在池塘、沼澤、河溝中都有生長的，經常和穗狀狐尾藻混在一起。
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馬來眼子菜是多年生的沉水草本植物，它的根莖發達，顏色為白色。莖為圓柱形。果實為倒卵形，長3毫米左右，花果期主要集中在6到10月份之間。它多是生長在河流、池塘、灌渠中，中國南北各省區都有分佈。
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花白色，較小，果實呈三角棒形。秋末開始無性生殖，在枝尖形成特化的營養繁殖器官鱗狀芽苞，俗稱「天果」，根部形成白色的「地果」。冬季天果沉入水底，被泥土汙物覆蓋，地果入底泥3～5公分，地果較少見。冬季為休眠期，水溫10℃以上時，芽苞開始萌發生長，前端生長點頂出其上的沉積物，莖葉見光呈綠色，同時隨著芽苞的伸長在基部葉腋處萌生出不定根，形成新的植株。待植株長成又可以斷植再植。
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形態特徵：一年生草本植物，綠色，高20~40cm或以上，莖節較不易折斷。葉通常兩枚對生，線形，0.6~2.5cm長，先端較尖，齒緣，鞘先端心形，有數枚小齒，褐色，葉表網紋方形或長方形居多。種子狹長橢圓形，2.2~2.8mm長，先端微彎，漸尖，綠黃色，表網孔排列整齊如梯狀。賞開花期5～10月。
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光葉眼子菜是眼子菜科眼子菜屬植物，多年生沉水草本，主要生活在湖泊、池塘等靜水水體中，遍佈各大洲，中國華東、華南、東北、西北以及雲南等地都有分佈。
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菹草是眼子菜科、眼子菜屬多年生沉水植物，廣泛生長在湖沼、池塘、河溝和稻田，適應能力強，中國南北各省區都有分佈，對水域的變化也有較強的適應能力。
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杉葉藻是多年生的水生草本，莖部直立，常帶有紫紅色，主要生長在水泥中。葉片條形，輪生。花細小，果小堅果狀，卵狀橢圓形，在4-9月之間開花，5-10月之間結果。對環境的適應能力強，中國各地都有分佈。
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水薀草是水鱉科水蘊草屬植物，多年生沉水草本。現廣泛分佈在中國各地的水族館內，可作為實驗材料、觀賞、養魚餌料。
