如今才到冬至節氣，但是很多人已經開始囤積種子準備種植春蔬菜了。春天是萬物復甦的季節，是種植辣椒、茄子、番茄、豆角、南瓜、絲瓜、苦瓜等瓜果蔬菜的大好時機，但是想要瓜果蔬菜長得好、結果多，施肥是最關鍵的一環，很多人由於施肥不合理，導致植株出現早衰的現象，蔬菜的產量和品質嚴重降低。
種植瓜果蔬菜，學會施5肥，瓜果一茬結一茬
一、育苗肥
瓜果蔬菜一般都需要育苗移植，老話說「苗壯多收一半」，培育健壯的幼苗，是瓜果蔬菜高產高質的前提。而想要培育健壯的幼苗關鍵在於配製培養土，用培養土培育的幼苗根系會更加發達、莖杆會更加的粗壯。
如何配製培養土？我們可以取肥沃的園土（0～20公分深的表層土），然後按照6份園土、4份腐熟農家肥的比例混合，有條件的話再加入1份草木灰和少量複合肥料（草木灰具有提高土溫、促進幼苗根系發育的作用），這樣配製的培養土有機質含量高、疏鬆透氣、保水保肥能力強，非常有助於我們培育出健壯的幼苗。
培養土配製好後，我們可以把泥土裝入紙杯或者育苗盆，也可以裝入花盆，這樣就可以播種種子了，種子的播種深度一般在1公分左右，種子播種後把土壤澆透，然後等待幼苗出土。
特別注意：如果蔬菜種植的規模比較大，那麼我們最好對培養土進行消毒，這樣可以減少蔬菜病害的發生。我們可以每100公斤培養土中拌入50%甲基多保淨可溼性粉劑或者50%貝芬替可溼性粉劑10克，這樣可以殺死土壤中的大部分病菌，可以有效的降低土傳性病害的發生。
二、基肥施足
瓜果蔬菜在移植前，我們要結合整地做畦，施入充足的基肥，基肥我們應以農家肥為主（可用廄肥、禽畜糞便、豆餅等）。農家肥除了可以改良土壤外，它的養分也比較全面，可以增加土壤保水保肥的能力，非常有利於農作物根系的發育；土壤中的有機質含量高，還可以促進土壤中有益微生物的活動，可以減少作物患病的風險，有利於抗重茬栽培。
在種植瓜果蔬菜時，我們每畝可以施入腐熟的農家肥2000～3000公斤、三元複合肥料30～40公斤作基肥。切記，農家肥一定要充分腐熟後才能施用，未腐熟的農家肥不僅容易導致植株燒根，而且還容易導致地下害蟲滋生，不利於蔬菜的健康生長。
特別注意：老話說「施肥一大片，不如點和線」，基肥我們可以撒施，但是最好進行溝施或者穴施，這樣有助於提高肥效。
三、輕施提苗肥
瓜果蔬菜的產量是否高，苗期的生長也很重要，如果幼苗長得很健壯，那麼植株的抗病能力和抗逆能力都會比較高，中後期只要稍加管理產量都不會太低；如果幼苗長勢弱，那麼它的根系也會不太發達，到了結果期想讓其高產就會很困難。
一般在瓜果蔬菜定植10天后，我們可以每畝追施5公斤尿素或者腐熟的稀糞水作「提苗肥」，以促進幼苗茁壯生長。
特別注意：瓜果蔬菜在苗期以「控秧促根」為主，施肥時切忌氮肥不要施用過多，以免造成幼苗徒長。此外，在苗期我們也要適當控水，澆水過多不僅容易導致幼苗徒長，而且還不利於幼苗根系的發育，不利於幼苗健壯生長。
四、重施花果肥
瓜果蔬菜在開花結果期對養分的需求量大，此時如果植株養分不足，不僅會導致落花落果，而且還會減緩果實的膨大速度，果實的畸形率會大大提高，蔬菜很容易因為早衰而減產。
對於瓜果蔬菜，在開花結果期我們施肥應以磷肥和鉀肥為主（磷能促進開花結果，鉀能促進果實膨大，氮能促進莖葉的發育），我們可以每畝追施25公斤三元複合肥料，施肥時距離植株根部7～10公分，施肥後覆土，這樣不僅不會燒根，而且還可以提高肥效。
瓜果蔬菜開花結果期除了需要大量的養分外，還需要充足的水分，水分不足同樣會導致落花落果，土壤水分不足同樣會減緩果實的膨大速度，我們可以每隔5～7天澆一次水，澆水可以在晴天的早晨或者傍晚進行。
五、巧施葉麵肥
很多人在種植瓜果蔬菜時，只會進行傳統的土壤施肥，而忽略葉面施肥，這就會導致你種植的蔬菜產量和品質遠不如別人的高。肥料不僅可以通過根部吸收，而且還可以通過葉片的空間隙和氣孔來進行吸收，葉面施肥具有吸收快、作用強、用量省、效率高、操作簡單的特點，科學的噴施葉麵肥可以顯著的提高蔬菜的產量和品質。
葉麵肥只有在作物營養元素需要量最多、最迫切時進行噴施，才能達到最佳的效果。如在瓜果蔬菜開花前，我們可以葉面噴施流體硼葉麵肥（30克流體硼加水稀釋30公斤進行葉面噴施），可以大大提高坐果率，可以有效的防止落花落果；在瓜果蔬菜果實膨大期，我們可以用磷酸二氫鉀和蕓薹素混合噴施（「50克磷酸二氫鉀+10毫升蕓薹素」，加水稀釋20公斤進行葉面噴施），每7～10天噴一次，連續噴2～3，即可顯著的提升瓜果的產量和品質。
如果是種植番茄，那麼我們還可以在番茄轉色期噴施「糖醇鈣」1000倍液，這樣不僅能防止番茄患臍腐病，而且還可以防止番茄裂果，番茄的果實轉色會更加均勻，植株的抗病能力會大大提高。
特別注意：噴施葉麵肥時忌在晴天中午進行，晴天中午蒸發量大，葉麵肥迅速乾燥會影響吸收效果，我們可以選擇在晴天的早晚進行噴施，或者選擇在陰天噴施，這樣可以提高肥效。
總結，「有收無收在於水，收多收少在於肥」，在種植瓜果蔬菜時，施肥只要做好以上5點，我們就能輕鬆種出高產、高質的蔬菜。