一、選用良種
選用良種是馬鈴薯高產栽培的一個重要環節。
二、選地、整地
馬鈴薯是地下塊莖作物，需要土壤耕層深厚，結構疏鬆的砂質壤土或壤土。選擇地勢平坦或稍微傾斜的地塊，前茬作物不是馬鈴薯或雖為馬鈴薯但未發生病害的土地，最好是有3-5年的輪作制。在前茬作物收穫後，要及時深耕20公分以上，耕後立即耙壓，以使土壤疏鬆綿軟，創造良好的土壤條件。
三、切芽塊
在播種前的15天左右，將經過挑選的種薯放在20℃的條件下進行催芽。當芽長到2公分左右時，即可將種薯切成幾塊，每塊上面有1-2個芽眼。切芽塊應在靠近芽眼的地方，採用螺旋式的方法向下切。切好的芽塊應放在陰涼處晾乾，並嚴格剔除爛種。
四、播種
1. 播種時期：我省各地春季馬鈴薯的栽培季節一般在3月下旬至4月上旬，秋季在9月中下旬。
2. 播種方法：一般採用平作穴播或開溝點播。播種時要求薯塊在土面上擺放均勻，深淺一致，並使薯塊上部分露在土外，然後覆土、鎮壓。覆土的厚度以5公分左右為宜。若土壤粘重或土壤含水量高，覆土可薄些；若土壤砂性強或土壤含水量低，覆土應厚些。播種後為了保墒，可覆蓋一層碎草、稻草或麥秸等。
3. 種植密度：應根據當地的種植習慣、品種特點及播期等因素來確定。在我省一般每畝種植5000-6000株，每畝用種量150-200公斤。
4. 播種深度：一般要求播深10-12公分。在土質粘重、土壤含水量高的地塊播種，可以適當淺播；在土壤含水量低的地塊播種，應適當深播。
五、施肥
馬鈴薯是喜肥作物，尤喜有機肥。在整個生育過程中，需要從土壤中吸收大量的營養。據研究分析，每生產1000公斤馬鈴薯塊莖，需要從土壤中吸收純氮5.5公斤、純磷2.2公斤、純鉀10.2公斤。因此，在施肥上要堅持以有機肥為主、化肥為輔的原則。
六、田間管理1. 破膜放苗：出苗期每天上午9時前進行田間檢查，及時破膜放苗，以防燙苗。2. 中耕培土：齊苗後及時中耕除草，封壟前進行最後一次中耕培土。這樣不僅可以防止生草荒和有利於結薯，而且可以提高品質和減輕後期晚疫病的發生。培土應在封壟前完成。3. 適時灌水：整個生育期需水較多，要適時澆水。馬鈴薯生長前期一般不澆水；中期若干旱可適時澆水；後期若雨水多，要注意排水防澇。現蕾期以後要特別注意澆水，以防止薯塊空心並降低品質。4. 補肥：一般分2次進行補肥，第一次在齊苗後至現蕾期結合培土追施氮肥；第二次在開開花期葉面噴施磷、鉀肥及微量元素肥料。#馬鈴薯栽培技術要點#